Es muy fácil para los padres conscientes de la salud confundirse al comprar cereal para el desayuno. Con todos los colores brillantes y consignas que distraen, el pasillo de cereales se parece más a la franja de Las Vegas que a su supermercado local.
En lugar de arriesgarse con el desayuno de sus hijos, tome decisiones más seguras usando estas pautas.
Qué buscar
Los cereales calientes y fríos para el desayuno pueden ser un buen vehículo para una comida sana y rápida por la mañana.
Algunos cereales pueden ofrecer granos enteros, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra que agrada la barriga. Vierta algunas salpicaduras de líquido rico en calcio y una comida completa y satisfactoria puede comenzar a tomar forma. Pero este proceso también invita a la oportunidad de un desayuno que está lleno de azúcar y colores artificiales si no tiene cuidado.
Como regla general, si el cereal tiene un personaje de dibujos animados como mascota, probablemente tenga más azúcar de la que desea que tengan sus hijos. Si bien hay algunas excepciones a esto, tenga cuidado con los personajes tiernos y tiernos que prometen una buena nutrición. Escanee los números en los paneles de información nutricional y examine la lista de ingredientes para descubrir qué hay realmente en esa caja.
Apunte a los cereales con cuatro gramos de azúcar o menos por porción, a menos que contengan fruta seca. Las pasas, los arándanos y otras frutas secas aumentarán los gramos de azúcar en la etiqueta, pero dado que estos azúcares provienen de fuentes naturales, tienen mucho más que ofrecer.
En lugar de calorías vacías provenientes del azúcar altamente procesado, la fruta seca contiene nutrientes como fibra, hierro y vitaminas.
Al leer las listas de ingredientes, también es importante cuestionar ingredientes desconocidos. Es común que los cereales se fortifiquen con numerosas cantidades de vitaminas y minerales, incluidos folato, tiamina y hierro.
Estas vitaminas y minerales agregados se enumerarán como ingredientes y no deben causar alarma. En cambio, omita los cereales que incluyen conservantes difíciles de pronunciar y colores artificiales.
Marcas de cereales más saludables
Existe un cereal saludable si sabe dónde buscar. Estas cinco marcas son grandes ganadoras del gusto, la calidad de los ingredientes y la nutrición. Las porciones enumeradas en estas cajas van desde tres cuartos a una taza, que es estándar para la mayoría de los cereales.
Si bien las necesidades de su hijo pueden variar, cualquiera de estas opciones podría ofrecer un desayuno sensato y adecuado para los niños cuando se combina con leche o yogur y una porción de fruta fresca.
Rice Chex
Este cereal certificado sin gluten solo tiene 100 calorías y dos gramos de azúcar por porción. Agregando un puñado de bayas o unas rodajas de plátano en el tazón o en el lado puede completar la comida, agregando fibra y un poco de dulzura natural.
Este cereal ofrece numerosos sabores sin gluten que varían en contenido de fibra y azúcar, por lo tanto, escanee las cajas para encontrar el mejor ajuste para su hijo.
Salvado de pasas orgánico Cascadian Farms
No se alarme por los gramos de azúcar en esta etiqueta: esta marca de Raisin Bran todavía contiene cinco gramos menos de azúcar que otras variedades populares de cereales.
A pesar de que hay 13 gramos de azúcar por porción, gran parte proviene de las pasas naturalmente dulces. Los impresionantes seis gramos de fibra por porción ayudarán a mantener a los niños satisfechos y con energía durante toda la mañana.
Frailecillos de mantequilla de maní de Barbara
Los amantes de la mantequilla de maní se desmayarán por estas crujientes cucharadas de bondad. El recuento de azúcar para este cereal es un poco más alto que las otras marcas que se muestran aquí, con seis gramos de azúcar por porción, pero sigue siendo una opción mucho mejor que el cereal de mantequilla de maní adornado con dibujos animados que llega a 10 gramos por porción.
Cheerios
Este cereal clásico sigue siendo el rey de la colina saludable.
Con solo 100 calorías y un pequeño 1 gramo de azúcar por porción, es una gran opción para los más pequeños para sorber en el desayuno, con leche y fruta. Para escapar del cuenco, trate de comer este cereal seco, como parte de una mezcla de refrigerios.
¿Tienes leche?
Junto con la confusión del cereal viene el enigma de qué comer junto con él. La leche parece ser la opción obvia, pero hay muchos tipos para elegir.
Como muchos cereales son bastante bajos en proteínas, elija una leche o una alternativa láctea que contenga la proteína para mantener a los pequeños satisfechos toda la mañana. Los Superkids Fairlife libres de lactosa son 50 por ciento más altos en proteínas que las opciones de leche similares y están fortificados con grasas DHA omega-3. Si prefiere una variedad de leche sin lácteos, la leche de soya es la opción más rica en proteínas junto a la leche de vaca. La leche de soja orgánica no endulzada de Trader Joe es una buena opción para el desayuno.
En última instancia, su elección de leche depende de lo que le guste y esté dispuesto a beber. Hay numerosas opciones disponibles para dar cabida a las alergias y los consumidores meticulosos. Experimente con otras variedades alternativas, como la leche de coco, la leche de arroz o la leche de almendras, pero revise las etiquetas, ya que el contenido de nutrientes varía considerablemente. Considere mezclarlo e ir con una opción de proteína más alta con el desayuno y beber otros tipos más tarde en el día.
Cereales para bricolaje
En lugar de tropezar con el pasillo de cereal, considere hacer su propia opción de desayuno ganador con un lote de granola casera. Como la granola tiende a ser algo más alta en calorías, reduzca el tamaño de las porciones.
Espolvoree su granola hecha en casa sobre un tazón de fruta fresca, queso cottage o yogur o mezcle unas cucharadas con una taza de cereal bajo en azúcar.
Coconut-Cranberry Granola
(Hace aproximadamente 4½ tazas)
½ tazas de avena arrollada
¼ taza de almendras en rodajas
¼ tazas de semillas de calabaza
½ taza de coco rallado sin azúcar
¼ cucharadita de sal kosher
1/3 taza de miel o néctar de agave
1 cucharada de aceite de canola
1 taza de arándanos secos
- Precalentar el horno a 300F.
- Rocíe una bandeja para hornear grande con aerosol para cocinar antiadherente y déjela a un lado.
- Combina avena, almendras, coco rallado, sal, miel (o agave) y aceite de canola en un tazón grande. Mezcle bien con una espátula de goma y transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada.
- Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas (aproximadamente de 15 a 20 minutos). Retire del horno.
- Una vez que esté frío, mezcle los arándanos secos. Almacene en un recipiente hermético por hasta una semana.
