Receta de pastel de arce bajo en FODMAP

Receta de pastel de arce bajo en FODMAP

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    Calorías 221 Grasas 10g Carnicerías 22gProteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar Etiqueta nutricional

    Datos nutricionalesPorciones: 10
    Cantidad por porción
    Calorías 221
    % Valor diario *
    Grasa total 10 g 13% Fat Grasa saturada 9g
    45% Colesterol
    77mg 26% Sodio
    122mg 5 % Carbohidratos totales
    22g 8% Fibra dietética 1g
    4% Azúcares totales 16g
    Incluye 16g Azúcares agregados
    32% Proteína
    3g Vitamina D 0mcg
    0% 64%
    Calcio 64mg 5%
    Hierro 1mg 6 %
    Potasio 143 mg 3%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (7 calificaciones) Tiempo total 50 min
    Preparación 10 min, Cocina 40 min
    Porciones 10

    Esta atractiva tarta será bienvenida en cualquier ocasión especial y no podría ser más fácil. ¡Ni siquiera tienes que hacer una costra! El relleno del pastel se separa a medida que se hornea para formar una costra, un relleno de natillas y un relleno masticable. Para mantenerlo bajo-FODMAP, adhiérase a una sola pieza. Incluso los edulcorantes, como el jarabe de arce, que se consideran adecuados para una dieta baja en FODMAP deben limitarse a pequeñas porciones en la fase de eliminación.

    Ingredientes

    • 3 huevos grandes
    • 1 taza de leche entera sin lactosa
    • ½ taza de jarabe de arce 100% puro
    • 2 cucharadas de harina de arroz integral
    • 2 cucharadas de almidón de maíz
    • 2 cucharadas de harina de tapioca
    • 1 cucharadita de vinagre blanco
    • 6 cucharadas de mantequilla derretida
    • 1 cucharadita extracto de vainilla
    • 1¼ tazas de coco seco sin azúcar y desmenuzado

    Preparación

    1. Coloque una rejilla en el 1/3 inferior del horno y precaliente el horno a 350F (325F si usa un plato de tarta de vidrio).
    2. Unte mantequilla con un molde de pastel de 9 pulgadas.
    3. En un tazón grande, bata los huevos, la leche y el jarabe de arce con un batidor o mezclador eléctrico hasta que esté espumoso. Agregue la harina de arroz, el almidón de maíz, la harina de tapioca, el vinagre, la mantequilla derretida, la vainilla y los copos de coco. Vierta la mezcla en el plato de pastel preparado. Hornee durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes en los bordes.
    1. Enfríe el pastel durante varias horas o toda la noche. Espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuñas para servir.

    Variantes de ingredientes y sustituciones

    Se pueden utilizar seis cucharadas de la Mezcla de Harina de uso múltiple sin gluten Artesanal de Pamela en lugar del arroz integral, el almidón de maíz y la harina de tapioca.

    Sugerencias para cocinar y servir

    Esta receta no fue diseñada para el típico coco endulzado endulzado que a menudo se vende en el pasillo de horneado. Compre coco desmenuzado y seco en cubos a granel o en la sección de alimentos saludables de la tienda de comestibles.

    Este pastel contiene huevos y leche, por lo que debe guardarse en el refrigerador.

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