Recetas de harina de avena y frambuesa

Recetas de harina de avena y frambuesa

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  • Calorías 147 Grasa 6g Carnes 21gProteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Nutrición Hechos

    Porciones: 12

    Cantidad por porciónCalorías
    147
    % Valor diario * Grasa total
    6g
    8% Grasa saturada 1g 5%
    Colesterol 16mg
    5% Sodio 110mg
    5% Total de carbohidratos 21g
    8% Fibra dietética 3g 11%
    Azúcares totales 8g Incluye 6g Azúcares agregados
    12%
    Proteína 4g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 67mg 5%
    Hierro 1mg 6%
    Potasio 135mg 3%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (10 evaluaciones) Tiempo total
    30 min

    Preparación 10 min
    , Cook Cocinero 20 minPorciones 12
    Las magdalenas para el desayuno son populares por una razón: son fáciles de comer en el camino y saben delicioso. Pero la mayoría de los muffins de desayuno listos están cargados de azúcar y grasas saturadas, incluso tipos aparentemente sanos como muffins de salvado. Antes de alcanzar un panecillo gigante en la cafetería o panadería, considere hacer sus propios muffins nutritivos en casa para una semana de desayunos en el camino. ¡Son mucho más saludables y mucho menos costosos también! Estas magdalenas de avena frambuesa están hechas con avena y harina integrales para ayudar a controlar su presión arterial, y están llenas de jugosas frambuesas de temporada. La combinación de granos enteros y frambuesas ofrece una gran cantidad de fibra para mantener el poder que te mantendrá lleno por mucho más tiempo que los panecillos hechos con harina blanca, que generalmente carecen de fibra y vitaminas.

    Ingredientes

    1 taza de avena arrollada

    1 taza de leche descremada

    • 1 taza de jugo de limón
    • 1 taza de harina de trigo integral
    • 1 cucharadita de levadura en polvo (baja en sodio si es posible)
    • ½ cucharadita de bicarbonato
    • ½ taza de azúcar moreno ligeramente empacado
    • 1 huevo grande, batido
    • ¼ de taza de aceite de canola
    • 1 taza de frambuesas, congeladas o frescas
    • Preparación
    • Precaliente el horno a 400F. Alinee una lata de muffins con forros de papel o rocíe con aceite en aerosol.

    Combina la avena, la leche y el jugo de limón en un tazón pequeño. Deje reposar mientras prepara otros ingredientes.

    1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar moreno.

    2. Agregue el huevo y el aceite a la mezcla de avena. Mezclar bien.

    3. Agregue la mezcla de avena a los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezca. Doble suavemente las frambuesas.

    4. Coloque el batido en el molde para muffin, llenando cada taza 3/4 del camino lleno.

    5. Hornee durante 15 a 22 minutos o hasta que la parte superior rebote cuando se toca ligeramente. Retire del horno y deje enfriar 10 minutos antes de quitar los muffins en una rejilla para enfriar.

    1. Variaciones de ingredientes y sustituciones

    2. Puede usar frambuesas frescas o congeladas en estas deliciosas magdalenas de avena, o puede cambiar la fruta para lo que esté en temporada en ese momento. Intente agregar manzanas cortadas en cubitos y canela, o use arándanos congelados en lugar de frambuesas. Hay tantas opciones nutritivas, así que sé creativo con tus mezclas y disfruta de un desayuno dulce que te hará sentir bien.

    Consejos para cocinar y servir

    Para evitar que los muffins se vuelvan demasiado duros y densos, evite revolver demasiado la mezcla.

    Si está usando bayas congeladas, no las descongele antes de usarlas.

    Combine un muffin con un huevo cocido y una fruta para un desayuno equilibrado que pueda comer en su viaje diario o cuando vaya a trabajar.

    Dado que estas magdalenas también tienen un tamaño de porción razonable, un panecillo tiene aproximadamente 150 calorías, por lo que también sería un gran refrigerio.

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