Porciones: 12
Cantidad por porción
| Grasa total | |
| 0g | 0% |
| Grasa saturada 0g | |
| 0% Colesterol | 0 mg |
| 0% | Sodio |
| 76mg 3% | Total de carbohidratos |
| 15g 5% | Fibra dietética 0g |
| 0% Azúcares totales 11g | Incluye 10g de azúcares agregados |
| 20% | Proteína |
| 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 2mg 0% | |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 54 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (79 evaluaciones) Tiempo total |
| 35 min | Preparación |
| 20 min | |
, Cocina 15 min
Porciones 12Sirve a los invitados su propio pedazo de cielo con estos pastelitos perfectamente divididos. Debido a que están hechos solo con claras de huevo, harina y azúcar, la comida ángel contiene cero gramos de grasa por porción, por lo que es menos probable que provoquen acidez estomacal. Sirva con frutas que comúnmente son agradables a la acidez estomacal, como el melón, los plátanos, los duraznos o las fresas. Ingredientes
½ taza de harina para pastel ¼ taza de azúcar en polvo ¼ ¼ cucharadita de sal kosher
6 claras grandes de huevo (temperatura ambiente)
½ cucharadita de crema tártara
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar granulada
- Preparación
- Precalienta el horno a 350F.
- Alinee un molde para cupcake con forros de papel; dejar de lado.
- En un recipiente mediano, tamice la harina para pastel, el azúcar en polvo y la sal.
- Coloque las claras de huevo en un recipiente aparte y bata con una mezcla eléctrica hasta que comiencen a espesarse.
Agregue crema de tártaro y vainilla y bata durante aproximadamente 2 minutos más o hasta que comiencen a formarse picos rígidos.
- Lentamente vierta el azúcar y continúe batiendo hasta que se incorpore todo el azúcar. Apague la batidora y doble suavemente la mezcla de harina en claras de huevo con una espátula de goma.
- Una vez bien mezclado, cuchara uniformemente en la bandeja de la magdalena.
- Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que las tapas estén ligeramente doradas y un palillo de dientes del centro de los cupcakes salga limpio.
- Coloque sobre una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
- Variantes de ingredientes y sustituciones cup Cupcakes sin grasa sin ingredientes artificiales son difíciles de conseguir y esta receta no podría ser más fácil de hacer, es probable que tenga todos los ingredientes a mano en su cocina en este momento. Utilice esta mezcla de pastel en lugar de cupcakes tradicionales o shortcake en sus recetas favoritas. Pero no se preocupe, si no puede encontrar harina para pasteles, simplemente combine 7 cucharadas de harina para todo uso con 1 cucharada de almidón de maíz. El producto final probará y horneará exactamente lo mismo.
- Consejos para cocinar y servir
- Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente; esto ayudará a que el pastel sea más ligero y aireado.
- Para asegurarse de que las magdalenas se cocinen uniformemente, use una cucharada de helado o una taza medidora pequeña para medir la mezcla en la sartén.
- Sirva con un poco de azúcar en polvo o con una cucharada de crema batida y fresas picadas.
