Papas fritas crujientes

Papas fritas crujientes

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  • Calorías 194 Grasas 4g Carnicería 37gProteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Nutrición Hechos

    Porciones: 4 (2 tazas cada una)

    Cantidad por porciónCalorías
    194
    % Valor diario * Grasa total
    4g
    5% Grasa saturada 1g 5%
    Colesterol 0 mg
    0% Sodio 449mg
    20% Carbohidratos totales 37g
    13% Fibra dietética 5g 18%
    Azúcares totales 2g Incluye 0g Azúcares agregados
    0%
    Proteína 4g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 26mg 2%
    Hierro 2mg 11%
    Potasio 899mg 19%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (12 evaluaciones) Tiempo total
    50 min

    Preparación 10 min
    , cocina 40 minPorciones 4 (2 tazas cada una)
    Los alimentos fritos son a menudo los que más experimentan los que experimentan ardor de estómago. En lugar de papas fritas grasosas, cambiar a una versión horneada es mejor para los síntomas y reduce la grasa y las calorías. Un pedido mediano de papas fritas de comida rápida tiene casi 400 calorías y 17 gramos de grasa por porción. Esta receta tiene solo 194 calorías y 4 gramos de grasa. Saluda a las crujientes papas fritas y adiós a los brotes de acidez estomacal.

    Ingredientes

    4 papas medianas de color rojizo

    1 cucharada de aceite de oliva

    • 1/2 cucharadita de sal kosher
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
    • Preparación
    • Precaliente el horno a 400F.

    Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.

    1. Frote bien las papas para eliminar la suciedad y deje las pieles.
    2. Corta los largos en rebanadas grandes.
    3. Corte nuevamente en palos de tamaño uniforme.
    4. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
    5. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
    6. Mezcle bien para distribuir el aderezo.
    7. Hornee de 35 a 40 minutos, revolviendo una o dos veces durante la cocción.
    8. Cuando esté dorado y crujiente, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco antes de servirlo.
    9. Variaciones de ingredientes y sustituciones
    1. Deje la piel sobre las papas para aprovechar todas las vitaminas y minerales que contienen. Para agregar una patada de temporada de sabores con chile en polvo, sal de hierbas, o incluso algunos batidos de tomillo seco.

    Consejos para cocinar y servir

    Si desea preparar las papas con anticipación, corte en papas fritas y guárdelas en un recipiente con agua fría para evitar que las papas se pongan marrones. Cuando esté listo para hornear, escurra y séquelo antes de colocarlo en el plano de la hoja.

    Forrar la bandeja con papel pergamino no solo facilita la limpieza, sino que también evita que las papas se peguen al usar una pequeña cantidad de aceite.

    Si los tomates te provocan síntomas de acidez estomacal, controla la cantidad de ketchup o salsa de barbacoa en la que sumerges estas papas fritas: unas cuantas cucharadas de máximo deberían ser suficientes. Si desea evitar estas salsas por completo, opte por un poco de guacamole en su lugar.

    Mantenga la porción controlada aquí también. A pesar de que los aguacates agregan grasas saludables a tu costado, la cremosidad puede desencadenar acidez estomacal también para algunos. Hummus o un poco de salsa de yogur también hacen grandes salsas.

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