Una dieta líquida clara es un tipo de dieta alterada mecánicamente que incluye solo líquidos sin pulpa, pedazos de comida u otros residuos. Pueden tener un tinte (como bebidas de jugo de naranja o arándano), y pueden estar endulzados o un poco salados, pero no debe ver nada flotando en el líquido.
La premisa detrás de una dieta líquida clara es que estos líquidos son fáciles de digerir y no ponen mucho estrés en su sistema digestivo, pero aún así evitan que su cuerpo se deshidrate.
Solo debe usarse como una dieta temporal. Por lo general, cuando un paciente está listo para pasar de la dieta líquida, el siguiente paso es una dieta líquida completa, que también es bastante restrictiva, pero contiene algunos alimentos más, sobre todo productos lácteos como sopas con crema y helado.
Este tipo de dieta se puede recomendar por varias razones, sobre todo en preparación para una cirugía o un procedimiento como una colonoscopía o debido a un problema de salud, como una obstrucción intestinal, o si tiene problemas para masticar o tragar alimentos.
La dieta líquida clara y la EII
La dieta líquida clara se puede recetar si se trata de un ataque de asma grave de una enfermedad intestinal como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Seguir una dieta líquida clara puede ayudar a un paciente a mantener la hidratación y obtener un poco de nutrición hasta que desaparezca el brote. Cuando un paciente responde bien a la dieta de líquidos claros, es posible cambiar a una dieta líquida completa por un tiempo, seguida de alimentos blandos o suaves.
Los pacientes con brotes de IBD pueden tener que pasar por todas estas dietas lentamente para darle tiempo suficiente al sistema digestivo para calmarse. Clear Líquidos claros aceptables
Estos líquidos generalmente se permiten con una dieta de líquidos claros, pero debe consultar con su médico para ver si existen restricciones adicionales.
Agua
- Zumo de fruta colado sin pulpa (por ejemplo, zumo de manzana, zumo de uva blanca)
- Limonada (sin pulpa)
- Caldo de pollo / verdura / carne sin grasa, bajo en sodio
- Caldo disuelto en agua
- Gelatina aromatizada sin fruta o sólidos agregados a ella
- Café (no crema, pero el azúcar puede estar bien)
- Té (no crema, pero el azúcar puede estar bien)
- Bebidas sin alcohol (por ejemplo, ginger ale, 7 UP, y cola puede estar bien)
- Paletas de hielo que no contiene frutas, helados ni sorbetes
- Bebidas deportivas (por ejemplo, Gatorade)
- Caramelos duros
- Debe evitar los líquidos que no están limpios, como leche, crema, crema batida, leche de almendras, sopas (otros que caldo simple), y jugo de fruta o limonada que tiene pulpa. Evite las bebidas alcohólicas, también.
¿Qué pasa con el café y las paletas heladas?
Sabemos que técnicamente no son transparentes, pero la dieta incluye más que agua y refrescos claros. También se permiten otros líquidos que no contengan ingredientes como leche o cualquier tipo de alimento sólido. Pero básicamente, los artículos permitidos en esta dieta consisten principalmente en agua y azúcar o sal.
El café y el té están permitidos en la dieta de líquidos claros siempre que no les agregue nada como azúcar, miel, leche o crema de café.
La gelatina y las paletas no son exactamente lo que la mayoría de la gente consideraría líquidos, pero se les permite seguir una dieta líquida clara.
Es importante elegir paletas que no contengan nada como pulpa de fruta o semillas o que tengan una base láctea. La gelatina también se permite en la dieta, pero también debe estar libre de cualquier fruta u otras coberturas.
Es posible que tenga que tener cuidado con las gelatinas o las paletas que tienen colorante para alimentos antes de someterse a ciertas pruebas, como colonoscopias, porque es posible que no se permita la ingestión de ciertos colores. Los colores rojo o naranja son a veces lo suficientemente fuertes como para transferir ese color al interior del colon. Dado que el médico necesita ver el tejido dentro del colon, las manchas de colorante de alimentos podrían arruinar la prueba.
Menú de muestra
Aunque una dieta líquida clara es una dieta bastante aburrida, es solo temporal. Aquí hay una idea de menú de muestra de lo que puede tener.
Desayuno
Una taza de jugo de manzana
- Una taza de café
- Una taza de gelatina con sabor
- Una taza de jugo de manzana
Una taza de helado
- Una taza de agua
- Almuerzo
- Una taza de té
Una taza de caldo de carne
- Un vaso de agua
- Un plato de sabores gelatina
- Merienda de tarde
- Una paleta de hielo
Una taza de caramelo duro
- Una taza de agua
- Una taza de caldo de pollo
- Una taza de agua
Una taza de té
- Una taza de gelatina con sabor
- Una taza de jugo de uva
- Una porción de caramelos duros
- Este es solo un menú de ejemplo. Probablemente pueda tener más o menos alimentos dependiendo de su apetito y las instrucciones de su médico.
Una palabra de Verywell
- Es importante tener en cuenta que una dieta de líquidos claros no debe seguirse durante más de unos pocos días y solo se aconseja bajo la supervisión de su proveedor de atención médica. Con suerte, pronto podrá cambiar a una dieta líquida completa, que contiene algunos alimentos más, como sopas con crema y helado.
- Dicho eso, si necesita seguirlo por un período de tiempo más prolongado, su médico puede recomendarle agregar suplementos con bajo contenido de residuos o gelatina alta en proteínas porque una dieta como esta no proporciona suficientes calorías o nutrientes.
Con eso, es una buena idea realizar un seguimiento de los líquidos claros que está comiendo en caso de que su médico necesite saber.
