No asuma que cualquier restaurante…

Dietas especiales

  • Segura
  • Sin gluten cuando estamos cenando fuera. De hecho, los restaurantes de varias cadenas ofrecen menús sin gluten. Sin embargo, puede ser difícil encontrar un restaurante local que sirva comida sin gluten cuando viajas, especialmente si prefieres evitar las grandes cadenas (o si quieres disfrutar de un poco de color y sabor local). Además, es posible que estés buscando ampliar tus horizontes y probar algo nuevo a nivel local.

    Ahí es donde entran las aplicaciones y los sitios de restaurante sin gluten. Estos listados, a los que puede acceder en su mayoría, pueden ayudarlo a reducir sus opciones sin gluten y concentrarse en un excelente restaurante nuevo.

    Buscar un restaurante sin gluten: aplicaciones populares

    Aplicaciones de restaurantes como Yelp, FourSquare, TripAdvisor y Zomato (anteriormente Mesa Urbana) le permiten buscar restaurantes sin gluten o restaurantes que ofrecen opciones de menú sin gluten. En un lugar específico. Obviamente, esto puede ser muy útil cuando estás de viaje en un área desconocida y solo quieres un bocado rápido (pero seguro) para comer.

    Deberá tener cuidado, sin embargo: las listas generadas por computadora producidas por estas aplicaciones simplemente compilan menciones de sin gluten en las revisiones de otras personas. Debido a esto, no es raro que incluyan restaurantes que no tienen opciones sin gluten, simplemente porque un cliente dijo algo en una reseña como este restaurante realmente carece de opciones sin gluten. En otros casos, encontrará a alguien ordenado y recibió una comida sin gluten, pero luego dice que se enfermó.

    De modo que la conclusión al usar estas populares aplicaciones comunes es hacer su propia diligencia debida. No asuma que cualquier restaurante enumerado realmente puede servir comida sin gluten; lea las revisiones cuidadosamente antes de tomar una decisión. Apps Sitios y aplicaciones de restaurantes sin gluten

    • El programa de certificación de servicios de alimentos sin gluten del Gluten Intolerance Group

    .

    Este programa enseña a los restaurantes a servir comidas seguras sin gluten, y luego las promueve en su sitio web. Una vez que se aventura más allá de las principales áreas metropolitanas (como la ciudad de Nueva York), los listados contienen principalmente cadenas de restaurantes con menús sin gluten. Sin embargo, los restaurantes incluidos en el programa proporcionan comidas fiables sin gluten.

    • Find Me Gluten-Free. Este es otro restaurante y una guía comercial de multitud de fuentes con cobertura mundial, un sitio web y una aplicación gratuita. Es bastante completo e incluye muchos restaurantes fuera de lo común que quizás no hayas adivinado que serían celíacos o tendrían un menú sin gluten (encontré una casa de panqueques local en la lista que de otra manera nunca hubiera llamado mi atención) . También incluye algunas fotos de menús, que es un toque útil. Una vez más, debido a que se trata de una fuente colectiva, siempre hable de sus necesidades con el gerente o el chef.

    • Registro libre de gluten

    Esta aplicación de directorio de fuentes múltiples incluye restaurantes, empresas de catering, supermercados, panaderías y otros negocios que atienden a personas que buscan alimentos sin gluten. Incluye múltiples listados de restaurantes y reseñas, que incluyen tanto cadenas de restaurantes con menús sin gluten como una cantidad significativa de restaurantes locales con opciones sin gluten.Solo una advertencia: esta es información de fuentes múltiples, por lo que, como siempre, su millaje puede variar. Verifique definitivamente el estado sin gluten de su comida con los miembros del personal del restaurante antes de indagar.

    • Sitio de viaje libre de gluten, otro sitio web y aplicación de fuentes múltiples, incluye cenas sin gluten y reseñas de restaurantes y restaurantes de restaurantes presentados por los usuarios y tiendas de comestibles. Tiene miles de reseñas, incluidas muchas de fuera de los Estados Unidos, y se puede buscar por ubicación geográfica en todo el mundo. Puede restringir su búsqueda por código postal o ciudad y hacer que los resultados se muestren en un mapa de Google, desde el que puede hacer clic en las reseñas.

    Una vez más, este sitio web depende de los usuarios, así que verifique todo. Pero su enfoque mundial definitivamente será útil cuando se viaja.

    • Allergy Eats. Este sitio, iniciado por un hombre cuyos hijos tienen alergias alimentarias severas, no es puramente libre de gluten; se ocupa de todas las alergias, lo que puede hacer que sea adecuado para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca que tienen alergias o intolerancias alimentarias adicionales. Puede buscar por dirección y por alergia (gluten está incluido como alergeno). Nuevamente, este es un listado de fuentes múltiples, y es importante enfatizar que

    No todos los restaurantes incluidos en las listas pueden preparar comidas sin gluten

    De hecho, no siempre está claro cuáles tienen opciones sin gluten y cuáles no. Las revisiones de los usuarios deberían ayudarlo a reducir sus opciones, pero probablemente también debería llamar al restaurante antes de su visita.• Guía de restaurantes sin gluten Triumph Dining . Finalmente, si quieres hacer esto de la manera antigua: este libro impreso ha sido mi compañero constante en la carretera durante varios años, y se paga por sí mismo muchas veces. Sigo pensando que es uno de los listados más completos de restaurantes libres de gluten, y la gente de Triumph Dining se preocupa por verificar la información contenida en él. Tiene un inconveniente: no está disponible en formato electrónico. Pero es muy útil, no me importa llevar el libro.

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