Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 165 Grasa 8g Carnicerías 15gProteína 12g Mostrar nutrición Etiqueta Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 165% por ciento del valor diario * |
| Grasa total | |
| 8g 10% | Grasa saturada 1g |
| 5% | Colesterol |
| 0 mg 0% | Sodio |
| 709 mg 31% | Total de carbohidratos |
| 15g 5% | Fibra dietética 4g |
| 14% | Azúcares totales 5g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 12g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 190mg |
| 15% | Hierro 3 mg |
| 17% | Potasio 427 mg |
| 9% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (2 evaluaciones) Tiempo total | |
10 min Prep
5 min cocine5 min Porciones
1 Salga de su rutina de desayuno y pruebe un humeante cuenco de sopa de miso para comenzar la comida de la mañana. Un desayuno americano típico tiende a ser alto en azúcar agregada y / o grasa saturada. Esta sopa, por otro lado, es delgada, ligera y llena de ingredientes buenos para usted.
La pasta de miso está hecha de granos fermentados y, a veces granos, y como el yogur, está llena de cultivos vivos y activos. Mantenga una tina pequeña de pasta de miso en su refrigerador; se mantiene fresco durante mucho tiempo y es una gran adición a los aderezos para ensaladas, sopas e incluso palomitas de maíz. Un caldo suave basado en miso es una base rápida y fácil para casi cualquier vegetal y proteína.
Esta receta de una sola porción utiliza cebolletas picadas, zanahorias trituradas y un puñado de tofu suave picado para el cuerpo y las proteínas.
Ingredientes
10 onzas de agua
- 2 cebolletas pequeñas, finamente picadas
- 1/4 zanahoria mediana, rallada
- 1 cucharada de pasta miso blanca
- 1/2 taza de tofu suave
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- Preparación
Llevar agua, cebollinos y zanahoria a punto de ebullición. Reduce el fuego a fuego lento.
- Coloque la pasta de miso en un recipiente pequeño y vierta un cuarto o medio vaso de agua en el recipiente. Revuelva rápidamente con un tenedor o batidor hasta que no queden grumos.
- Vierta el mini tazón de miso y agua en la olla de agua.
- Agregue el tofu y las semillas de sésamo y revuelva. Vierta en un tazón o taza y sirva.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
¿Te encanta la sopa de miso?
Conviértela en una comida más sólida agregando soba cocido o fideos de trigo integral o una cucharada de arroz integral cocido. Agregue el brócoli al vapor o el bok choy, e incluso puede agregar un huevo hervido al estilo ramen para obtener proteínas adicionales.
Consejos para cocinar y servir
