Amy’s Kitchen produce una pizza cruda de mozzarella a base de soya congelada de GFCF a base de arroz y una pizza de vegetales congelados con corteza de arroz. Ambos son sin gluten y sin ingredientes lácteos, aunque ambas pizzas contienen soja. La pizza de verduras asadas de 14 pulgadas puede alimentar a dos personas.
Los productos cumplen con los estándares de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. De contener menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten.
2 BOLD Organics GFCF Frozen Pizza
BOLD Organics está fabricando cuatro pizzas congeladas diferentes de GFCF: queso, amantes de vegetales, amantes de la carne y deluxe. Todos usan un sustituto vegano de queso basado en tofu, y dos de las pizzas (amantes de queso y vegetales) también califican como pizzas veganas congeladas sin gluten.
BOLD Organics posee certificación sin gluten de la Asociación de celíaquía, que requiere una prueba de productos por debajo de 5 partes por millón en contaminación cruzada de gluten. La compañía también posee certificaciones orgánicas y no transgénicas. Solo asegúrese de agarrar el producto correcto, ya que BOLD Organics también hace pizzas regulares (y las variedades regulares parecen ser más comunes en las tiendas).
3Ian’s Soy Cheesy GFCF Pizza
Ian’s Natural Foods ofrece varias pizzas congeladas sin caseína sin gluten con una corteza de pan francés que apuntan directamente a los niños que comen GFCF. Las pizzas también están libres de soja, huevo y nueces (el queso está hecho de almidón de maíz, aceite de canola, maltodextrina de arroz, proteína de guisante y harina de arrurruz). Las pizzas vienen en tres sabores: pepperoni, cursi y supremo. Ian’s GFCF Pizza fue finalista en la categoría de Mejor pizza sin gluten sin gluten de 2012 en Gluten-Free Readers ‘Choice Awards.
Cada paquete de 8 onzas de pizza de Ian incluye dos rebanadas. Ian prueba que sus productos contienen menos de 20 ppm de gluten.
4 Whole Foods 365 GFCF Frozen Pizza
Whole Foods hace una pizza congelada de GFCF bajo su etiqueta de marca 365 en la tienda. La pizza no incluye sustitutos de queso; en cambio, está cubierto con verduras asadas.
La compañía etiqueta esta pizza como que contiene ingredientes sin gluten en lugar de llamarla sin gluten porque se produce en una planta que también fabrica productos que contienen gluten. Whole Foods informa que la planta utiliza buenos procedimientos de fabricación para evitar la contaminación cruzada.
5 Otra opción: GFCF Frozen Pizza Crusts
Si desea hacer su propia pizza GFCF usando una corteza prefabricada, varias de ellas se adaptarán a su dieta. Udi’s Gluten-Free Foods, Gillian’s Foods, Glutino y Kinnikinnick todos hacen masas de pizza congeladas sin caseína sin gluten. Algunos contienen huevos y soja, así que elige cuidadosamente si también evitas esos ingredientes.
Puede superar estas pizzas de GFCF con queso a base de arroz o soja del supermercado, solo asegúrese de que el producto de queso falso no contenga caseína, porque algunos sí lo hacen.
