Formas bajas en carbohidratos para satisfacer un antojo de pasta

Formas bajas en carbohidratos para satisfacer un antojo de pasta

Ver sus calorías y carbohidratos no significa que no pueda obtener una solución a la pasta. Hay muchas alternativas más bajas en carbohidratos que los fideos comunes.

Calabaza espagueti

Esta podría ser una obviedad ya que los espaguetis están en el nombre, pero aún así no se aprecian demasiado. Puedes hornear hasta que esté blando, o incluso usarlo en el microondas para una solución rápida. Luego, simplemente raspe los hilos con forma de fideo con un tenedor.

Una taza de hebras cocinadas tiene solo alrededor de 40 calorías. La calabaza espagueti está llena de fibra y otros nutrientes, y es increíblemente versátil: fantástica con salsa marinara, pesto o queso bajo en grasas. Incluso es bueno simplemente arrojado con un poco de mantequilla ligera y cubierto con Parm rallado.

House Foods Tofu Shirataki Noodle Substitute

Durante mucho tiempo he sido un gran admirador de este intercambio de soja. Puedes comer una bolsa entera de fideos por solo 20 calorías. (¡Sí, lo leíste bien!) Onza por onza, la pasta regular contiene 10 veces más calorías. Necesitas drenar y enjuagar bien el Tofu Shirataki (viene flotando en líquido), pero vale la pena el esfuerzo. Y estos fideos no requieren ninguna cocina; solo necesitan ser calentados. Puede sofreírlos o simplemente echarlos en el microondas (si es necesario, borre el exceso de líquido). ¿Prima? Vienen en una variedad de formas: espagueti, cabello de ángel, fettuccine …

Incluso macarrones. Aquí hay un consejo, sin embargo: No confundas Tofu Shirataki con fideos shirataki regulares. El tofu añadido realmente mejora la textura.

Berenjena

¿Sorprendido de ver berenjena en esta lista? Bueno, cuando anhelas la lasaña sin los carbohidratos almidonados, la berenjena es tu mejor opción. Córtelo longitudinalmente, ablángalo en una sartén y reemplace algunos (o todos) los fideos de lasaña con las rebanadas.

El resultado es una gran porción de lasaña con una fracción de las calorías. Para mantener su lasaña baja en grasa, use quesos ligeros y salsa baja en grasa.

Zucchini

Cintas de calabacín son una increíble alternativa de fettuccine. He aquí cómo hacerlos: use un pelador de verduras para pelar zucchini longitudinalmente en tiras superdelgadas, girando zucchini a medida que avanza, ¡y tiene fideos! Dado que el calabacín es una calabaza de verano, este intercambio es perfecto en ensaladas de pasta preparadas para picnic.

Broccoli Cole Slaw

El brócoli cole slaw es una mezcla de brócoli rallado, zanahorias y repollo rojo. Está lleno de vitaminas y alto en fibra. Y consigue esto: puedes comer cuatro tazas de eso por alrededor de 100 calorías. Simplemente cocínelo en el microondas o cocínelo en una sartén con un poco de agua. Me gusta con salsa marinara baja en grasa o tomates triturados conservados sazonados. También es genial en stir-frys saucy.

Brotes de soja

Si te gustan los platos de fideos de estilo asiático, los brotes de soja son el intercambio perfecto para ti. Tienden a tomar el sabor de lo que sea que estén cocinados: agregue la salsa de soja o la salsa teriyaki para impartir un sabor mayor. Como el repollo de brócoli, estos se pueden cocinar en el microondas o en una sartén. Cada taza de brotes crudos tiene aproximadamente 30 calorías. Cocinan hasta aproximadamente la mitad del volumen, así que comienza con unas cuantas tazas.

Asegúrate de mezclarlo con Tofu Shirataki también.

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