Nutrición Hechos
Porciones: 3 (1 kiwi vale cada una)
| 220% por día Valor * | |
| Grasa total | 13 g |
| 17% | |
| Grasa saturada 9g 45% | Colesterol |
| 0 mg | 0% |
| Sodio 5 mg | 0% Car Carbohidratos totales |
| 29% 11% | Fibra dietética 4g |
| 14% Azúcares totales 22g | Incluye 15g Azúcares agregados |
| 30% | Proteína |
| 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 35mg 3% | |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 339 mg | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (8 evaluaciones) Tiempo total |
| 25 min | Preparación |
| 20 min | |
, cocina 5 min
Porciones 3 (1 kiwi vale cada una)Los kiwis son una gran fuente de vitamina C y contienen un compuesto llamado luteína que puede ayudar a mantener la salud de los ojos. El kiwi rebanado es una adición colorida a un refrigerio o desayuno, pero ¿alguna vez lo has probado sumergido en chocolate y comido como postre? Mientras que los flavonoides en los granos de cacao (un ingrediente en el chocolate) contienen antioxidantes que pueden reducir el daño a las células, la investigación sobre las propiedades de prevención del cáncer del chocolate se mezclan. Muchas personas experimentan sentimientos de placer cuando comen chocolate, y esa buena energía por sí sola es suficiente para que digamos ¡sí al chocolate!
Si eres un amante del chocolate, abrázalo y permítete disfrutar de una pequeña porción cuando llegue el ansia. Cuanto más oscuro es el chocolate (piense en un 70 por ciento o más), menos azúcar contiene, así que trate de elegir chocolate negro sobre chocolate con leche la mayor parte del tiempo. Ingredientes
3 kiwis medianos
1/2 taza de chips de chocolate oscuros, agridulces o semi-dulces
1 cucharada de aceite de coco
Preparación
- Forre un plato con un trozo de papel pergamino. Pele los kiwis y corte en monedas gruesas. Opcional: coloque un palito de paleta en cada moneda de kiwi. Coloque los kiwis en el plato forrado en pergamino y péguelos en el congelador durante al menos 15 minutos.
- Mientras tanto, llene una olla pequeña con 1 pulgada de agua y cocine a fuego lento. Coloque el chocolate y el aceite de coco en un recipiente a prueba de calor sobre la olla de agua hirviendo a fuego lento y derrita el chocolate y el aceite hasta que quede suave, revolviendo frecuentemente con una espátula de goma. Quite el fuego y deje enfriar por 1 minuto.
- Sumerja las monedas de kiwi congeladas en la mezcla de chocolate y vuelva a colocarlas en el plato forrado en pergamino. Vuelva a colocar en el congelador por otros 15 minutos para enfriar.
Almacene en un recipiente hermético en el congelador.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
- ¿No en kiwi o tiene restos de chocolate derretido? Tome frutas secas ricas en potasio como albaricoques, dátiles o higos y sumérjalas hasta la mitad en la mezcla de chocolate fundido. Espolvoree una pizca de sal marina escamosa en la parte superior para obtener una combinación de sabor salado y dulce.
- Guarde la fruta seca sumergida en el refrigerador o congelador, o a temperatura ambiente en el mostrador. Esto es un buen regalo saludable para las fiestas. Coloque las frutas secas sumergidas en un frasco de vidrio y ate una cinta alrededor del frasco para su presentación.
- Consejos para cocinar y servir
Derretir chocolate en un tazón sobre agua hirviendo, también conocido como baño maría o hervidor doble, permite que el chocolate se derrita lenta y uniformemente para evitar que se queme o pegue al fondo del tazón.
Mantenga el agua en la olla a fuego lento; si el calor es demasiado alto, podría quemarse y quemarse el chocolate.
