Pizza de carne y pizza (Meatza)

Pizza de carne y pizza (Meatza)

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    Calorías 251 Grasa 14 g Carnicería 4gProteína 28g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar nutrición Etiqueta

    Datos nutricionalesPorciones: 4
    Cantidad por porción
    Calorías 251
    % Valor diario *
    Grasa total 14g 18%
    Grasa saturada 6g 30%
    Colesterol 5% 2%
    Sodio 1198mg 52%
    Total de carbohidratos 4g 1%
    Fibra dietética 1g 4%
    Azúcares totales 2g
    Incluye 1g Azúcares agregados 2%
    Proteína 28g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 105mg 8%
    Hierro 3mg 17%
    Potasio 481 mg 10%
    * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (5 evaluaciones) Tiempo total 30 min
    Preparación 10 min, cocina 20 min
    Porciones 4

    Si está tratando de reducir los carbohidratos o eliminar el gluten de su dieta, la pizza puede ser un alimento prohibido. Pero, ¿y si la corteza estuviera hecha de carne en lugar de la masa tradicional a base de harina?

    La base de carne típica para una pizza hecha con una corteza de carne, también llamada meatza, es una pechuga de pollo machacada, pero esta receta usa carne picada para algo un poco diferente. Puedes hornear la corteza de carne en el horno o cocinarla a la parrilla. Usar la parrilla es un poco más laborioso, pero mucho más sabroso: crea un agradable sabor ahumado a la parrilla.

    Esta receta requiere salsa de pizza sin azúcar o salsa de espagueti para mantener baja la cantidad de calorías. La salsa de espagueti sin azúcar puede ser más fácil de encontrar en la tienda de comestibles y funciona igual de bien. En lo que respecta a los ingredientes, piense de forma saludable y consuma las verduras: hará de la pizza una comida completa con todos los nutrientes que necesita.

    Si le gusta la idea de una masa para pizza sin masa, hay muchas otras opciones, como la corteza de hongo portabello, la corteza de huevo y la corteza de pimiento morrón.

    Ingredientes

    • 1 1/4 libras de carne molida magra (proporción de grasa 90/10)
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta
    • 1 cucharaditas de polvo de ajo
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 1/2 taza de pizza sin azúcar salsa o salsa de espagueti
    • 1/2 taza de queso mozzarella to Ingredientes para pizza de su elección
    • Preparación

    Método de horno

    Precalienta el horno a 375 F.

    1. Mezcle la carne, la sal y las especias en un bol y esparza la mezcla en un molde para hornear. Hoja con lados (como una bandeja de rollo de gelatina). Quieres que la carne se extienda, pero sin agujeros. No tiene que llegar a los bordes de la bandeja para hornear y puede hacer que sea rectangular, redonda u ovalada.
    2. Hornea por unos 10 minutos. Cuidadosamente vierta la grasa. Cubra la carne con salsa de pizza o salsa de espagueti. Espolvorea con queso y tu elección de coberturas de pizza y hornea por otros 3 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
    3. Método de parrilla

    Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Necesitarás una bandeja para asar con agujeros, a veces llamada parrilla de verduras o parrilla, así como una bandeja para hornear (ya que no puedes esparcir la carne directamente sobre la bandeja o se aplastará en los agujeros).

    1. Mezcle la carne, la sal y las especias en un bol. Engrase la bandeja para hornear, extienda la carne sobre ella, asegurándose de que la corteza se ajuste a la bandeja de la parrilla, y voltee la carne sobre la plancha de la parrilla (esto no es difícil de hacer).
    2. Grill la carne hasta que esté dorada alrededor de los bordes. Ponga la salsa, el queso y los aderezos (pero deje aproximadamente 2 pulgadas alrededor del borde para que el queso se derrita), cierre la tapa de la parrilla y cocínelos de 2 a 5 minutos, revisando cada minuto hasta que el queso se derrita .

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