Calculadora de nutrición de recetas
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por porción | Calorías |
| 180% por ciento del valor diario * | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sodio 49mg | 2 % |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 4g | |
| Incluye 3g Azúcares agregados | 6% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 68mg | 5% |
| Hierro 1mg | 6 % |
| Potasio 182mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | |
(42 calificaciones) Tiempo total 15 min
Preparación 5 min, cocina 10 min
Porciones 8
Si está buscando una buena masa para pasteles, esta tarta de harina de almendras no solo sabe muy bien, es muy fácil de hacer. Incluso puedes mezclar los ingredientes directamente en el molde para pasteles.
Dado que esta corteza se hornea antes de llenarla, funciona mejor con rellenos que no requieren cocción adicional. Pruébalo con un relleno de bayas frescas o en esta tarta de queso sin hornear.
Esta corteza funciona mejor en un molde para pasteles de 9 pulgadas. Si todo lo que tienes es uno de 8 pulgadas, la corteza será un poco más gruesa si la usas todo, o puedes acariciar la mayor parte en la sartén y guardar el resto para usar como aderezo delicioso para todo, desde helado a cereal caliente.
Esta corteza no contiene gluten porque intercambia la base de harina tradicional en una costra. El jarabe de arce y el extracto de vainilla lo prestan para ser utilizado con pasteles dulces. Omita esto y agregue una cucharada de agua para pasteles salados.
Ingredientes
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 tazas de harina de almendras / harina de almendras
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Preparación
Caliente el horno a 350F.
- En un tazón mediano, combine los ingredientes secos.
- En un tazón pequeño, combine los ingredientes húmedos asegurándose de derretir el aceite de coco antes de mezclarlo en la mezcla, aproximadamente 20 segundos en el microondas deberían funcionar si su aceite de coco es duro.
- Revuelva los ingredientes mojados en seco.
- Pat la corteza en la parte inferior y hasta los lados de la sartén en una capa uniforme con las yemas de los dedos. Si es necesario, humedezca sus manos ligeramente para evitar que la costra se pegue a sus dedos.
- Hornee por unos 10 minutos hasta que la corteza comience a dorarse. Después de 8 minutos, revise cada minuto más o menos, porque una vez que comienza a marrón, va rápido.
- Sacar del horno y enfriar.
- Llena tus ingredientes favoritos de relleno de pastel o tarta de queso.
- ¿Cuál es la diferencia entre comida y harina?
Esta receta requiere harina de almendra que también se conoce como harina de almendra. En general, las comidas se muelen hasta obtener una consistencia de harina, pero son más gruesas que la harina de trigo que se muele hasta obtener un polvo fino. No siempre se pueden usar indistintamente.
Mejores aplicaciones para harina / harina de almendras
La harina de almendra no es la mejor opción en todos los productos horneados, pero es ideal para pan rápido, muffins, algunos pasteles, corteza de pastel (como en este caso) e incluso panqueques, aunque la textura del este último no será tan esponjoso como los hechos con harina blanca.
- Debido a que las comidas con nueces no tienen gluten, pueden fallar en las recetas de pan con levadura que dependen del desarrollo del gluten al amasarlas para darles estructura. Para evitar esto, las recetas que usan harina de nueces / harina generalmente tienen más huevos para darles el aumento que necesitan.
- Se puede usar en lugar de harina blanca para hacer pan en alimentos fritos o fritos. Pero debe ser un artículo que requiera un freído rápido porque las comidas con nueces tienden a quemarse fácilmente.
