7 Mitos acerca de las dietas bajas en carbohidratos

7 Mitos acerca de las dietas bajas en carbohidratos

  • Otras dietas
  • Las dietas bajas en carbohidratos necesitan un poco de desmitificación, ya que existen muchos conceptos erróneos que persisten a pesar de la información que indique lo contrario. La información anti-baja en carbohidratos a menudo dibuja una imagen de personas que comen dietas muy poco saludables, sin verduras o frutas, crema que consume y beicon bañado en mantequilla todo el día. Las personas en estas dietas supuestamente cortejan la enfermedad cardíaca y están en un camino peligroso hacia la mala salud.

    Tiempo para un control de la realidad.

    La verdad es que las dietas bajas en carbohidratos se enfocan en alimentos nutritivos y saludables, y resulta que la investigación para reducir los carbohidratos continúa mostrando resultados cada vez más positivos. Desde perder peso hasta mejores resultados para las personas con enfermedades crónicas, hay mucho que amar sobre las dietas bajas en carbohidratos. Aquí están los mitos comunes sobre las dietas bajas en carbohidratos y la verdad detrás de ellas.

    Mito: baja en carbohidratos significa no tener carbohidratos

    Este concepto erróneo es la idea de que una dieta baja en carbohidratos debe ser muy baja en carbohidratos. Leerá que las dietas bajas en carbohidratos intentan eliminar carbohidratos, por ejemplo. Simplemente no es el caso. Aquí está la verdad:

    • Ningún autor de una dieta baja en carbohidratos aboga por una dieta sin carbohidratos. Incluso la Inducción Atkins, que es muy baja en carbohidratos, no es no carburadora, solo está destinada a durar dos semanas para la mayoría de las personas, y en realidad se puede omitir por completo, según el sitio web de Atkins.
    • Los autores de la dieta que recomiendan reducir los carbohidratos tienen diferentes niveles objetivo de carbohidratos.
    • Casi todas las dietas bajas en carbohidratos requieren que los niveles de carbohidratos se ajusten al individuo.

    Mito: las dietas bajas en carbohidratos desalientan el consumo de verduras y frutas

    Debido a que las calorías en vegetales y frutas provienen principalmente de los carbohidratos, las personas creen que no se les permite seguir dietas bajas en carbohidratos. El opuesto es verdad.

    Aquí están los hechos: vegetables Los vegetales sin almidón generalmente se encuentran en la parte inferior de las pirámides bajas en carbohidratos lo que significa que son el personal de la vida de la dieta, reemplazando a los granos en esa función.

    • Las personas que siguen una forma de comer baja en carbohidratos casi siempre comen más vegetales que la población general.

    • En su mayor parte, las verduras y las frutas bajas en carbohidratos son las principales fuentes de carbohidratos cuando se sigue una forma de comer baja en carbohidratos.

    • Mito: las dietas bajas en carbohidratos tienen fibra inadecuada

    El razonamiento es que, dado que la fibra es un carbohidrato, una dieta baja en carbohidratos debe ser baja en fibra. Pero aquí está la verdad detrás de esta afirmación:

    Dado que la fibra no se digiere (de hecho, disminuye el impacto de otros carbohidratos en el azúcar en la sangre), se fomenta en las dietas bajas en carbohidratos.

    • Muchos de los alimentos bajos en carbohidratos son ricos en fibra, y en las dietas que fomentan el conteo de carbohidratos, la fibra no entra en el cálculo.
    • Mito: las personas que comen dietas bajas en carbohidratos están atacando las enfermedades del corazón

    En lugar de contribuir a la enfermedad cardíaca, existen beneficios para la salud de las dietas bajas en carbohidratos que están asociadas con la salud del corazón.

    Estudio tras estudio muestra que la presión arterial, el colesterol, los triglicéridos y otros marcadores para el riesgo de enfermedad cardíaca mejoran en dietas bajas en carbohidratos.

    • Incluso las dietas bajas en carbohidratos con mucha grasa animal y proteína no han demostrado aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
    • Mito: las dietas bajas en carbohidratos dañarán tus riñones. Reason El razonamiento aquí es que debido a que las personas con enfermedades renales generalmente son alentadas a consumir dietas bajas en proteínas, una dieta con mayor contenido de proteínas causará enfermedades renales. La confusión aquí es dónde estaba la salud de sus riñones cuando comenzó la dieta baja en carbohidratos.

    Una dieta baja en carbohidratos a menudo no es más alta en proteínas que los niveles recomendados más recientes. Si bien muchos estadounidenses obtienen mucha más proteína de la necesaria, no existe una correlación con la proteína que compromete la salud renal en personas sanas con una dieta baja en carbohidratos.

    Mito: las dietas bajas en carbohidratos chupan el calcio de tus huesos

    Esto se basa en la idea de que las dietas bajas en carbohidratos siempre son ricas en proteínas.

    Las personas con dietas altas en proteínas tienden a tener más calcio en la orina. Pero esto resulta ser una pista falsa.

    Los estudios han demostrado que las proteínas, en lugar de causar la pérdida ósea, en realidad protegen a nuestros huesos de la pérdida ósea, por lo tanto, las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a la salud ósea, incluso si son relativamente altas en proteínas.

    Mito: Atkins murió de su propia dieta

    Mucha gente todavía piensa que la muerte del Dr. Robert Atkins, el creador de la dieta Atkins, se debió a su dieta, pero aquí está el resumen:

    Atkins murió de lesiones en la cabeza como resultado de una caída

    Además, él no era obeso cuando murió, pero tomó un montón de líquido en el hospital mientras estaba en cuidados intensivos que lo hizo aumentar de peso después de la lesión.

    • Conclusión: no creas el alboroto
    • No tienes que mirar muy lejos en los medios (especialmente en Internet) para encontrar hechos sobre dietas bajas en carbohidratos similares a estas. Es importante para su salud ir más allá de los mitos y descubrir cuál es la mejor manera de comer para su propia salud.

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