Datos nutricionales
Porciones: 6 (1/6 de 12 corteza)
| 216 | |
| % Valor diario * | Grasa total |
| 11g | |
| 14% Grasa saturada 3g | 15% |
| Colesterol | 93mg |
| 31% Sodio | 423mg |
| 18% Carbohidratos totales | 18g |
| 7% Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 0g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | |
| Proteína | 7g |
| Vitamina D 1mcg 5% | |
| Calcio 31mg | 2% |
| Hierro 2mg | 11% |
| Potasio 133mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto un nutriente en una porción de comida contribuye a una dieta diaria. Se usan 2,000 calorías al día para general consejos de nutrición. | (30 clasificaciones) Total Ti yo |
| 30 min | |
Preparación 15 min
, Cook Cocción 15 minPorciones 6 (1/6 de 12 corteza)
Esta receta baja en carbohidratos de pizza de harina de lomo es una variación de nuestra receta de pan de focaccia de harina de lino que es un tipo de pan denso y bueno para ti. Esta receta hace una pizza de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro, aunque puede extenderla más delgada y más grande si lo desea.
Primero se hornea la corteza, se agregan los aderezos y luego se hornea la pizza nuevamente hasta que se cocinen los ingredientes.
Ingredientes
1½ tazas de harina de linaza
2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- Edulcorante equivale a aproximadamente 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de agua
- Preparación
- Caliente el horno a 425 F.
En un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de harina de semillas de lino, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano, edulcorante para que sea aproximadamente 1 cucharada de azúcar.
- Agregue 3 cucharadas de aceite, 3 huevos grandes y 1/2 taza de agua y mezcle muy bien.
- Deje reposar por unos 5 minutos para espesar.
- Extiéndalo en una bandeja de pizza que haya sido ligeramente recubierta con aerosol para cocinar (la puse sobre una estera de silicona o papel de pergamino engrasado).
- Hornee de 15 a 18 minutos hasta que estén cocidos, luego agregue los ingredientes y cocínelos hasta que estén cocidos.
- Aquí está cómo hacer una pizza baja en carbohidratos
- La mayoría de los ingredientes para pizzas no son altos en carbohidratos; es la corteza la que a menudo es la culpable. Además de esta corteza de pizza de semilla de lino, aquí hay más ideas de masa de pizza baja en carbohidratos. Luego, la salsa, el queso y las coberturas deben considerarse cuidadosamente.
Salsa: la mayoría de las salsas para pizza y las salsas rojas para pasta contienen azúcar. ¿La alternativa? La salsa de pasta sin azúcar funciona muy bien para pizza, y la mayoría de las tiendas de comestibles tienen una o dos marcas que funcionan. Busque una salsa que no tenga más de 6 a 7 gramos de carbohidratos efectivos por cada porción de 1/4 taza.
Queso: el queso mozzarella con leche entera tiene aproximadamente 2.5 gramos de carbohidratos por taza, y el descremado parcial tiene un poco más. La mayoría de los otros quesos suaves tienen conteos de carbohidratos similares. El queso parmesano tiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por onza (aproximadamente 5 cucharadas de queso rallado). Así que ten cuidado en el departamento de queso.
- Ingredientes: la mayoría de las carnes solo tienen una cantidad escasa de carbohidratos, aunque algunas salchichas, como el pepperoni, contienen algo de carbohidratos. Los vegetales de pizza son típicamente bajos en carbohidratos, incluidos los champiñones (1,5 gramos por taza, en rodajas), los pimientos verdes (2 gramos por 1/2 taza, picados) y las aceitunas (1 gramo por cada 4 aceitunas grandes).
- Vaya sin fondo
- Si no tiene el tiempo o el deseo de hacer su propia masa de pizza, trate de no tener fondo, ¡simplemente coma las coberturas! Cuando todos los demás hayan pedido pizza, simplemente no coman la corteza (y consigan una ensalada en el lateral).
