Recuento de calorías e información nutricional

1 ¿Por qué debería comer Bok Choy? Dado que es un vegetal crucífero, puede estar seguro de que el bok choy está cargado de una buena nutrición. De hecho, una taza de bok choy crudo triturado solo tiene nueve calorías. Una taza de bok choy cocinado solo tiene 20 calorías, por lo que esta es una gran verdura para agregar a una dieta de pérdida de peso. Bok choy también tiene un alto contenido de calcio, potasio, ácido fólico, vitamina C y vitamina A.

Bok choy tiene otros nombres como repollo blanco, pak choi y vegetales blancos. Su tienda de abarrotes local solo puede llevar bok choy maduro pero vaya con baby bok choy si puede encontrarlo. Baby bok choy es mucho más tierno y tiene un sabor más suave y más dulce.

Luego, cuando esté listo, hojee la presentación de diapositivas para aprender a cocinar su bok choy.

2Bascardo Bok Choy

Bok choy es fácil de preparar, especialmente si eliges baby bok choy. Lo más importante es enjuagar bien el bok choy para eliminar la arena que pueda estar pegada a las hojas. Solo lleva unos 6 minutos cocinar su bok choy al vapor. Mezcle el bok choy al vapor con un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

3Bok Choy en un Stir Fry

Bok choy se puede freír y se sirve solo o se presenta como ingrediente en un plato más sofrito.

4Bok Choy en una sopa

Bok choy es un ingrediente excelente para la sopa; intente agregar unos trozos de baby bok choy a sopa de pollo o estofado de verduras.

5Grilled Bok Choy

Bok choy se puede asar directamente en las parrillas o en una sartén colocada en la parrilla. Si no tiene una parrilla o hace demasiado frío afuera para usarla, intente asar el bok choy en su lugar. Termine con un poco de salsa de soja y aceite de chile.

6Braised Bok Choy

Prepare su bok choy en un líquido sabroso como pollo, carne o caldo de verduras. El estofado es similar al cocido al vapor, pero obtienes un sabor extra a partir de tu líquido de cocción.

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