Calorías 384 Grasas 14g Carnicías 42gProteína 24g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta
Datos nutricionales
| Calorías | |
| 384 | % Valor diario * |
| Grasa total | |
| 14g 18% | Grasa saturada 8g |
| 40% | Colesterol |
| 25% 8% | Sodio |
| 803mg 35% | Total de carbohidratos |
| 42g 15% | Fibra dietética 10g |
| 36% | Azúcares totales 8g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 24g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 364mg |
| 28% | Hierro 4mg |
| 22% | Potasio 1020 mg |
| 22% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (37 evaluaciones) Tiempo total | |
10 min Preparación
5 min cocina5 min Porciones
1 Disfrute de una imitación receta de envoltura de desayuno de espinaca, queso feta y huevo Starbucks con un poco de cúrcuma antiinflamatoria añadida aumentar. La envoltura es increíblemente abundante con 24 gramos de proteína y 10 gramos de fibra. No deja nada bueno, ni siquiera el queso crema, pero le ahorra dinero y tiempo de espera en línea. Es posible que no puedas terminar todo, ¡así que disfruta la mitad!
Ingredientes
3 claras de huevo grandes
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- Spray de cocina en spray
- 2 tazas de espinacas, picadas
- 1 tomate mediano, con el interior recogido y el resto picado finamente
- 1 cucharada de trigo integral tortilla (10 pulgadas de ancho)
- 1 cucharada de queso crema liviano bajo en grasa
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- Preparación
En un tazón pequeño, mezcle las claras de huevo, la pimienta negra y la cúrcuma.
- Cubra una sartén mediana con una capa ligera de aerosol para cocinar, a fuego medio. Agregue los huevos y deje cocer hasta que el fondo se asiente, aproximadamente dos minutos. Voltee para cocinar el otro lado, aproximadamente medio minuto, luego retírelo de la sartén.
- Cubra la sartén con una capa ligera de aerosol para cocinar de nuevo, si es necesario. Agregue la espinaca a un lado y el tomate al otro. Deje que se cocine, manteniéndolo separado y revolviendo ocasionalmente hasta que la espinaca esté ligeramente marchita (aproximadamente dos minutos) y los tomates estén cocidos (aproximadamente cuatro minutos). Retire de la sartén.
- Extiende tu tortilla en un plato grande o tabla de cortar. Extienda sobre el queso crema, dejando aproximadamente una pulgada vacía en todos los lados de la tortilla, luego espolvoree el queso feta en la parte superior. Coloque las espinacas y los tomates sobre el queso feta.
- Doble los huevos en tres y colóquelos hacia un lado de la tortilla. Doble la parte superior e inferior de la tortilla hacia el centro, doble los huevos hacia el centro y continúe rodando hasta que llegue al otro extremo.
- Devuelva la envoltura a la bandeja, con la costura hacia abajo. Calentar a fuego medio durante tres minutos en cada lado, hasta que esté crujiente y dorado. Cortar por la mitad y servir.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
Puede encontrar variedades de tortillas a base de vegetales cuando hace compras en el supermercado: hierbas de espinacas y albahaca de tomate son dos de las más comunes. Puedes probar estos. Las estadísticas de nutrición son similares e incluso podrían ser más impresionantes en la sección de vitaminas y minerales.
Los ingredientes requieren claras de huevo para imitar el clásico de Starbucks.
En su lugar, puede omitir los blancos y usar dos huevos grandes. Las yemas de huevo son buenas para ti. A pesar de que proporcionan colesterol (que no es tan saludable de comer como pensábamos), están repletos de colina, importante para la salud del corazón y la memoria. Dos huevos proporcionan casi el 70 por ciento de su objetivo diario más el 14 por ciento de su objetivo diario recomendado de vitamina D, que no contienen muchos alimentos integrales.
Tenga en cuenta que se omite la sal porque el queso feta proporciona mucho.
Si los tiene a mano, puede cambiar una cucharada de tomates desecados en dados finos para el tomate entero.
Use cualquier verde que tenga disponible o encuentre a la venta. Cualquier variedad de col rizada, por ejemplo, saldrá bien en esta receta.
Consejos para cocinar y servir
Elija un tomate firme para reducir la cantidad de líquido en el producto final. Esto ayudará a evitar que se empape la envoltura. Cuchara (y comer por separado) la mayor cantidad de líquido en el tomate como sea posible.
Puede prepararlo la noche anterior, envolverlo en pergamino o papel de aluminio y calentarlo a la mañana siguiente para el desayuno (¡simplemente no coloque la lámina en el microondas!). Ahorrará dinero y un viaje a la tienda, además de recibir un impulso antiinflamatorio adicional de la cúrcuma.
