Aspectos destacados de nutrición (por porción)
Calorías 158 Grasa 5g Carniceros 0gProteína 26g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 158% por ciento del valor diario * |
| Grasa total | |
| 5g 6% Fat Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol | 70mg |
| 23% Sodio | 207mg |
| 9% Total de carbohidratos | 0g |
| 0% Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | |
| Proteína | 26g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| 14% | Calcio 14mg |
| 1% | Hierro 1 mg |
| 6% | Potasio 226 mg |
| 5% | * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una ración diaria a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (29 puntuaciones) Tiempo total | |
30 min Preparación
5 min Cocina25 min Porciones
4 Cansado de escuchar a la familia decir pechuga de pollo … ¡no otra vez! cada vez que haces pollo? ¡Sin preocupaciones! No hay nada aburrido en esta proteína magra cuando la cocinas de diferentes maneras.
Infundir pollo con los sabores que combaten la inflamación de la cúrcuma y la panza de semillas de hinojo agradables. Además, la carne magra como el pollo es una buena opción para aquellos que experimentan acidez estomacal, y las especias como la cúrcuma y el hinojo pueden ayudar en la digestión.
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de oliva te 1 cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de semillas de hinojo molidas
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 4 cucharadas de pechugas de pollo sin huesos medianas
- Preparación
- Precaliente el horno a 375F.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón pequeño, mezcle aceite, cúrcuma, hinojo y sal.
- Coloque las pechugas de pollo en la bandeja para hornear y cepille con la mezcla de aceite de oliva.
- Transfiera al horno y hornee el pollo durante 20 a 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 160F.
- Deje que se enfríe un poco antes de cortar y servir.
- Variantes de ingredientes y sustituciones
- Si tiene más tiempo, marinar el pollo en la mezcla de aceite de oliva durante una hora o hasta la noche para ayudar a los sabores a casarse.
Los sabores de la cúrcuma y el hinojo también son deliciosos en otras opciones de proteínas magras como camarones, bacalao, tilapia, pechuga de pavo y lomo de cerdo.
Sugerencias para cocinar y servir
Haga los días laborables más fáciles cocinándose con anticipación. Haga una gran porción de este pollo y almacene en el refrigerador para tomar y llevar comidas durante toda la semana. En lugar de asar en el horno, mezcle el pollo a la parrilla y sirva junto con las verduras de temporada. La mayoría de las verduras son amigables con la acidez estomacal, aparte de los pepinos y los tomates, que pueden provocar acidez estomacal en algunos.
