Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 354 Grasas 31 g Carnicería 9gProteína 19g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
Cantidad por porción | |
Calorías | 354 |
% Valor diario * | |
Grasa total 31g | 40% Fat Grasa saturada 24g |
120% | Colesterol |
66mg 22% | Sodio |
59mg 3% | Total de carbohidratos |
9g 3% | Fibra dietética 4g |
14% | Azúcares totales 5g |
Incluye 0g Azúcares agregados | |
0% | Proteína |
19g Vitamina D 0mcg | |
0% | Calcio 31mg |
2% | Hierro 3mg |
17% | Potasio 500 mg |
11% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
(145 clasificaciones) Tiempo total |
30 min Preparación
20 min cocina10 min Porciones
4 Esta receta Easy Thai Coconut Curry Chicken es una simple comida de una olla. Puede usar cualquier condimento tailandés o curry que desee. Hay frascos de varios tipos de pasta de curry tailandés en el mercado, o puede usar una mezcla en polvo. Sirve este plato clásico del sur de Asia sobre arroz con coliflor.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo mediano, sin corazón, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de pasta de curry, (elija verde, rojo, amarillo, Massaman o Panang dependiendo de su preferencia por curry picante o suave, salado o dulce)
- Sal al gusto
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en pedazos del tamaño de un bocado
- 3/4 leche de coco de 14 onzas
- 12 onzas de judías verdes frescas o congeladas
- Jugo de 1 lima
- Preparación
Caliente el aceite de coco en una sartén grande. La cantidad real de aceite depende del tamaño de la bandeja. Quieres una fina capa en la parte inferior.
- Agregue 1/2 cebolla mediana picada y 1 pimiento rojo mediano picado. Revuelva y cocine hasta que la cebolla esté translúcida y se ablande.
- Agregue las especias tailandesas (incluida la sal o la sal de condimento). La cantidad dependerá de la marca de mezcla de especias que use. Uso aproximadamente 4 cucharaditas, pero para una marca diferente, como una pasta caliente, use más cerca de 2 cucharaditas.
- Revuelva hasta que empiece a oler las especias.
- Agregue los trozos de pollo picados de 1 libra. Revuelva hasta que esté casi cocido.
- Agregue el 3/4 de leche de coco sin endulzar.
- Agregue las 12 onzas de judías verdes frescas o congeladas. Deje que hierva, y luego cocine a fuego lento hasta que las judías verdes estén al dente.
- Sirve con jugo de una lima.
- El factor de calor en curries tailandeses