Datos nutricionales
Porciones: 8 (1/4 taza cada una)
249 | |
% Valor diario * | Grasa total |
26g | |
33% Grasa saturada 16g | 80% |
Colesterol | 41mg |
14% Sodio | 91 mg |
4% Total de carbohidratos | 10 g |
4% Fibra dietética 5g | 18% |
Azúcares totales 1g | Incluye 0g Azúcares agregados |
0% | |
Proteína | 4 g |
Vitamina D 0mcg 0% | |
Calcio 49 mg | 4% |
Hierro 5 mg | 28% |
Potasio 264 mg | 6% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (15 calificaciones) Tiempo total |
25 min |
Preparación 20 min
, Cocina 5 minPorciones 8 (1/4 taza cada una)
Esta receta de ganache de chocolate baja en carbohidratos es el sueño de un adicto al chocolate hecho realidad. Tradicionalmente, ganache está hecho con medio chocolate y media crema. Sin embargo, la consistencia depende del tipo de chocolate y edulcorante utilizado, especialmente cuando se usa chocolate sin azúcar como lo hará en esta receta. Gana Esta ganache de chocolate baja en carbohidratos sin azúcar puede usarse para hacer trufas o una salsa de chocolate, dependiendo de la cantidad de crema que contenga.
Ingredientes
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
- 2 onzas de stevia
- 8 onzas de chocolate negro sin azúcar, roto en trozos de ½ pulgada
- Preparación
- En una olla pequeña de fondo grueso, caliente 1 taza crema espesa, 1 cucharadita de vainilla, 1/4 de cucharadita de sal y edulcorante artificial igual a 1 taza de azúcar hasta que se formen burbujas. Retírelo del calor.
- Agregue 8 onzas de trozos de chocolate sin endulzar y deje derretir, revolviendo ocasionalmente. Agrega edulcorante.