¿Es posible que comer un plátano te ponga de buen humor? ¿O que podrías sentirte risueño después de comer un trozo de chocolate? Créalo o no, la respuesta es sí, es posible. De hecho, hay muchos alimentos que se han relacionado con el estado de ánimo, incluidos los que son útiles en los planes de tratamiento para personas con depresión. Si bien los alimentos pueden no ser la panacea para las enfermedades, como la depresión u otras enfermedades mentales, existe suficiente evidencia para mostrar un vínculo entre la dieta y el estado de ánimo.
El vínculo entre la comida y el estado de ánimo
Hay un sinfín de situaciones en las que se puede ver el vínculo entre la comida y el estado de ánimo. Cualquier persona a dieta puede dar fe de los sentimientos de irritabilidad que puede causar el hambre. ¿O qué tal los estudios sobre cómo los alimentos azucarados pueden causar irritabilidad en niños que podrían ser susceptibles a la hiperactividad? Incluso la productividad de la oficina a menudo aumenta cuando los empleados disfrutan de una merienda. Algunos pueden argumentar que los alimentos tienen un efecto placebo, pero la evidencia respalda el hecho de que los alimentos pueden desempeñar un papel en la forma en que reacciona nuestro cerebro.
Los alimentos que componen nuestra dieta han demostrado tener un efecto en nuestro cerebro desde un punto de vista tanto químico como fisiológico. Y son estos cambios los que pueden llevar a diferencias en cómo nos sentimos y cómo actuamos.
La depresión, que afecta a más de 19 millones de estadounidenses, se debe a un desequilibrio químico, por lo que tal vez sea necesario un cambio en la dieta. El autismo se ha relacionado con estudios sobre la función cerebral y la química cerebral, por lo que no es de extrañar que muchos planes de tratamiento incluyan cambios en la dieta.
Hay muchas otras condiciones para las cuales alterar la dieta es una de las recomendaciones.
Dando un paso más, ¿qué hay de la química cerebral para alguien con alergia a los alimentos? ¿Hay una conexión con el estado de ánimo también? Numerosos estudios muestran que entre los síntomas de comezón en la garganta, urticaria, dolores de estómago y dolores de cabeza, hay informes de la llamada niebla mental y problemas relacionados con el estado de ánimo que acompañan a las alergias alimentarias.
En el caso de una alergia alimentaria, su cuerpo rechaza la comida y comienza a luchar contra ella, como si fuera un cuerpo extraño. Esta reacción puede afectar directamente la química del cerebro del cuerpo y la producción de hormonas y neurotransmisores. En casos de alergias e intolerancias alimentarias, hay evidencia de cambios de humor y cambios de humor.
Los pacientes celíacos han informado durante mucho tiempo de confusión mental cuando han consumido gluten por error. La ira y la irritabilidad se ven a menudo en niños que tienen alergia a los lácteos. Muchos países incluso han prohibido el uso de colorantes artificiales en los alimentos, ya que ha tenido efectos perjudiciales en el comportamiento de los niños.
Para las personas con alergias a los alimentos, también es importante no solo explorar los síntomas de la alergia, sino también observar la ingesta total de la dieta. Una vez que un alimento o grupo alimenticio se retira de la dieta, existe la posibilidad de que sea la deficiencia la que esté causando una perturbación en su estado de ánimo.
El cerebro es nuestro órgano más complejo haciendo el mayor trabajo. Debe estar funcionando en todo momento, incluso cuando está dormido. Por esta razón, lo que come tiene un impacto directo en la función y el comportamiento de su cerebro, es decir, el estado de ánimo.
La serotonina es el neurotransmisor que se encarga de regular cosas como el apetito, el estado de ánimo, el sueño y el control del dolor.
Con casi la totalidad de la serotonina de su cuerpo se produce en el tracto gastrointestinal, no es de extrañar que su dieta desempeña un papel fundamental en su producción.
La adenosina es otro neurotransmisor que se encuentra en el cerebro que puede actuar como un depresor natural. La cafeína, por otro lado, se ha relacionado con el bloqueo, la producción de adenosina, una sustancia química que puede prevenir la energía que estimula el cerebro y empeora la depresión. Sin embargo, otra forma en que la comida y el estado de ánimo se han relacionado.
Alimentos para impulsar el estado de ánimo
Entonces, ¿qué come uno para mantener una dieta saludable y estar de buen humor? Hay muchas opciones de alimentos para mejorar la salud general.
Pero es tan importante conservar alimentos que puedan mejorar su estado de ánimo. Y para aquellos con alergias a los alimentos, es aún más importante echar un vistazo más de cerca a lo que puede agregar para mejorar su dieta y mantenerlo más feliz.
Tal vez, comenzar con estas simples sugerencias de comida puede encaminarte hacia una sonrisa más grande.
Plátanos
Esta fruta es nutritiva y rica en triptófano, que es el químico que se convierte en serotonina. Lo más importante es que el triptófano se convierte en serotonina tan pronto como se consume el plátano, dejándote feliz y relajado en muy poco tiempo.
Salmón
Este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, específicamente uno llamado EPA. Se ha demostrado que este ácido graso omega-3 estimula el cerebro y alivia la depresión.
Chocolate negro
Comer este obsequio sin duda puede levantar su estado de ánimo. Este alimento estimula la producción de endorfinas, que son sustancias químicas cerebrales que provocan sensaciones de placer.
Arándanos y moras
Ambas bayas son ricas en antioxidantes, que sirven para ayudar al cerebro en la producción de una sustancia química llamada dopamina. La dopamina juega un papel crítico en la memoria y el estado de ánimo.
Huevos
Una gran proteína de alto valor biológico ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre, para ayudar a mantener un estado de ánimo optimista.
Yogurt griego
Este alimento rico en calcio seguramente ayudará a elevar tu estado de ánimo. Cuando su cuerpo tiene la cantidad correcta de niveles de calcio, envía una señal para que su cuerpo libere neurotransmisores que lo hacen sentir bien. Sin los niveles adecuados de calcio, a menudo la depresión y la ansiedad pueden verse exacerbadas.
La próxima vez que tome un refrigerio y quiera poner una cara feliz, piense qué alimentos realmente pueden elevar su estado de ánimo.
