1 ¿Por qué necesita vitamina A?
La vitamina A es una de las vitaminas liposolubles, junto con las vitaminas D, E y K. Es necesaria para el funcionamiento del sistema inmunitario, la visión normal, la reproducción, y crecimiento celular Según el Instituto de Medicina, los hombres necesitan alrededor de 900 microgramos y las mujeres necesitan alrededor de 700 microgramos por día.
Aunque puede tomar suplementos de vitamina A, es mejor que obtenga esta vitamina esencial de los alimentos que consume. Hojee la presentación de diapositivas para ver mis diez selecciones principales de vitamina A.
2 patatas dulces
Patatas dulces porque contienen muchos nutrientes y son tan deliciosas. Una batata mediana tiene alrededor de 900 microgramos de vitamina A, además de mucha vitamina C, hierro, potasio y fibra.
3 espinacas cocidas
Las verduras de hoja verde oscuro son ricas en vitamina A, las espinacas también son ricas en vitamina K y en la mayoría de los minerales, incluidos el calcio y el magnesio. También es bajo en calorías, por lo que es un acompañamiento muy saludable. Una taza de espinaca cocida tiene 943 microgramos de vitamina A, por lo que es suficiente para todo un día.
4Butternut Squash
La calabaza de invierno como grupo tiene un alto contenido de vitamina A, pero la calabaza contiene la mayor cantidad. También es rico en potasio, calcio y vitamina C. Pero no tiene demasiadas calorías. Una taza de calabaza cocida en cubos tiene 82 calorías. C 5 zanahorias
Las zanahorias son bien conocidas por su alto contenido de vitamina A. De hecho, una sola zanahoria de tamaño mediano tiene 509 microgramos de vitamina A. Las zanahorias también tienen un alto contenido de calcio, potasio y vitamina K. Las zanahorias crudas van bien con un poco salsa vegetariana o hummus, pero también son buenos para ensaladas. Las zanahorias cocidas también son sabrosas.
6Cantaloupe
Cantaloupe tiene un alto contenido de vitamina A, y hace mi lista porque es muy versátil. Es perfecto en ensaladas de frutas de verano o solo. Una taza de cubos de melón tiene 270 microgramos de vitamina A. También tiene un alto contenido de vitamina C y potasio y también es una buena fuente de magnesio.
7 pimientos rojos
Pimientos rojos (o pimientos dulces) son nutritivos y sabrosos. Un pimiento solo tiene 37 calorías y 187 microgramos de vitamina A (y más de un día de vitamina C. Le dan un hermoso color rojo a ensaladas y guarniciones. Man 8 Mangos
Un mango tiene 181 microgramos de vitamina A y más de un un día de vitamina C y una dosis saludable de vitamina K. Los mangos también son una gran fruta para los ingredientes del batido. B 9 Black Eyed Peas
Los Black Eyed Peas no tienen tanta vitamina A como los vegetales verde oscuro, naranja y rojo. Fruta, pero una taza tiene alrededor de 60 microgramos. También tiene mucha fibra, proteína y una buena cantidad de vitamina K, todas con aproximadamente 160 calorías. Las legumbres son una alternativa saludable a la carne roja, incluso si no eres un vegetariano. A 10Apricots
Albaricoques son ricos en vitamina A y potasio, pero bajos en calorías. Una taza de rodajas de albaricoque tiene 158 microgramos de vitamina A, 79 calorías y más de 3 gramos de fibra. Un albaricoque hace un buen aperitivo solo o con un puñado de nueces. C 11Cocina Brócoli
El brócoli es otro de esos alimentos que están cargados con tantas vitaminas, minerales y fibra. Una taza de brócoli cocido y picado tiene alrededor de 120 microgramos de vitamina A y solo 54 calorías.
