Si la comida chatarra es tan mala para el cuerpo y la mala calidad en general, ¿por qué es tan popular? Uno pensaría que nadie lo tocaría.
Primero, retrocedamos y definamos comida chatarra. Son las cosas que comes las que tienen poco o ningún valor nutricional, por lo general combinadas con ingredientes que son malos para ti, o tienen un alto contenido calórico cuando se consumen en exceso. Eso significa dulces, papas fritas, galletas, pasteles, refrescos azucarados, hamburguesas grasientas, perros calientes, papas fritas, helados y la mayoría de las cosas que se sirven en los restaurantes de comida rápida califican como comida chatarra.
Entonces, ¿por qué tanta gente come comida chatarra? Aquí hay tres posibles razones:
# 1 Es barato
Creo que una de las principales razones por las que la comida chatarra es popular es porque es barata de comprar. Quiero decir que puedes ir a la mayoría de los restaurantes de comida rápida y pedir algo de un menú en dólares de algún tipo. Si tiene un par de dólares en su billetera, puede comprar una comida completa.
La misma historia en la tienda de comestibles. Bocadillos baratos, comidas baratas con alto contenido de sodio y alto en grasas se pueden encontrar en los estantes. Alimentos más saludables, como frutas y verduras frescas, tienden a ser más caros. Esas bolsas o tazas de fideos ramen instantáneos cuestan menos de 50 centavos, mientras que una naranja cuesta un dólar.
Aunque mucha comida chatarra es barata de comprar por adelantado, creo que se puede argumentar que los alimentos chatarra baratos terminan siendo más caros a largo plazo debido a su impacto negativo en la salud.
# 2 Es fácil
Esta razón va de la mano con ser parte barata. La comida chatarra acecha en las máquinas expendedoras, en las tiendas de conveniencia, e incluso las tiendas que normalmente no venden alimentos pueden tener bocadillos y refrescos cerca de los cajeros.
¿Y esas comidas instantáneas que ya mencioné? Son fáciles de preparar, y puede guardarlos en sus armarios de cocina durante mucho tiempo.
Por supuesto, las comidas rápidas están a la altura del nombre. Puede pedir una comida rápida y luego comerla un minuto o dos más tarde. O puede pedir que su comida de su automóvil pueda ahorrar tiempo devorándolo mientras conduce.
Sin embargo, esa cosa del drive-thru no es buena. No solo la comida es mala para su salud, sino que también se pueden acumular papas fritas en su automóvil, debajo del asiento. Y eso se pone un poco asqueroso.
# 3 Es dulce, graso o salado (o los 3)
En raras ocasiones la comida chatarra lo tienta con sabores delicados o complicados. Te golpean duro con sabores dulces, grasos y salados. Creo que esos sabores simples pueden ser preferidos por las personas que son quisquillosas; podría ser que el sabor ligeramente amargo de muchas verduras desanime a algunas personas, especialmente a los niños.
Pero es más que sabor. Varias combinaciones de azúcar y grasa hacen que las personas les gusten las texturas. La grasa hace que los alimentos se sientan suaves y cremosos, como el helado. Papas con almidón y chips de maíz cocidos en aceite caliente tienen un crujido satisfactorio. Eso no quiere decir que los alimentos saludables no tengan una textura agradable, pero a veces las texturas de las frutas y verduras frescas tardan un poco en acostumbrarse.
Entonces se convierte en un hábito
Ya que la comida chatarra es fácil de encontrar, fácil de hacer, y muchas simplemente saben bien, consumirlas se convierte en un hábito. Ese es el problema real. Me refiero a comer una barra de chocolate de vez en cuando o meterme una bolsa de papas fritas de vez en cuando no es un gran problema. Pero cuando la comida chatarra es una parte importante de su dieta diaria, corre el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, además de que no obtendrá los nutrientes y la fibra que su cuerpo necesita para una buena salud.
Por lo tanto, la próxima vez que se encuentre haciendo fila en una hamburguesería o mirando una máquina expendedora, piense cómo su elección podría afectar su salud. Luego vete y encuentra algo mejor.
