Cómo seguir una dieta ayurvédica para bajar de peso

Cómo seguir una dieta ayurvédica para bajar de peso

Una dieta ayurvédica es un plan de alimentación que brinda pautas para cuando comes, qué comes y cómo comes para mejorar tu salud, prevenir o controlar enfermedades, y mantener el bienestar Si sigues una dieta ayurvédica, comerás principalmente alimentos enteros o mínimamente procesados ​​y practicarás rituales de alimentación consciente.

La dieta se basa en los sistemas de bienestar ayurvédico que datan de miles de años.

Algunos estudios han demostrado que las prácticas de estilo de vida ayurvédico, incluida la dieta, pueden ayudar a mejorar su salud. Pero seguir una dieta ayurvédica para bajar de peso no es necesariamente un método comprobado para perder peso.

¿Qué es una dieta ayurvédica?

Ayurveda es una práctica de bienestar que se originó en la India y tiene aproximadamente 5000 años de antigüedad. La palabra Ayurveda es una combinación de dos palabras sánscritas que significan vida (Ayur) y ciencia (Veda), por lo que la traducción literal de Ayurveda es la ciencia de la vida. La medicina ayurvédica busca crear un cuerpo fuerte y saludable a través de una serie de prácticas de dieta, ejercicio y estilo de vida, que incluyen el sueño y la vida consciente.

Principios de alimentación ayurvédica

Si sigues una dieta ayurvédica, incorporarás muchas prácticas diferentes en tu rutina de alimentación. Estas prácticas lo ayudan a beneficiarse de las diferentes cualidades de los alimentos. Algunas de las prácticas básicas incluyen:

  • Ingesta de seis rasas o gustos. En cada comida, incorporará alimentos dulces, salados, agrios, amargos, picantes y astringentes. Comience su comida con alimentos que tengan un sabor dulce (como fruta dulce), luego consuma alimentos salados (como mariscos) y ácidos (cítricos, por ejemplo), luego termine con alimentos que sean picantes (como cebollas o pimientos) , astringente (como manzanas verdes o té) y amargo (apio, col rizada o vegetales de hoja verde).
  • Coma con atención y concentración. Evite hablar, reír y otras distracciones para apreciar plenamente su comida y los beneficios saludables que proporciona
  • Coma lentamente Bastante que pueda saborear el sabor de la comida
  • Coma rápido Lo suficiente para evitar que la comida se enfríe
  • Coma lo apropiado cantidad de comida Tenga en cuenta las señales de hambre y los signos de plenitud para evitar comer en exceso.
  • Coma solo cuando su comida anterior haya sido digerida. Las pautas sugieren que no coma dentro de las tres horas de su comida o refrigerio anterior y no debe dejar de comer por más de seis horas. Muchos practicantes de Ayurveda también recomiendan que coma un desayuno modesto y un almuerzo más grande y satisfactorio. La cena puede o no consumirse en función de sus niveles de hambre.

¿Cuál es mi Dosha?

Una de las características principales de una dieta ayurvédica es que usted coma de acuerdo con su tipo constitucional dominante o dosha. Puedes pensar en tu dosha como tu energía más prominente. Hay dos diferentes doshas ayurvédicos que se derivan de cinco elementos diferentes: espacio, aire, fuego, agua y tierra. Cada elemento proporciona diferentes cualidades o atributos.

  • Vata (espacio y aire): las vatas a menudo se describen como creativas, intensas o expresivas. Los atributos incluyen seco, ligero, frío y rugoso.
  • Pitta (fuego y agua): los Pittas a menudo se describen como inteligentes, alegres e impulsados. Los atributos incluyen nítido, caliente, líquido y móvil.
  • Kapha (tierra y agua): los kaphas a menudo se describen como tranquilos, amorosos o letárgicos. Los atributos incluyen húmedo, pesado, suave y estático.

Después de leer las descripciones de cada dosha, puede encontrar que suena más como las cualidades que encarna.

Muchas personas encuentran que tienen dos fuertes doshas. Quienes practican un estilo de vida ayurvédico creen que cada uno de nosotros encarna los tres doshas. Su dosha prominente determinará su estilo de alimentación.

Cómo comenzar a comer para su Dosha

Antes de comenzar una dieta ayurvédica, es posible que desee pasar más tiempo aprendiendo y encontrando su dosha dominante. Hay varias formas diferentes de resolverlo.

Encuentre un médico ayurvédico

Muchos expertos en medicina ayurvédica sugieren que el método más inteligente es visitar a un médico ayurvédico.

Samantha Semmalar (Dr. Sam) es una doctora ayurvédica en The Body Holiday en St.

Lucia. Ella dice que ver a un médico ayurvédico siempre es lo mejor, aunque hay otras formas de encontrar su dosha. Un médico ayurvédico puede aconsejar la combinación correcta de alimentos para equilibrar el dosha y hacer que la dieta sea más efectiva, dice, y agrega que el médico puede aconsejarle qué alimentos comer y qué alimentos evitar. El Dr. Mahalingam Maha Lakshmanan está de acuerdo. Él dice que un médico ayurvédico puede ayudar a determinar la mejor opción de alimentos y hierbas, y ayudar con las preocupaciones médicas si es necesario.

Es importante recordar, sin embargo, que un médico ayurvédico puede no ser un médico con licencia en los Estados Unidos. El Dr. Maha y el Dr. Sam obtuvieron títulos en medicina naturopática en la India y tienen experiencia trabajando con pacientes en diferentes países. En los Estados Unidos, ningún estado licencia a los practicantes de Ayurveda, aunque algunos han aprobado escuelas ayurvédicas, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud. El NIH proporciona pautas para seleccionar un proveedor de atención complementaria, como un médico ayurvédico. También recomiendan que se comunique con su médico de atención primaria sobre el uso de prácticas de salud alternativas.

Si elige visitar a un médico ayurvédico, el médico lo entrevistará y hará una evaluación en función de la información que brinde. Es probable que este sea el método más preciso para encontrar su dosha.

Findule su Dosha en línea

Varios sitios web ofrecen cuestionarios en línea para ayudarlo a encontrar su tipo de dosha dominante. Pero los cuestionarios pueden no ser siempre precisos.

Un estudio realizado por investigadores en India encontró que los cuestionarios utilizados para determinar el tipo de dosha arrojan resultados inconsistentes. Después de probar diferentes sitios en línea que proponen preguntas para encontrar su tipo de dosha, los investigadores encontraron que los resultados variaban. Es bastante probable, escribieron, que los resultados obtenidos para los tres doshas del mismo sujeto al mismo tiempo bajo las mismas condiciones puedan ser diferentes.

Tenga en cuenta que el proceso para encontrar su dosha es subjetivo, incluso si visita a un médico ayurvédico. Eso significa que no se basa en datos objetivos, como una prueba de sangre u orina. Por esa razón, puede no ser perfectamente exacto.

Entonces, ¿esto significa que debes ignorar tu dosha por completo? No necesariamente. Su dosha puede ser una combinación de más de un tipo. Es posible que necesite un ajuste en el camino.

Coma alimentos para su Dosha

Una vez que haya determinado su dosha dominante, puede crear comidas alrededor de los alimentos que ayudarán a nutrir su cuerpo y equilibrar su energía. Encontrarás guías más extensas para comer en línea a base de dosha en sitios como The Ayurveda Institute, pero es útil escanear algunos de los alimentos sugeridos por la organización para cada dosha.

  • Vata Alimentos para comer:Frutas dulces como manzanas cocidas o cerezas, verduras cocidas como espárragos o remolachas, granos como quinua o arroz, lentejas rojas, productos lácteos, carne de res, huevos, pescado, pimienta negra, hojas de cilantro, vinagre y cacahuetes , pacanas, chia o semillas de lino, cerveza o vino blanco, aceite de sésamo y manteca.
    Alimentos Vata a Evitar: Manzanas crudas, sandía, verduras congeladas, crudas o secas, papas, cebada, maíz, garbanzos, arvejas, yogur , cordero, pavo, vino tinto y chocolate.
  • Pittas Alimentos para comer:Pasas, sandía, verduras dulces o amargas como brócoli o coliflor, cereal seco, pasta, frijoles negros, mantequilla sin sal, carne blanca de pollo, claras de huevo, almendras, cerveza, vino blanco seco y coco . Pitta Foods para evitar:
    Albaricoques, aguacate, verduras picantes como cebolla o puerros crudos, espinacas, pan hecho con levadura, salsa de soja, mantequilla salada, crema agria, carne de res, pollo oscuro, ají, vino tinto o dulce, y chocolate.Kapha
  • Alimentos para comer:Frutas astringentes como puré de manzana o ciruelas pasas, verduras picantes o amargas como apio o zanahorias, granola, polenta, habas, suero de leche, requesón, gambas, pavo y vino tinto o blanco seco. Kapha Foods to Evite:
    Frutas agrias o dulces como pomelo o higos, verduras dulces o jugosas como pepino o calabacín, avena, pasta, panqueques, frijoles, queso blando o duro, pato, pescado, ketchup, alcohol duro y chocolate. Dr. Maha sugiere obtener un libro para ayudar a crear comidas saludables a medida que aprende a seguir una dieta ayurvédica. Él recomienda

Cocina ayurvédica: Una vida de equilibrio ,Los gustos de Ayurveda , yEl libro de cocina ayurvédica moderna. ¿Debo seguir una dieta ayurvédica para perder peso o bienestar?

Hay diferentes problemas a considerar si está pensando en comenzar una dieta ayurvédica para perder peso o mejorar su salud. Primero está la efectividad del problema. Desea asegurarse de que el plan en el que invierte esté respaldado por evidencia. Y segundo, considere la adherencia. Solo debe adoptar un plan de alimentación que pueda mantener a largo plazo si desea que sus resultados de pérdida de peso se mantengan.

¿La evidencia científica apoya el Ayurveda?

A pesar de que la medicina ayurvédica se ha practicado durante miles de años, gran parte de la evidencia para apoyar su efectividad es observacional. De acuerdo con los Institutos Nacionales de la Salud, muchos ensayos clínicos de enfoques ayurvédicos han arrojado resultados inconsistentes o cuestionables debido a la metodología deficiente o diseño del estudio.

Sin embargo, a medida que aumenta el interés en el enfoque en el mundo occidental, más investigadores están llevando a cabo estudios de alta calidad que respaldan el uso del sistema para mejorar la salud.

Investigadores de Harvard realizaron un estudio que apoya el posible uso de intervenciones holísticas de salud, incluido el Ayurveda, para ayudar a las personas a seguir comportamientos nuevos y saludables.

  • Una investigación piloto realizada por investigadores de Harvard, la Universidad de Emory y la Universidad de Connecticut descubrió que las prácticas ayurvédicas parecen mejorar la salud psicosocial entre los estudiantes de yoga con sobrepeso / obesos. Estos investigadores advirtieron, sin embargo, que los resultados deben interpretarse con precaución a los problemas con el diseño del estudio y otros problemas.
  • Una revisión publicada en el
  • International Journal of Obesity informó un ensayo clínico de preparaciones ayurvédicas para la pérdida de peso que resultó en una pérdida de peso clínicamente significativa en comparación con el placebo. Un estudio realizado en Suecia encontró que la medicina ayurvédica mejoró los resultados para algunos, pero no para todos los participantes del estudio con enfermedades respiratorias, musculoesqueléticas, circulatorias, tumorales y cutáneas. Los investigadores sugieren una investigación sistemática adicional.
  • Investigadores de la Universidad de Nuevo México y la Universidad de Arizona llevaron a cabo un estudio que informó que un programa de modificación de estilo de vida basado en yoga y Ayurveda es un enfoque aceptable y factible para el control de peso.
  • Otros estudios han demostrado que el Ayurveda puede ser útil para reducir los factores de riesgo cardiometabólico o para el tratamiento de la enfermedad coronaria, puede ser útil para mejorar la calidad y la duración del sueño, y puede ser útil para el tratamiento de la diabetes tipo 2.

¿Puedo seguir una dieta ayurvédica?

Incluso si el aumento de la evidencia respalda una dieta ayurvédica para perder peso o bienestar, ningún plan de alimentación funcionará si no se mantiene a largo plazo. Tanto el Dr. Maha como el Dr. Sam reconocen que algunas personas tienen dificultades para mantener el programa. El Dr. Maha dice que las elecciones limitadas de alimentos e incluso el sabor de los alimentos pueden ser difíciles para algunos cuando comienzan. Sin embargo, la Dra. Sam dice que una vez que sus clientes entienden los beneficios de cada tipo de alimento, el sabor no importa.

Aparte del gusto, la complejidad de una dieta ayurvédica puede ser intimidante para algunos. Si seguir el plan de alimentación del dosha parece demasiado confuso, algunos expertos sugieren simplemente el uso de principios básicos de alimentación.

Sarajean Rudman, M.S., M.A., es un practicante ayurvédico y nutricionista clínico. Ella no sugiere alimentos específicos de dosha, sino alimentos que ayudan en la digestión y prácticas de estilo de vida que enfatizan escuchar a tu cuerpo, equilibrarlo y comer y hacer ejercicio de forma intuitiva. En lugar de enfocarse en la pérdida de peso, ayuda a sus clientes a enfocarse en el bienestar.

Una dieta ayurvédica es útil para convertirse en el tamaño y el equilibrio más sanos para su constitución o naturaleza en particular. Nuevamente, desvíe la atención de la pérdida de peso y, en su lugar, conviértalo en equilibrio con la naturaleza.

Ella continúa diciendo que no hay absolutamente ninguna ecuación única para todos. Todo está adaptado a sus necesidades individuales. Una dieta ayurvédica te permite crear hábitos para la vida; de hecho, no es una dieta, sino una forma de comer que debería adoptarse para siempre.

Sugiere que elija alimentos integrales nutritivos en lugar de alimentos procesados, ignore el conteo de calorías y coma de forma intuitiva para administrar el tamaño de las porciones.

Coma un desayuno de tamaño mediano hasta que esté lleno, y no coma de nuevo hasta que tenga hambre. Coma un almuerzo grande y camine después. Descanse sobre su lado izquierdo durante 10-20 minutos, y no coma de nuevo hasta que esté físicamente Luego, coma una pequeña cena si tiene hambre o sáltese todo. Ser capaz de comer hasta estar lleno le da a la gente la libertad de sentirse privada o tener que medir el tamaño de las porciones y las calorías .

Rudman dice que la adopción de un estilo de vida ayurvédico integral que se adapta a sus necesidades personales dará resultados sin restricción, inanición o la sensación de estar atrapado en una dieta.

Seguir una dieta ayurvédica te conducirá a tener el tamaño y la forma más adecuados para tu naturaleza, donde crecerás fisiológica, psicológica y emocionalmente.

Una palabra de Verywell

La dieta ayurvédica ha sido practicada por millones de personas durante miles de años y es bien aceptada en muchas partes del mundo como un componente clave de la salud y el bienestar en general. Hay muchos elementos del plan de alimentación que se superponen con los fundamentos nutricionales practicados por los expertos médicos y de salud occidentales.

Si su objetivo es perder peso, es probable que vea resultados si adopta una dieta ayurvédica y elabora comidas en torno a alimentos enteros no procesados ​​y prácticas de alimentación consciente. Sin embargo, los Institutos Nacionales de Salud advierten a los consumidores que ciertos productos ayurvédicos, hierbas o combinaciones de hierbas pueden causar efectos secundarios y pueden ser dañinos si se usan de forma incorrecta. Asegúrese de analizar cualquier cambio importante en la dieta o medicamentos a base de hierbas con su proveedor de atención médica para asegurarse de que no interfieran con los medicamentos actuales o con el tratamiento de sus afecciones médicas.

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