Ahora vendrá el sabor y el color de la cena popular, especias como pimentón, achiote y cúrcuma.
Estos cambios en las recetas son los pasos más recientes en el viaje de Kraft Mac Cheese para deleitar a los consumidores con actualizaciones de moda para satisfacer los cambiantes estilos de vida y necesidades de los consumidores.
Kraft dice que el producto tendrá el mismo aspecto y sabor que el original.
La escucha, la investigación exhaustiva y la mejora continua han sido parte de la herencia de 75 años de Kraft Mac Cheese. Desde envases como Copas convenientes hasta productos como Deluxe, Orgánico y Granos enteros para preparar con luz, hemos innovado esta icónica marca a través de los años para seguir siendo el Mac Cheese favorito de América del Norte , dijo Schmelter.
Tomando parte del crédito por el cambio en la receta es el blogger, Vani Hari, también conocido como The Food Babe. Hari creó una petición en Change.Org que tenía más de 360,000 firmas, pidiéndole a Kraft todos los peligrosos colorantes alimentarios artificiales de su línea de macarrones con queso.
De la petición:
Kraft Macaroni and Cheese en los EE. UU. Contiene los colorantes alimentarios artificiales Yellow 5 y Yellow 6. Estos colorantes innecesarios, aunque potencialmente dañinos, no se encuentran en Kraft Macaroni and Cheese en otros países, incluido el Reino Unido, porque eran eliminado debido a la protesta de los consumidores. Kraft reformuló su producto para el Reino Unido, pero no para sus conciudadanos estadounidenses.
Después del anuncio de Kraft, Hari publicó: ¡Lo logramos! Kraft eliminará todos los colorantes artificiales de todos los tipos de macarrones y quesos para 2016. Millones de familias en Estados Unidos y Canadá finalmente obtendrán las mismas versiones más seguras que han estado disponibles en Europa durante años. El doble estándar finalmente termina para un producto emblemático y, con suerte, varios más. Un millón de cajas de Kraft Mac Cheese se venden todos los días, eso es una gran cantidad de colorantes artificiales que finalmente se eliminan del mercado norteamericano. Suministro de alimentos. Tenemos mucho más trabajo por hacer en esta área, pero estamos haciendo un progreso serio .
Michael Jacobson, director ejecutivo del Centro para la Ciencia, dijo a
USA Today
, que la petición y el activismo de Hari definitivamente tuvieron un impacto en el cambio.Esto envía una señal a las empresas estadounidenses de que los tintes alimenticios son de la década de 1950 y la gente quiere alimentos más naturales, dijo a la publicación.En el comunicado de prensa, Kraft dijo que el cambio a la nueva receta ha estado en proceso por un tiempo, y fue el resultado de una investigación cuidadosa, así como de hablar con sus consumidores.
Nos reunimos con familias en sus casas y los vimos preparar Kraft Mac Cheese en sus cocinas. Nos dijeron que quieren sentirse bien con los alimentos que comen y sirven a sus familias, incluyendo todo, desde una mejor nutrición hasta ingredientes más simples, , dijo Triona Schmelter, Vicepresidenta de Marketing de Comidas.
También nos dijeron que no pondrán en peligro el sabor de su Mac Cheese, y nosotros tampoco. Es por eso que hemos trabajado incansablemente para encontrar la receta correcta que les encante a nuestros fanáticos.
