La razón principal por la que elige comprar productos orgánicos de producción local es porque disminuye el riesgo de ingerir productos químicos potencialmente dañinos a partir de pesticidas y herbicidas. Sin embargo, los alimentos orgánicos son ciertamente más caros y en algunos casos más difíciles de encontrar.
¿Cuáles son los efectos de los pesticidas en los alimentos? Farmers Los agricultores no orgánicos usan plaguicidas llenos de productos químicos en frutas y verduras para matar malezas e insectos.
A medida que las plantas crecen, los pesticidas se absorben, y los residuos pueden permanecer en las pieles de frutas y vegetales hasta su cocina, incluso después de lavarlos. Grow Los cultivadores convencionales usan pesticidas químicos que pueden dañar su cerebro y sistema nervioso, alterar sus hormonas y contribuir al cáncer.
En niños en desarrollo, se ha encontrado que los pesticidas crean problemas neurológicos, lo que puede afectar el aprendizaje, la memoria y la atención. Y dado que los niños consumen más alimentos que los adultos en relación con su tamaño, son menos capaces de procesar sustancias químicas que ingresan a sus cuerpos más pequeños.
En resumen, al comprar productos orgánicos, se certifica que su comida tiene menos pesticidas y utiliza menos fertilizantes químicos en la agricultura.
La lista de las Docenas Sucias de Frutas y Vegetales
Si desea maximizar el bien que hace por su cuerpo mientras minimiza el costo, puede optar por comprar frutas y verduras orgánicas que tienden a tener la mayor cantidad de pesticidas.
Se estima que si un consumidor evita comer productos no orgánicos en la lista de docenas sucias, la exposición a pesticidas puede reducirse hasta en un 80 por ciento.
La siguiente lista fue compilada por el Environmental Working Group de aproximadamente 96,000 estudios del USDA y la FDA de las 49 frutas y verduras enumeradas entre 2000 y 2015.
Hay muchas frutas y vegetales que no están en esta lista; estos fueron elegidos porque se comen más comúnmente.
Docena sucia de alimentos que podrían tener más pesticidas
Apio (lo peor)
| Fresas |
| Manzanas |
| Arándanos (cultivados en los Estados Unidos) |
| Nectarinas |
| Arándanos dulces |
| Espinaca |
| Col rizada y col rizada |
| Cerezas |
| Papas |
| Uvas (Fuera de los Estados Unidos) ) Clean The Clean 15 que puede estar bien para comprar no orgánico |
| El 15 limpio es una lista de productos que tiene menos probabilidades de tener pesticidas o que son más seguros de comprar convencionalmente debido a cómo se consume o se protege de los pesticidas en el forma en que se cultiva o se cultiva. |
| Limpiar 15 alimentos con menos probabilidades de tener pesticidas |
Aguacate
Maíz dulce
| Repollo |
| Arvejas |
| Cebollas |
| Espárragos |
| Mangos |
| Papaya |
| Kiwi |
| Berenjena |
| Toronja |
| Cantalupo |
| Coliflor |
| Papas dulces |
| Pesticidas en Productos Populares |
| Lo siguiente la lista se compila en base a los puntajes del ranking del Grupo de Trabajo Ambiental que es el más problemático en cuanto a los pesticidas que tienen menos probabilidades de tener residuos de plaguicidas. Las frutas y verduras fueron lavadas o peladas ya que la mayoría de la gente usa el producto, por ejemplo, se lavaron las manzanas y se pelaron los plátanos y las naranjas. |
| Alimentos que pueden tener niveles de pesticidas (después de la docena sucia) |
Lechuga
Arándanos — Importados
| Frijoles Verdes — Crecido en EE. UU. |
| Peras |
| Ciruelas — Importado |
| Calabacín de Verano |
| Pepinos — Importados |
| Frijoles Verdes — Importados |
| Pimientos picantes |
| Rojo Frambuesas |
| Naranjas |
| Uvas — cultivadas en los Estados Unidos |
| Cantalupo |
| Pepinos — Crecido en los Estados Unidos |
| Coliflor |
| Tomates |
| Plátanos |
| Brócoli |
| Calabacín |
| Arándanos |
| Ciruelas — Crecido en los Estados Unidos |
| Miel de Melón |
