Requisitos de riboflavina y fuentes dietéticas

Requisitos de riboflavina y fuentes dietéticas

La riboflavina, o vitamina B-2, es un miembro de la familia soluble en agua de vitaminas del complejo B. Es necesario para el metabolismo de la glucosa para que tu cuerpo pueda producir energía a partir de los carbohidratos. También es necesaria para la producción de glóbulos rojos y el crecimiento general del cuerpo.

La riboflavina también funciona como un antioxidante para ayudar a prevenir el daño de los radicales libres en sus células. Este daño puede provenir de la contaminación, el tabaquismo u otras exposiciones, y también ocurre como resultado del metabolismo normal.

La deficiencia es rara. La riboflavina se encuentra naturalmente en carnes magras, huevos, vegetales de hojas verdes, nueces, legumbres, pan y cereales fortificados, leche y productos lácteos. El pan fortificado y los cereales también contienen riboflavina.

Es sensible a la luz, por lo que los alimentos ricos en riboflavina no deben almacenarse en recipientes transparentes; es por eso que la leche se vende en envases opacos. Cocinar no destruye la riboflavina.

La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina ha establecido las ingestas dietéticas de referencia para la riboflavina en función de la edad y el sexo. Estos DRI son iguales a la cantidad que necesitaría una persona sana típica por día, por lo que si tiene algún problema médico, debe hablar con su médico sobre sus necesidades de vitaminas y minerales.

Ingestas de referencia dietéticas

Varones

1 a 3 años: 0.5 miligramos por día
4 a 8 años: 0.6 miligramos por día
9 a 13 años: 0.9 miligramos por día
14 años: 1.3 miligramos por día

Mujeres

1 a 3 años: 0.5 miligramos por día
4 a 8 años: 0.6 miligramos por día
9 a 13 años: 0.9 miligramos por día
14 a 18 años: 1.0 miligramos por día
18 años: 1.1 miligramos por día
Mujeres embarazadas:1.4 miligramos por día
Mujeres que están amamantando:1.6 miligramos por día

La ingesta de riboflavina suele ser adecuada en una dieta típica, por lo que no es necesario administrar suplementos.

Se han sugerido suplementos de riboflavina para la prevención de cataratas y para el tratamiento o la prevención de migrañas, pero se necesita más investigación para ver si realmente es beneficioso.

La riboflavina no parece causar ningún efecto secundario grave, y el consumo generalmente se considera seguro, incluso con altas dosis suplementarias. El Instituto de Medicina no ha establecido límites superiores tolerables para la ingesta de riboflavina a partir de suplementos dietéticos.

Pero algunas fuentes dicen que las dosis de riboflavina superiores a 10 miligramos por día pueden causar daño ocular por parte del sol. Además, las dosis muy altas pueden causar picazón, entumecimiento, sensación de ardor en la piel y sensibilidad a la luz.

Dosis más pequeñas de riboflavina, como las que se encuentran en una vitamina del complejo B o incluso una multivitamina, harán que la orina se vuelva de color amarillo brillante.

Tomar cualquier vitamina B como un suplemento durante un período prolongado puede provocar un desequilibrio de otras vitaminas B importantes. Por esta razón, es posible que desee tomar una vitamina del complejo B, que incluye todas las vitaminas B.

Hable con su proveedor de atención médica si está pensando en tomar grandes dosis de riboflavina o cualquier otra vitamina o mineral.

Like this post? Please share to your friends: