Penne Con acelga y pimientos rojos asados ​​Receta

Penne Con acelga y pimientos rojos asados ​​Receta

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  • Nutrición destacados (por porción) Calorías

    197Fat 6gCarbs 28gProtein 8g Mostrar Nutrición Datos de la etiqueta Ocultar Nutrición etiqueta

    NutriciónRaciones: 6 (1 taza cada una) Cantidad
    por porción Calorías
    197
    % del valor diario *
    grasa total 6 g 8%
    grasa saturada 2g 10%
    colesterol 11 mg 4 %
    sodio 173 mg 8%
    Carbohidratos totales 28g 10%
    fibra dietética 3 g 11%
    totales Azúcares 2g
    Incluye 0 g Azúcares añadidos 0% de proteína de
    8g
    La vitamina D 0mcg 0%
    140 mg de calcio 11%
    Hierro 3 mg 17%
    Potasio 464 mg 10%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

    (44 puntuaciones) Tiempo total 20 min
    Prep 5 min, Cook 15 min Raciones
    6 (1 taza cada una)

    Este es un plato rápido y fácil de pasta que se ve hermosa en el plato y combina los sabores de dos verduras coloridas y queso feta. Se puede servir caliente o frío. Prefiero la forma y la sensación de la boca de la pasta de penne, pero podrías usar otras formas de pasta, como espirales o pasta de bowtie farfalle.

    La pasta Penne con verduras y pimiento rojo es un excelente acompañamiento para pollo a la parrilla. Si tienes pimientos rojos frescos, puedes asarlos al mismo tiempo que estás asando el pollo. Puede sustituir otras verduras verdes por acelgas, como las de espinaca, col rizada o remolacha.

    Esta receta tiene aproximadamente 200 calorías por porción. Tiene un alto contenido de vitamina A y vitamina C. La pasta es el amigo que carga carbohidratos del andador de larga distancia. Si no planea caminar un maratón, simplemente practique el control de la porción y disfrútelo.

    Este plato se puede hacer sin gluten usando pasta sin gluten. Los veganos pueden omitir el queso feta o usar un queso de soya vegano.

    Ingredientes

    • 1 libra de espinaca fresca
    • 6 onzas de pasta penne
    • ​​1/2 taza de pimientos rojos asados, cortados en tiras
    • 1/2 taza de queso feta,
    • Desmenuzado 1 cucharada
    • Aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre balsámico

    Preparación

    1. Hervir la pasta según lo indicado en el paquete, aproximadamente 11 minutos.

    2. Cuando la pasta esté lista, escurra y coloque en el tazón para servir. Me gusta echarlo con una cucharada de mantequilla, pero en su lugar puede agregar un poco de aceite de oliva. La mantequilla o el aceite evitarán que se peguen.

    3. Mientras la pasta se está cocinando, lave la acelga suiza o la espinaca (o una combinación de las dos), quitando los tallos largos.

    Gírelos en un centrifugador de ensalada para eliminar el exceso de agua o séquelos. Heat 4. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Tos 5. Mezcle la acelga suiza o la espinaca en la sartén y revuelva rápidamente en el aceite hasta que los greens se marchiten de 30 a 60 segundos. Agregue una cucharadita de vinagre balsámico y revuelva, luego retírelo del fuego.

    6. Agregue la espinaca o la acelga a la pasta. I 7. Yo uso pimientos rojos asados ​​en lata, y simplemente los saco del frasco y los corté en tiras de 1 a 2 pulgadas de largo y los agregué a la pasta. Es posible que prefiera asar sus propios pimientos rojos, especialmente si sirve la pasta con pollo a la parrilla.

    8. Agregue el queso feta desmenuzado.

    9. Mezcle suavemente y sirva.

    Variaciones de ingredientes y sustituciones

    Haga una comida de un plato, agregue el pollo picado en lugar de servir el pollo por separado.

    A menudo disfruto este plato sin el queso, especialmente cuando lo sirvo con pollo o pescado.

    Puede usar espinaca congelada en una pizca, pero debe drenarla bien después de descongelarla o calentarla, y no la saltearía. Simplemente agregue un poco de vinagre balsámico a la espinaca y luego mezcle con la pasta.

    • Consejos para cocinar y servir
    • Servir como un acompañante colorido con pollo o pescado a la parrilla.
    • Puedes servirlo caliente o frío.

    Me llevo el trabajo para almorzar al día siguiente y lo como frío o para recalentarlo en el microondas.

    Esto hace un buen plato para compartir o un plato de picnic, servido frío o caliente.

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