Nutrición Deportiva

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L-Glutamina

La glutamina, o L-Glutamina, es un aminoácido no esencial que se produce de manera natural y que comúnmente se almacena en los músculos y se libera en el torrente sanguíneo en momentos de estrés.

Es utilizado por el sistema inmune en momentos de estrés, como traumas físicos, quemaduras, inanición y durante el ejercicio físico prolongado e intenso, como el ejercicio de resistencia a larga distancia (maratones, triatlones, eventos de ultra distancia), así como de alta -entrenamientos de entrenamiento de fuerza intensiva.

Cuando hay una deficiencia de glutamina o cuando la cantidad de glutamina se reduce drásticamente durante el aumento del estrés, el cuerpo experimenta una supresión del sistema inmunitario hasta que los niveles de glutamina se restablecen mediante dieta o suplementos.

Por esta razón, los corredores de maratón a menudo corren el riesgo de resfriarse, casos de gripe y otras enfermedades durante varios días después de una competencia. El intenso ejercicio de resistencia no solo agota las reservas de glutamina, sino que se ha relacionado con una disminución temporal de la función del sistema inmunitario y una susceptibilidad a las infecciones de las vías respiratorias superiores y otras enfermedades.

Fuentes naturales de L-Glutamina

L-Glutamina es más abundante en alimentos ricos en proteínas, como carne, pescado, legumbres y productos lácteos.

Dos fuentes vegetales particularmente altas son repollo y remolachas crudas. Cocinar puede destruir la glutamina, especialmente en vegetales. Las fuentes alimentarias generales de glutamina incluyen:

Fuentes animales: como carne de res, pollo, cerdo, pescado, huevos, leche, yogur y queso sources Fuentes de vegetales sin cocer, como frijoles, espinacas, cacahuetes, cebada, repollo y remolacha.

  • Suplementos de L-glutamina para atletas
  • Los atletas que toman suplementos de glutamina generalmente lo hacen para prevenir la degradación muscular y para mejorar el funcionamiento del sistema inmune. Varios estudios clínicos han encontrado que la glutamina oral puede disminuir la incidencia de enfermedades e infecciones en atletas de resistencia o atletas que participan en regímenes de entrenamiento extremos. La investigación también ha encontrado que los suplementos de glutamina pueden ayudar a mantener la masa muscular al evitar la degradación de proteínas y mejorar la síntesis de glucógeno, aumentando las reservas de glucógeno muscular.

La L-Glutamina es un suplemento nutricional clasificado y no está prohibido por ninguna organización deportiva. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas en forma de geles o tabletas y, a menudo, es un ingrediente en muchas proteínas comerciales en polvo. Debido a la investigación limitada, no existen pautas establecidas para las dosis, pero nuestro experto en culturismo recomienda comenzar de 3 a 5 gramos por día.

Si bien la investigación actual de la glutamina sobre la función del sistema inmune y la construcción de músculo es alentadora, todavía es difícil determinar el beneficio de los suplementos en personas que, por lo demás, son saludables y obtienen los nutrientes adecuados en su dieta.

Conclusión

La mayoría de los atletas probablemente no necesiten tomar suplementos de L-Glutamina.

Si lleva una dieta sana y variada, y hace ejercicio a un nivel moderado, es probable que su cuerpo le suministre todos los aminoácidos correctos para que continúe y lo mantenga saludable. Si entrena duro y su dieta carece de una nutrición adecuada, tal vez los suplementos pueden proporcionar un beneficio.

La evidencia que relaciona la suplementación de Glutamina con el rendimiento o la potenciación es muy, muy delgada. Sin embargo, si eres un atleta de resistencia o te entrenas hasta el cansancio día tras día (como en competiciones de varios días o eventos de ultra distancia), hay evidencia de que la suplementación con L-Glutamina puede ayudar a la resistencia y lo más importante, puede reducir tu riesgo de enfermedad, y mejore la recuperación después del entrenamiento extremo y la competencia.

Si está considerando usar un suplemento de L-Glutamina, es inteligente consultar primero con un experto en nutrición deportiva para evaluar su dieta. Y luego, si los usa, busque una fuente confiable.

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