Nutrición Destacados (por porción)
Calorías 221 Grasas 10g Carnicerías 22gProteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar Etiqueta nutricional
Cantidad por porción | |
Calorías | 221 |
% Valor diario * | |
Grasa total 10 g | 13% Fat Grasa saturada 9g |
45% | Colesterol |
77mg 26% | Sodio |
122mg 5 % | Carbohidratos totales |
22g 8% | Fibra dietética 1g |
4% | Azúcares totales 16g |
Incluye 16g Azúcares agregados | |
32% | Proteína |
3g Vitamina D 0mcg | |
0% | 64% |
Calcio 64mg | 5% |
Hierro 1mg | 6 % |
Potasio 143 mg | 3% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
(7 calificaciones) Tiempo total 50 min
Preparación 10 min, Cocina 40 min
Porciones 10
Esta atractiva tarta será bienvenida en cualquier ocasión especial y no podría ser más fácil. ¡Ni siquiera tienes que hacer una costra! El relleno del pastel se separa a medida que se hornea para formar una costra, un relleno de natillas y un relleno masticable. Para mantenerlo bajo-FODMAP, adhiérase a una sola pieza. Incluso los edulcorantes, como el jarabe de arce, que se consideran adecuados para una dieta baja en FODMAP deben limitarse a pequeñas porciones en la fase de eliminación.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 taza de leche entera sin lactosa
- ½ taza de jarabe de arce 100% puro
- 2 cucharadas de harina de arroz integral
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharadas de harina de tapioca
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1¼ tazas de coco seco sin azúcar y desmenuzado
Preparación
- Coloque una rejilla en el 1/3 inferior del horno y precaliente el horno a 350F (325F si usa un plato de tarta de vidrio).
- Unte mantequilla con un molde de pastel de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, bata los huevos, la leche y el jarabe de arce con un batidor o mezclador eléctrico hasta que esté espumoso. Agregue la harina de arroz, el almidón de maíz, la harina de tapioca, el vinagre, la mantequilla derretida, la vainilla y los copos de coco. Vierta la mezcla en el plato de pastel preparado. Hornee durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes en los bordes.
- Enfríe el pastel durante varias horas o toda la noche. Espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuñas para servir.
Variantes de ingredientes y sustituciones
Se pueden utilizar seis cucharadas de la Mezcla de Harina de uso múltiple sin gluten Artesanal de Pamela en lugar del arroz integral, el almidón de maíz y la harina de tapioca.
Sugerencias para cocinar y servir
Esta receta no fue diseñada para el típico coco endulzado endulzado que a menudo se vende en el pasillo de horneado. Compre coco desmenuzado y seco en cubos a granel o en la sección de alimentos saludables de la tienda de comestibles.
Este pastel contiene huevos y leche, por lo que debe guardarse en el refrigerador.