Algunas personas que hacen dieta tienen miedo a la grasa. Pero hay beneficios de incluir algo de grasa en su dieta cuando está tratando de adelgazar. De hecho, cuando comes grasas para perder peso puedes aumentar el éxito de la pérdida de peso. Sin embargo, es importante que elija el tipo correcto de grasa y coma la cantidad correcta.
Beneficios para la salud de la grasa
La grasa es un nutriente vital. La grasa es uno de los tres macronutrientes que su cuerpo necesita para funcionar adecuadamente, por lo que la grasa no solo es beneficiosa, sino que es esencial.Entonces, ¿qué hace la grasa? La grasa dietética suministra ácidos grasos esenciales para el crecimiento, la piel sana, la absorción de vitaminas y para la regulación de las funciones corporales. La grasa que se almacena en su cuerpo (a menudo llamada grasa corporal) proporciona energía durante los momentos de inanición y protege los órganos vitales. Se necesita algo de grasa no esencial para tener un cuerpo sano.
Por qué debería comer grasa para perder peso
Muchas personas que hacen dieta intentan evitar los alimentos grasos (como los aceites de cocina, las nueces o el aguacate) y restringen su consumo de grasas cuando intentan adelgazar. Como resultado, comen más carbohidratos y proteínas para obtener su cantidad diaria de calorías. Pero hay tres razones muy importantes por las que comer grasas es importante si estás a dieta.
La grasa te ayuda a sentirte lleno
Los alimentos con grasa tardan más en digerir que los alimentos ricos en carbohidratos. Como resultado, te sientes lleno por más tiempo cuando incluyes grasas saludables a la hora de la comida. Es probable que se sienta gratificado con una comida más pequeña y que también pueda frenar un hábito de refrigerio si las grasas nutritivas lo llenan y lo mantienen feliz.
Por ejemplo, si come una tortilla de queso y clara de huevo con poca grasa por la mañana, su barriga puede quejarse cuando se instale en su día de trabajo. Pero si usa una pequeña porción de queso
Regular in en su desayuno, o si prepara su tortilla con huevos enteros en lugar de claras de huevo, la grasa en la comida de la mañana puede ayudarlo a sentirse satisfecho durante varias horas. Esa sensación de plenitud puede ayudarlo a omitir un viaje a media mañana a la máquina expendedora donde es probable que consuma alimentos con calorías vacías, como papas fritas o magdalenas. La grasa es satisfactoria
El consumo de alimentos grasos saludables como el aguacate, las nueces o la grasa de aceite de oliva en realidad puede ayudarlo a controlar sus esfuerzos de pérdida de peso al proporcionar una mejor sensación de saciedad que otros alimentos bajos en grasa. La saciedad es la sensación de satisfacción que obtiene cuando consume una comida. La grasa se siente mejor en la boca y proporciona una textura que nos ayuda a disfrutar comiendo más. Cuando aumenta el disfrute, no se siente privado y es probable que mantenga su plan de alimentación durante más tiempo.
¿No estoy convencido? Cuando tienes hambre y comes un alimento bajo en grasa o un producto que ha sido fabricado para que no tenga grasa, ese hambre de roedura nunca desaparece. Incluso puede comer en exceso (piense en chips sin grasa o galletas con poca grasa) porque no puede satisfacer su antojo.
Cuando comes un alimento que proporciona algo de grasa, la sensación de satisfacción frena los dolores del hambre. Pero la moderación es verdaderamente la clave. Para mantener su dieta en buen camino, elija alimentos altos en grasa con cuidado y luego coma el tamaño de la porción correcta. Una porción de queso, por ejemplo, es de solo una onza o aproximadamente del tamaño de dos dominós.
Una porción de mantequilla de maní es solo dos cucharadas (de nivel).
Fat Tastes Good Incluso cuando utilizamos métodos de preparación de comidas saludables, generalmente nos gusta agregar un poco de grasa para darle sabor. Reconozcámoslo, todo sabe mejor con un poco de mantequilla encima o un chorrito de aceite de oliva. Desde alimentos saludables como verduras hasta placeres culpables como panecillos para la cena, nos inclinamos naturalmente a preferir el sabor de los alimentos cuando agregamos grasa. Es solo la naturaleza humana querer comer alimentos cremosos y grasos.
Por lo tanto, si agregar un poco de aderezo cremoso te ayuda a comer ensalada en lugar de una hamburguesa y papas fritas, entonces hazlo, pero elige sabiamente tu grasa y cómala con moderación (¡sólo una cucharada o dos de aderezo!) Y si las verduras no se tocan a menos que se aplique un poco de mantequilla, luego agregue una pequeña cantidad para que sus verduras tengan mejor sabor.
También puede tomar decisiones más inteligentes para mantener la grasa en su dieta. En lugar de untar mantequilla con mantequilla, ¿por qué no untar una rebanada de aguacate? O omita la manteca de cerdo cuando fríe el pescado y añádale con una pequeña cantidad de aceite de oliva. En lugar de agregarle chips de chocolate a su yogur para darle textura, agregue semillas de chia en su lugar para aumentar su consumo de ácidos grasos omega-3 y fibra.
Una palabra de Verywell
Si desea mantener su dieta en el buen camino y disfrutar de los beneficios de la grasa, elija entre las grasas buenas con la mayor frecuencia posible. Trate de limitar su ingesta de grasas saturadas y evite alimentos con grasas trans debido a que estas fuentes de grasa pueden ser perjudiciales para su salud.
Y recuerda, la grasa no es tu enemigo. La grasa ayuda a transportar nutrientes esenciales por todo el cuerpo y sirve como reserva para el almacenamiento de energía. Trate de no pensar en la grasa como su enemigo de la dieta, sino más bien en una contraparte útil en la búsqueda de un estilo de vida más saludable.
