Receta de Batido de Mantequilla de Maní y Plátano

Receta de Batido de Mantequilla de Maní y Plátano

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    Calorías 244 Grasas 11g Carnicería 27gProteína 11g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

    Información nutricionalPorciones: 2 (3/4 taza cada una)
    Cantidad por porción
    Calorías 244
    % Valor diario *
    Grasa total 11g 14%
    Grasa saturada 3g 15%
    Colesterol 7mg 2%
    Sodio 90 mg 4%
    Carbohidratos totales 27g 10%
    Fibra dietética 4g 14%
    Azúcares totales 18g
    Incluye 0g Azúcares agregados 0%
    Proteína 11g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 257mg 20%
    Hierro 1 mg 6%
    Potasio 602 mg 13%
    * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (9 evaluaciones) Tiempo total 5 min
    Preparación 5 min, Cocción 0 min
    Porciones 2 (3/4 taza cada una) smooth Los batidos Low-FODMAP pueden ser un desafío. Los batidos a menudo dependen de una gran cantidad de fruta para que sean gruesos, por lo que pueden ser muy altos en FODMAP. Esta combinación ganadora de plátanos y mantequilla de maní utiliza algunos trucos para crear un batido cremoso que es tan rico que puede pasar como postre.

    Los dos ingredientes clave para hacer batidos más espesos son frutas congeladas y semillas de chia molidas. Prepare plátanos congelados con anticipación para tenerlos a mano para los batidos. Pele el plátano, divídalo en 6 pedazos y guárdelos en el congelador en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre de cremallera. Moler semillas de chia en el primer paso de esta receta aumenta su poder de espesamiento, además de obtener algunos omega-3 a base de plantas.

    Ingredientes

    2 cucharaditas de semillas de chia

    • 1 taza de yogur sin lactosa
    • 1 cucharada de plátano congelado
    • 2 cucharadas de mantequilla de maní
    • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
    • Preparación

    Agregue las semillas de chia a una licuadora seca (no lo agregue a la licuadora húmeda o se pegará a los lados) y se procesará en forma de polvo, aproximadamente 30 segundos. Apaga la licuadora. El polvo de semilla de chía puede adherirse a la cubierta y a los lados de la licuadora; toque los lados o raspe con una espátula para juntarlos en el fondo.

    1. Agregue yogurt, trozos de banana congelada, mantequilla de maní y vainilla. Mezcle durante 60 segundos. Detener y raspar la licuadora, moviendo los trozos que no se mezclaron. Cubra y vuelva a licuar la licuadora hasta que esté suave, de 30 a 45 segundos.
    2. Variaciones de ingredientes y sustituciones

    Se puede usar una taza de kefir sin lactosa en lugar de 1 taza de yogur sin lactosa. Smoothie será un poco más terso que con yogur.

    Consejos para cocinar y servir

    Esta receta hace 2 porciones; es difícil hacer menos en una licuadora de tamaño completo. Comparta con alguien o refrigere la mitad para comer más tarde ese día o hasta 2 días. Este batido se mantendrá grueso, por lo que es un gran desayuno o refrigerio.

    Agregue un par de gotas de extracto de stevia si lo desea, para una pizca de dulzura adicional.

    Si no tiene un plátano congelado, puede hacer un batido espeso enfriándolo durante 10 a 15 minutos en el refrigerador o congelador antes de servirlo.

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