Aspectos destacados de nutrición (por porción)
Calorías 277 Grasas 14g Carnicones 35gProteína 8g Mostrar Etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
Cantidad por porción | |
Calorías | 277 |
% Valor diario * | |
Grasa total 14g | 18% |
Grasa saturada 2g | 10% |
Colesterol 0 mg | 0% |
Sodio 83mg | 4% |
Total de carbohidratos 35g | 13% |
Fibra dietética 8g | 29% |
Azúcares totales 12g | |
Incluye 0g Azúcares agregados | 0% |
Proteína 8g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
136% | Calcio 136mg |
10% | Hierro 3 mg |
17% | Potasio 779 mg |
17% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (10 evaluaciones) Tiempo total
15 min Preparación5 min Cocina
10 min Porciones
2
No crea que las tostadoras sean solo para pan. Prepárate para hacer tu nuevo desayuno favorito. Esta receta de tostadas es una forma saludable de servir batatas, es dulce y sabrosa y cuenta con múltiples ingredientes antiinflamatorios, además de harina refinada.
Las batatas son una buena fuente de nutrientes como la vitamina C y el manganeso, además de proporcionar fibra de relleno. También son una excelente fuente de antioxidantes: se ha demostrado que los fitonutrientes en la batata tienen propiedades antiinflamatorias. Eso es más beneficios de lo que un trozo de pan te daría.
Para rematar este brindis, también estamos agregando kiwis ricos en fibra y una sabrosa mantequilla de almendras saludable para el corazón. Bonificación adicional: puedes batir toda la receta en menos de 15 minutos.
- Ingredientes
- 1 cucharada de camote mediana, pelada o sin pelar
- 3 cucharadas de mantequilla de almendra
- 1/2 cucharadita de miel
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
2 kiwi mediano, pelado o sin pelar
Preparación
1. Rebana la batata a lo largo en 1 / Rebanadas de 4 pulgadas.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla de almendras, el jengibre y la miel hasta que estén combinados. To 3. Tueste rebanadas de boniato en la posición alta de la tostadora hasta que las rodajas de boniato estén suaves y cocidas. Tenga en cuenta que es posible que necesite brindar 2 o más veces para que lleguen a este estado. S 4. Separe un lado de cada rebanada de las rodajas de camote tostado con la mezcla de almendra, jengibre y miel y cubra con rebanadas de kiwi.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Cualquier tipo de mantequilla de nueces o semillas puede sustituir a la mantequilla de almendras. Las mantequillas de semillas de maní o girasol también funcionan estupendamente, y todas tienen un perfil calórico similar. Agregue una capa de yogur griego simple sobre la mantequilla de nuez para proporcionar un refuerzo de proteína. Para un impulso de potasio, cambie las rodajas de banana por kiwi.
Si tiene bayas frescas o congeladas a mano, úselas en lugar de kiwi para obtener antioxidantes antiinflamatorios adicionales. Para cambiar aún más el perfil de sabor pruebe especias de pastel de calabaza en lugar de jengibre.
Sugerencias para cocinar y servir
Si desea tomar este desayuno para llevar, junte las mitades como si fuera un sándwich, envuélvalas en papel de aluminio y coma sobre la marcha. Combine con un cremoso cacao latte de cacao o una tercera taza de yogurt natural para un desayuno balanceado.
Es posible que deba ejecutar cada rebanada de papa a través de un ciclo de tostado varias veces. Mantenga su tostadora baja a media, para que pueda ejecutarla a través de múltiples ciclos y suavizarla sin que se queme.