¿Es posible seguir una dieta baja en carbohidratos si se tiene un presupuesto ajustado? Su plan de alimentación no tiene que romper el banco. Use estos consejos para ahorrar costos a medida que adopta esta forma de comer.
Volver a lo básico
Cuando piense en ahorrar dinero mientras come una dieta baja en carbohidratos, es útil volver para ver los aspectos básicos de la dieta y pensar cómo puede ahorrar dinero en cada uno.
Cuando haces esto, te das cuenta de cómo a menudo gastas mucho en cosas no esenciales. Luego puede averiguar cuáles de esos extras queremos agregar a los conceptos básicos. Los elementos básicos de una dieta baja en carbohidratos, que constituyen la gran mayoría de los alimentos que necesitamos comer, se dividen en tres categorías: proteínas, verduras y grasas. Tomemos cada uno y busquemos formas de ahorrar dinero.
El costo no debe ser tu único factor guía. También deberá considerar la importancia de comer una variedad de alimentos, el valor nutricional de cualquier alimento dado y la conveniencia. Su ética alimentaria es otra consideración si desea apoyar sistemas alimentarios orgánicos, locales, sostenibles o humanos. Es probable que su dieta baja en carbohidratos se centre en alimentos no procesados, que a menudo respaldan estos valores.
Ahorrar dinero en proteínas
La carne, el pescado y otros alimentos con proteínas suelen ser los que gastan más dinero, a menudo innecesariamente. Una dieta baja en carbohidratos no necesita ser alta en proteínas.
Comience por calcular sus necesidades de proteínas en gramos. Luego, decida cuánta proteína incluirá en cada comida o refrigerio. Esto puede ayudarlo a presupuestar la carne y el pescado, que generalmente son las fuentes de proteína más caras. Haga uso de estrategias para comprar proteína cuando esté a la venta y congelarla para usarla en el futuro.
No se olvide de incluir las fuentes de proteínas bajas en carbohidratos menos costosas. Los huevos, la leche, el yogurt, el requesón y el tofu a menudo costarán mucho menos por gramo de proteína que la carne o el pescado. Si compra pollo, considere aprender a cortar un pollo entero, que a menudo es más económico. Pero también compre con cuidado ya que podría terminar ahorrando dinero comprando pechugas de pollo sin hueso o muslos a la venta.
Ahorrar dinero en vegetales
Las verduras sin almidón son una parte vital de cualquier dieta baja en carbohidratos. El mayor derrochador de dinero es que las verduras frescas se estropean antes de poder comerlas. En el momento en que te das cuenta de que es posible que no llegues a las coles de Bruselas frescas que compraste con las mejores intenciones, congélalas. Algunas verduras, como los pimientos, simplemente se pueden cortar y soltar en una bolsa con cierre hermético. Otros, como la espinaca, se pueden marchitar en una sartén caliente o en el microondas.
Si descubre que a menudo desperdicia productos frescos, puede considerar comprar vegetales congelados. Se congelan en la cima de su sabor y valor nutricional. Si bien pueden no funcionar para una ensalada, tienen muchos usos en platos cocinados.
Otro consejo es comprar estacionalmente o cultivar algunas cosas fáciles por ti mismo. Las hierbas son fáciles de cultivar, y algunas verduras como el calabacín necesitan muy poco cuidado.
Solo necesita un pequeño espacio al aire libre, ya que se puede cultivar una cantidad sorprendente de vegetales en contenedores.
Ahorrar dinero en grasas
Las grasas son la tercera categoría básica de alimentos. Los aceites saludables como el aceite de oliva o una forma con alto contenido de ácido oleico de girasol o aceite de alazor son buenas opciones. Desafortunadamente, los aceites menos costosos, como el aceite de maíz o el aceite de cártamo común, son muy ricos en grasas omega-6 y es posible que desee evitarlos. Busque ventas o compre en los almacenes de clubes para las mejores opciones de petróleo.
Otros alimentos altos en grasa incluyen aguacates, aceite de coco, leche de coco y nueces. Estos pueden ser más o menos costosos, dependiendo de su ubicación y la temporada.
Ahorrar dinero con los extras
Después de obtener los conceptos básicos de una dieta baja en carbohidratos, querrá agregar ciertos suplementos para completar la dieta. Probablemente puedas ahorrar significativamente al mirar esos extras.
- Bebidas: ¿Cuánto gasta en refrescos, agua embotellada, café, té helado u otras bebidas? Estos pueden consumir el presupuesto y también llenar su contenedor de basura o reciclaje. Busque alternativas de bajo costo a sin costo.
- Las nueces y semillas son extras que a menudo puede encontrar por mucho menos por libra en la sección a granel del supermercado o tienda de alimentos naturales. También puede encontrarlos por menos en paquetes más grandes en almacenes.
- Artículos de conveniencia: ¿Está comprando muchas barras de conveniencia, batidos y otros artículos envasados con bajo contenido de carbohidratos? Vea si puede aprender una receta para hacer la suya en lugar de confiar en estos artículos de alto precio. Por ejemplo, la mezcla de rastro bajo en carbohidratos que usted prepara con los artículos de los recipientes a granel en el supermercado será mucho menos costosa que una barra empaquetada de marca baja en carbohidratos, y tan fácil de empacar.
Recorte los desechos
Preste atención a lo que está descartando y piense cómo podría evitar este desperdicio la próxima vez. ¿Necesita comprar cantidades más pequeñas a la vez o hacer una receta más pequeña? ¿Puedes congelar las sobras en lugar de posponerlas hasta que sea demasiado tarde? Al ser diligente en el uso o la congelación de alimentos antes de que se deteriore, se asegurará de que sus dólares en alimentos no se desperdicien.
