¿Se considera un consumidor saludable de alimentos? ¿Está comiendo una dieta baja en carbohidratos, pero se niega a acercarse a las grasas?
Hay algunos alimentos muy saludables que tienen un alto contenido de grasa. A pesar del hecho de que la mayoría de los expertos en nutrición le dirán que no todas las grasas son malas (después de todo, nuestros cerebros son en su mayoría grasos), todavía hay muchos mensajes contradictorios sobre la grasa en nuestra dieta.
Básicamente, una vez que sepa cuántos carbohidratos le funcionan y cuánta proteína necesita, el resto de sus calorías provendrá de las grasas. Si está perdiendo peso, está usando las grasas almacenadas en su cuerpo. A medida que la pérdida de peso disminuye, agregue grasas en lugar de carbohidratos si necesita más alimentos.
La mayoría de los expertos en dietas consideran que una dieta baja en carbohidratos es cualquier cosa menos de 100-150 gramos de carbohidratos por día, que es definitivamente mucho menos que la dieta occidental estándar.
Comer alimentos con alto contenido de grasas en una dieta baja en carbohidratos
Si ha determinado que una dieta baja en carbohidratos es la forma en que elige comer, eventualmente tendrá que aceptar que agregará alimentos con alto contenido de grasa alimentos para su dieta. Una dieta muy baja en carbohidratos debe ser más alta en grasa, de lo contrario no obtendrá ni obtendrá suficiente energía para mantenerse.
Existe cierta controversia sobre las grasas saturadas entre los expertos en dietas bajas en carbohidratos, pero el creciente consenso en el contexto de una dieta baja en carbohidratos es que las grasas saturadas no son los demonios que se supone que son. En general, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que los siguientes alimentos son muy buenos para usted y se pueden agregar a su dieta. Estos cinco alimentos lo llevarán a un comienzo saludable para aumentar las grasas en su dieta, lo ayudarán a sentirse satisfecho por más tiempo después de una comida y son buenos para su salud en general.
1 Aguacates
Los aguacates son una rica fuente de grasas monoinsaturadas y un verdadero súper alimento bajo en carbohidratos. Están llenos de nutrientes, y un aguacate entero de California tiene solo 3 gramos de carbohidratos netos. Los aguacates son técnicamente una fruta y tienen un alto contenido de fibra, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Estas son todas buenas razones para disfrutar aguacates.
2 Aceite de oliva
El aceite de oliva es bueno para usted, es realmente un excelente alimento para incluir en su dieta. El aceite de oliva virgen extra tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes en el cuerpo, y los estudios han demostrado que puede protegerlo de las enfermedades cardíacas e incluso del cáncer. Descubra más sobre las maravillas del aceite de oliva, así como también información importante sobre selección y almacenamiento.
3 nueces y semillas
Se ha demostrado que las nueces son saludables para el corazón. En muchos estudios, las personas que comen nueces tienen menos probabilidades de contraer enfermedad cardíaca y diabetes. No todos los frutos secos son creados iguales. Algunos tienen más carbohidratos y diferentes tipos de grasas.
4 semillas de lino y chía
Aunque muchas plantas, como la mayoría de los vegetales, tienen algunos ácidos grasos omega-3, en realidad son pequeñas cantidades en comparación con lo que se recomienda. Sin embargo, hay algunas semillas, como las de lino y las de chía, que contienen grasas omega-3. Aunque las grasas no son los preciados omega-3 de cadena larga (DHA y EPA) que se encuentran en el pescado azul, estas semillas todavía proporcionan una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y son ricas en nutrientes y fibra.
5 Coco
El aceite de coco, que se encuentra en la carne y la leche del coco y también se extrae y se vende como aceite, es controvertido como recomendación. Esto se debe a que el aceite en el coco es en su mayoría grasas saturadas, que para muchas personas es un signo de peligro automático. Por otro lado, hay muchas grasas saturadas diferentes, y ciertamente no todas tienen los mismos efectos en el cuerpo. Las grasas en el coco son principalmente triglicéridos de cadena media, que según algunas investigaciones pueden tener efectos positivos en nuestro sistema inmunológico, problemas digestivos, algunos problemas cerebrales como la enfermedad de Alzheimer y más. Algunos estudios indican que si usted tiene diabetes, puede tener una mejor tolerancia a la glucosa cuando consume estos tipos de aceites.
Una forma en que estos triglicéridos son diferentes es que los usamos con bastante rapidez como energía, por lo que es menos probable que se almacenen en nuestras células de grasa. Las cetonas se generan fácilmente cuando se metabolizan los triglicéridos de cadena media, lo que puede ser una explicación parcial de la falta de almacenamiento de grasa.
