Hace algún tiempo que argumenté que creo que hacer dieta, tal como se practica de manera rutinaria, debería … Morir. Hacer dieta tiende a perder peso más que a encontrar salud, y creo que es un error. Tiende a ser resultados rápidos en lugar de confiables. Tiende a ser un esfuerzo en solitario.
Hacer dieta puede, por supuesto, referirse a un cambio permanente en el hábito dietético para mejor.
Cualquier dieta, por caprichosa que sea, podría ser un punto de pivote en el camino del destino médico: un cambio hacia hábitos más saludables a partir de ese momento. Hay evidencia de que puede suceder, pero es tanto la excepción más que la regla que constituye poco más que un error de redondeo.
Al nivel de toda nuestra población, hemos visto un desfile interminable y casi continuo de dietas durante décadas, y mientras tanto las tasas de obesidad y morbilidades relacionadas, como la diabetes tipo 2, solo han aumentado. Compramos dietas bajas en grasa y engordamos más y más. Compramos dietas bajas en carbohidratos y engordamos más y más. Nos hemos ido a Paleo, sin gluten, sin GMO, y tal vez ahora sin lectina, y mientras tanto, nos engordamos y enfermamos. Hemos comido solo sopa de repollo o pomelos, o en ciertos días, y … Bueno, ya sabes lo que sucedió.
Observando este triste espectáculo en toda la extensión de mi carrera, estoy convencido de que la dieta, como se ha practicado durante mucho tiempo, realmente tiene que morir porque tiene cinco defectos fatales.
1) El enfoque en la fuerza de voluntad sin prestar atención al poder de habilidad
La mayoría de las personas adopta un enfoque de ir, esté o no listo y listo para hacer dieta. Se trata de fuerza de voluntad y nada de habilidad. Eso es un error
Comer bien por el bien de mantenerse delgado y saludable en una cultura que hace que las malas decisiones sean fáciles y omnipresentes requiere habilidad.
Se necesita habilidad para distinguir las buenas elecciones de las malas, más habilidades para aprender a favorecerlas, más habilidades para aprender a preparar comidas saludables en casa. Nada de esto es más insuperable que aprender el alfabeto o cómo andar en bicicleta; esas también eran empresas dependientes de las habilidades. Invertimos tiempo y esfuerzo en adquirir esas habilidades y nos hemos beneficiado desde entonces.
Una dieta saludable puede ser la misma. No te apoyes en tu fuerza de voluntad hasta que se derrumbe debajo de ti. Identifique y adquiera las habilidades para una vida saludable para que cuando la fuerza de voluntad comience a disminuir, el poder de las habilidades se imponga.
2) Una solución a corto plazo para un problema permanente
Si bien un peso determinado puede ser cuestión de un momento, la tendencia a aumentar de peso cuando los alimentos sabrosos y las tecnologías para ahorrar mano de obra son permanentes. Es un error confiar en un enfoque de solución rápida para una vulnerabilidad permanente. La única forma de controlar el peso y la salud en los cronogramas que realmente importan es dominar los cambios permanentes en el estilo de vida. Si alguna dieta de solución rápida ofreciera una alternativa válida a eso, ya lo sabríamos todos.
3) En la falta de unidad, falta fuerza
Fui el editor en jefe fundador de la revista Childhood Obesity, y aprendí particularmente a no me gusta la dieta durante ese período.
Invariablemente, los adultos siguen dietas y … Dejan a sus hijos atrás. Creo que esto es un error en todos los sentidos imaginables. Los niños que no se involucran en la alimentación saludable son bastante buenos para sabotearlo. Los padres que cuidan su propio peso, salud y dietas mientras ignoran los de sus hijos están siendo perdonados, irresponsables. Y, fundamentalmente, en la unidad hay fuerza. En la desunión, existe lo opuesto, y esas dietas de go-it-alone en una casa de divisiones dietéticas prácticamente nunca duran.
4) El peso no es el premio
A menos que seas jockey o luchador competitivo, el número en la escala, per se, no es importante.
Lo que a todos nos importa es cómo nos vemos y cómo nos sentimos. ¿Por qué esas cosas importan? Porque somos más felices cuando nos gusta cómo nos vemos y cómo nos sentimos. La vida es mejor.
Entonces, el premio nunca es lo que las dietas tienden a implicar: alcanzar un peso en particular. El premio es una vida mejor. Eso es realmente lo que queremos.
Pero, ¿y si la dieta empeora la vida? ¿Qué sucede si seguir una dieta es desagradable y alienante? ¿Qué pasa si las reglas arbitrarias impuestas por las fases de cualquier dieta dada hacen que sea incómodo y desagradable interactuar con la familia o disfrutar de unas vacaciones?
Estos, para mí, son indicios de que estás en un camino dudoso, yendo hacia un callejón sin salida.
5) Confianza en la voluntad interior, falta de atención en el camino sin
La dieta en general invita a las personas a alterar las elecciones que hacemos, sin atender a las elecciones que tenemos. Eso significa que siempre enfrentarás la tentación y el riesgo de recaída. Durarás solo hasta que el pico de tu fuerza de voluntad se erosione. El cambio duradero implica ajustes en nuestros entornos, hogar, trabajo y otros, de modo que predominan las buenas elecciones. Las decisiones que tomamos siempre están subordinadas a las elecciones que tenemos, y la dieta descuida esto, incitándonos a tomar buenas decisiones mientras estamos rodeados de malas.
La alternativa que funciona
Según mi leal saber y entender, no hay evidencia de que las culturas que se ejecutan en Dunkin ‘; explore los límites de la cantidad de diferentes bebidas deportivas que brillar en la oscuridad las personas comprarán; hacer la vista gorda ante un suministro de alimentos deliberadamente manipulado para ser adictivo al servicio de las ganancias corporativas; y vender malvaviscos multicolores a niños de 6 años como parte de su desayuno completo arregla algo de esto al vender también una nueva dieta de la semana a la misma población. Por el contrario, las culturas que producen personas magras, sanas y vitales a gran escala lo hacen porque comer alimentos reales, no demasiado, en su mayoría plantas y dedicarse a la actividad física de rutina son las normas predominantes.
Pero eso no necesita dejarte perdido y enfermo entre los corazones, lunas, estrellas y papas fritas. Tu hogar puede albergar una cultura propia. Los valores familiares, a menudo relacionados con la religión, la política o la ética, son importantes y poderosos. No hay ninguna razón por la cual la salud no pueda ser un valor familiar para usted, como lo es para mí.
Enfóquese en comer bien como hogar a largo plazo, no en la solución rápida. Hablen de hacerlo juntos por la mejor de las razones: se aman y quieren disfrutar de una abundancia de ambos años en la vida y en la vida en años. Ayúdense y anímense unos a otros, y modifiquen el entorno de su hogar para que solo haya disponibles buenas opciones. Si necesita nuevas habilidades, como alfabetización de etiquetas de alimentos o cocina, para tomar esas buenas decisiones, recójalas. Todo lo que vale la pena requiere un esfuerzo, y ese esfuerzo a menudo se invierte en la adquisición de fuerza de habilidades. ¿Por qué la vitalidad de por vida debería ser diferente?
No haga dieta; Vívelo. Aprende a amar la comida que te ama. No intente perder peso rápidamente, intente encontrar la salud que perdure. Y no hagas nada porque alguien más piense o diga que deberías. Hazlo con las personas que amas, por el amor, y porque la gente sana se divierte más.
