Requisitos de vitamina B-6 y fuentes dietéticas

Requisitos de vitamina B-6 y fuentes dietéticas

La vitamina B-6, o piridoxina, es un miembro de la familia de vitaminas del complejo B soluble en agua. Es necesario para el metabolismo de la proteína y la glucosa, y necesita la vitamina B-6 para producir hemoglobina, que es el componente de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno a todas las partes de su cuerpo.

Se necesitan cantidades suficientes de vitamina B-6 para una función saludable del sistema inmune porque ayuda a mantener la salud de su timo, bazo y nódulos linfáticos.

También se requiere para el funcionamiento normal del sistema nervioso.

La vitamina B-6 se encuentra en alimentos de origen vegetal y animal, incluidos pescado, carne, frutas, legumbres y muchas verduras.

La División de Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, Salud y Medicina establece las ingestas diarias de referencia dietéticas (IDR) para la vitamina B-6 tanto para hombres como para mujeres. La necesidad varía según la edad y las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan un poco más que las mujeres que no están embarazadas.

Estos DRI indican la cantidad necesaria para una persona que actualmente goza de buena salud, por lo que si tiene algún problema de salud, su médico puede ayudarlo a determinar si está obteniendo suficiente vitamina B-6 de su dieta.

Hombres

1 a 3 años:0.5 miligramos por día
4 a 8 años:0.6 miligramos por día
9 a 13 años:1.0 miligramos por día
14 a 30 años:1.3 miligramos por día
31+ años :1.7 miligramos por día

Mujeres

1 a 3 años:0.5 miligramos por día
4 a 8 años:0.6 miligramos por día
9 a 13 años:1.0 miligramos por día
14 a 50 años:1.3 miligramos por día
51+ años:1.5 miligramos por día
Mujeres que están embarazadas:1.9 miligramos por día
Mujeres que están amamantando:2.0 miligramos por día

Deficiencia de vitamina B-6

Dado que se encuentra en una variedad tan amplia de alimentos, casi todos obtienen suficiente de su dieta. Una verdadera deficiencia de vitamina B-6 es rara y generalmente va acompañada de otras deficiencias de vitaminas del complejo B. El alcohol acelera la pérdida de vitamina B-6 en el cuerpo por lo que los alcohólicos pueden ser propensos a los síntomas de deficiencia.

Los adultos mayores cuyas dietas tienen poca variedad también pueden volverse deficientes en vitamina B-6.

¿Qué hay de los suplementos dietéticos?

Los suplementos de vitamina B-6 se han recomendado para el alivio de una variedad de afecciones, como el síndrome del túnel carpiano, la depresión, los dolores de cabeza y el síndrome premenstrual. Pero la investigación no ha proporcionado un nivel suficiente de evidencia clínica para poder hacer recomendaciones.

Supplemental B-6 reducirá los niveles sanguíneos de homocysteine. Los niveles elevados de homocisteína están asociados con un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Desafortunadamente, la suplementación no parece reducir ese riesgo. Tampoco parece mejorar la función cognitiva.

La vitamina B-6 puede ayudar a reducir las náuseas y los vómitos en mujeres embarazadas. La dosificación típica está muy por debajo de la UL, generalmente en el rango de 10 a 25 miligramos por día. Sin embargo, incluso en estos niveles seguros, debe hablar con su médico antes de tomar suplementos de vitamina B-6.

Vitamina B-6 Toxicidad

Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de EE. UU., Tomar grandes dosis de vitamina B-6 todos los días durante un tiempo prolongado puede causar una neuropatía sensorial grave y progresiva caracterizada por la pérdida de control de los movimientos corporales.

El daño al nervio se ha informado en personas que han tomado de uno a seis gramos de piridoxina durante más de un año.

El daño es reversible cuando se detiene la suplementación. La toxicidad de la vitamina B-6 también puede causar lesiones cutáneas, sensibilidad a la luz y síntomas gastrointestinales, como náuseas y acidez estomacal.

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