Retire del horno.

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  • Calorías 175 Grasas 14 g Carnicerías 9gProteína 6g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

    Información nutricional

    Raciones: 24 (1/4 taza cada una)Cantidad por porción
    Calorías
    175 % Valor diario *
    Grasa total
    14g 18% Grasa saturada 5g
    25% Colesterol
    0 mg 0% Sodio
    74mg 3% Total de carbohidratos
    9g 3% Fibra dietética 2g
    7% Azúcares totales 4g
    Incluye 3g Azúcares agregados
    6% Proteína
    6g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 28mg
    2% Hierro 1 mg
    6% Potasio 195 mg
    4% * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (3 evaluaciones) Tiempo total

    35 min Preparación
    15 min Cocina20 min Porciones
    24 (1/4 taza cada una) Si está siguiendo un estilo de vida con menos carbohidratos o simplemente necesita una enfermedad celíaca snack amigable, esta granola sin granos es fácil de hacer y francamente adictiva.

    La granola sin granos se puede confundir fácilmente como una mezcla de senderos glorificada, a menos que sepa el secreto. El truco de los racimos perfectamente crujientes es cortar los ingredientes en un buen procesador por unos pocos pulsos cortos antes de una tostada rápida en el horno.

    Ingredientes

    2 cucharadas de aceite de coco

    • ¼ taza de miel
    • ½ cucharadita de sal marina gruesa
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de almendras crudas
    • 1 taza de pistachos crudos
    • 1 taza de trozos de coco sin azúcar
    • 1 taza de semillas de calabaza sin cáscara
    • 1 taza de liofilizado fresas
    • Preparación

    Precalentar el horno a 300F.

    1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
    2. Coloque el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 30 secciones, hasta que se derrita.
    3. En un recipiente de tamaño mediano, mezcle el aceite de coco derretido, la miel, la sal y la vainilla y mezcle bien.
    4. En un procesador de alimentos combine almendras, pistachos, chips de coco y semillas de calabaza; pulso alrededor de 10 veces para cortar aproximadamente.
    5. Vierta el contenido del procesador de alimentos en un recipiente con la mezcla de miel y revuelva para cubrir.
    6. Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme.
    1. Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas (15 a 20 minutos). Retire del horno. Una vez que esté completamente frío, mezcla las fresas. Almacene en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
    2. Variaciones de ingredientes y sustituciones

    Para obtener un impulso extra de sabor, agregue media cucharadita de cardamomo molido, cúrcuma o canela a la mezcla de miel. También puede experimentar con los colores y sabores de varios tipos de frutas liofilizadas.

    Consejos para cocinar y servir

    Mantenga un ojo en la granola al final de la cocción para asegurarse de que los bordes no se quemen; una mezcla adecuada periódicamente durante la cocción también ayudará a evitar que esto suceda.

    Asegúrese de que la mezcla esté completamente fría antes de agregar la fruta liofilizada; de lo contrario, puede ponerse mojada.

    Para facilitar el vertido de la miel, cubra el recipiente de medición con un solo chorro de aceite (o engrase con solo una gota de aceite) antes de agregar la miel.

    Ayudará a la miel a deslizarse hacia el tazón.

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