Restaurante Calibre Chicken Fried Rice

Restaurante Calibre Chicken Fried Rice

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  • Calorías 353 Grasas 12g Carpas 42gProteína 19g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición
  • Información nutricional

    Porciones: 6 (1 1/3 tazas cada una)

    Cantidad por porciónCalorías
    353
    % Valor diario * Grasa total
    12g
    15% Grasa saturada 2g 10%
    Colesterol 67mg
    22% Sodio 508mg
    22% Carbohidratos totales 42g
    15% Fibra dietética 5g 18%
    Azúcares totales 6g Incluye 2g Azúcares agregados
    4%
    Proteína 19g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 49mg 4%
    Hierro 2 mg 11%
    Potasio 387 mg 8%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (115 evaluaciones) Tiempo total
    25 min

    Preparación 10 min
    , cocina 15 minPorciones 6 (1 1/3 tazas cada una)
    Hacer arroz casero hecho en casa es mucho más fácil de lo que crees y una manera fabulosa de use proteínas sobrantes, vegetales y arroz cocido. Usando solo algunas grapas de despensa comunes, puede preparar una comida nutritiva y satisfactoria en menos de 20 minutos. Preparar platos para llevar en casa también lo ayuda a evitar cualquier posible gluten en la comida. Cuando cocinas en casa, controlas todo lo que entra en tu receta, por lo que no solo puedes omitir ingredientes que no auguran nada con tu sistema, sino que también puedes agregar ingredientes que proporcionan nutrientes como fibra, que pueden faltar desde la toma. Comidas fuera. Esta receta, por ejemplo, está repleta de verduras y cambia la salsa de soja por tamari sin gluten para que el platillo sea amigable para celíacos.

    Ingredientes

    2 cucharaditas de aceite de sésamo

    2 cucharadas de tamari reducido en sodio sin gluten

    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 1 cucharada de azúcar granulada
    • 2 cucharaditas de fécula de maíz
    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 1 huevo grande, batido
    • 8 onzas de pechuga de pollo cocida, picada o rallado
    • 1 taza de champiñones rebanados
    • 1 taza de zanahoria rallada
    • 1 taza de guisantes congelados
    • 1 taza de col verde rallada
    • 4 tazas de arroz integral cocido
    • ¼ taza de anacardos tostados y salados, ásperamente picados
    • Preparación
    • En un tazón pequeño, batir aceite de sésamo, tamari , vinagre de arroz, azúcar y almidón de maíz; dejar de lado.

    Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego alto.

    1. Agregue huevo y revuelva suavemente; Remueve de la sartén y pon a un lado.
    2. Caliente el aceite restante en la sartén; agregue el pollo y las verduras y cocine de 2 a 3 minutos.
    3. Agregue la salsa y cocine durante 2 minutos más para espesar la salsa
    4. Agregue el arroz y el huevo cocido.
    5. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia hasta que todos los ingredientes se hayan calentado, aproximadamente 5 minutos.
    6. Servir cubierto con anacardos.
    7. Variaciones de ingredientes y sustituciones
    1. A diferencia de la salsa de soja, el tamari no se elabora con trigo. Búsquelo en su supermercado local o en el mercado asiático. También está disponible en variedades bajas en sodio. Si usa salsa de soja y tiene enfermedad celíaca o intolerancias al gluten, asegúrese de usar una marca sin gluten.

    En lugar de pollo, use restos de carne de puerco, carne, camarones o deje la carne para una versión vegetariana.

    Use cualquier tipo de cocción rápida de verduras frescas o congeladas en esta receta. Las alternativas incluyen pimientos en rodajas, judías verdes cortadas congeladas, brócoli picado o espinacas baby. Busque la mezcla preenvasada de ensalada de col con repollo triturado y zanahorias que están limpias y listas para cocinar.

    Consejos para cocinar y servir

    Cocinar un gran lote de arroz al comienzo de la semana para burritos y cuencos de arroz. Unos días más tarde usa lo que sobró para hacer esta receta rápida y saludable.

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