Eso puede ser malo para una dieta de pérdida de peso si comes más de una porción y no cuentas por todas las calorías extra. Nutrition Información nutricional de mantequilla de almendras
Porción de servicio 1 Porción (100 g)
| Calorías de grasa 81 | Grasa total |
| 9% | 14% |
| Grasa saturada 0,7 g 4% | Grasa poliinsaturada 2.2g |
| Grasa monoinsaturada 5g | Colesterol |
| 0 mg | 0% |
| Sodio | 36 mg |
| 2% Potasio | 120 mg |
| 3%Carbohidratos | 3g |
| 1% Fibra dietética 1.6g | 6% |
| Azúcares 0.7g g Proteína | g 3,4 g |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 1% · Hierro 3% | * Basado en una dieta de 2,000 calorías |
| En el lado positivo, la mantequilla de almendras es una buena fuente de grasas monoinsaturadas y fibra y tiene más de 3 gramos de proteína y solo 3 gramos de carbohidratos por porción. También es rico en potasio, calcio y magnesio, así que, en general, la mantequilla de almendras es bastante nutritiva. Puede ser alto en sodio, pero no siempre. El conteo de sodio variará un poco dependiendo de si la mantequilla de almendras se hizo con sal agregada. Verifique la etiqueta de los alimentos en el empaque para ver los niveles de sodio. | Beneficios para la salud de la mantequilla de almendra |
| Dado que la mantequilla de almendra es rica en grasas monoinsaturadas, puede ser parte de una dieta saludable para el corazón. Las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol LDL (el tipo malo) y aumentan el colesterol HDL (el tipo bueno). | |
| Las almendras también son ricas en calcio, lo que es bueno para los huesos fuertes, la coagulación de la sangre normal y la función muscular y nerviosa adecuada. | |
| También tienen alto contenido de magnesio, que es esencial para cientos de procesos bioquímicos diferentes que tienen lugar en su cuerpo todos los días, como la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial. | |
Mantequilla de almendras vs. Mantequilla de maní
La mantequilla de almendras puede ser un poquito mejor que la mantequilla de maní con menos grasas saturadas, más grasas monoinsaturadas y más fibra. De lo contrario, al comparar otros valores de nutrición (calorías, proteínas y fibra), los dos tipos de mantequilla son casi cuello y cuello.
Usted se estará preguntando si tiene alergia al maní, ¿es seguro comer mantequilla de almendra? La respuesta es tal vez, pero no vale la pena el riesgo. Los cacahuetes son legumbres y las almendras son frutos secos, por lo que es posible que algunas personas con alergias a los cacahuetes consuman almendras. Sin embargo, muchas personas que son alérgicas a los cacahuetes también son alérgicas a las almendras. Si cree que puede ser alérgico a los cacahuetes o las almendras, hable con su proveedor de atención médica.
Mantequilla de Almendra vs. Almendras Enteras
Puede parecer lógico que una porción de almendras, sin importar la forma, proporcione el mismo valor nutricional. Aunque un tamaño de porción de 15 almendras tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que una cucharada de mantequilla de almendra, la investigación sugiere que se absorben más calorías de la mantequilla de almendras que de las almendras enteras.
De lo contrario, las almendras enteras y la mantequilla de almendras son similares. Además, algunas investigaciones sugieren que las almendras pueden ayudar a las personas adultas a perder un poco más de peso, pero no se sabe si comer mantequilla de almendras tendría el mismo efecto.
Haga su propia mantequilla de almendras
Si tiene un procesador de alimentos, puede preparar mantequilla de almendras directamente en su cocina. Básicamente, todo lo que necesitas son almendras y un poco de sal. Agregue 2 tazas de almendras tostadas y 1 o 2 cucharaditas de sal a su procesador de alimentos y procese hasta obtener una textura agradable y cremosa. Puede demorar unos 20 minutos, pero vale la pena la espera. Si es goloso, intente agregar hasta 1/4 de taza de miel y 1 cucharadita de canela molida mientras procesan las almendras.
Maneras saludables de servir mantequilla de almendras
