La salchicha viene en diferentes variedades. Debido a que muchos tipos diferentes de carne y partes de animales se pueden utilizar en la producción de salchichas, es difícil decir si la salchicha es saludable. Pero en general, la salchicha es rica en grasas y calorías. Por lo tanto, si intenta adelgazar o mantener un peso saludable, puede ser difícil incluir este alimento en su plan de comidas habitual.
Información nutricional de salchichas
Un enlace de salchicha de cerdo italiana que pesa 113 gramos ofrece lo siguiente:
- Calorías: 391
- Grasa: 35 gramos
- Colesterol: 86 mg
- Sodio: 826 mg
- Carbohidratos: 0.7 gramos
- Proteína: 16 gramos
Muchos nutricionistas incluyen salchicha en su lista de alimentos calóricos vacíos comunes. Los alimentos con calorías vacías proporcionan energía principalmente en forma de azúcar agregada y grasas sólidas no saludables como grasas saturadas o grasas trans. Muchos alimentos calóricos vacíos también proporcionan altos niveles de sodio.
Los datos nutricionales varían para diferentes tipos de salchichas. Las calorías y la nutrición de las salchichas italianas (mostradas) indican que a pesar de que la comida proporciona proteínas, es alta en calorías, alta en grasas y muy alta en sodio.
Datos nutricionales para varios tipos de salchichas
El USDA brinda información nutricional para otros tipos de salchichas. Algunos son mucho más livianos que los enlaces italianos de salchicha de cerdo:
- Una pat salchicha de cerdo (salchicha) 92 proporciona 92 calorías, 5 gramos de proteína, 0 gramos de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar, 8 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada y 202 miligramos de sodio Un enlace de bratwurst de ternera
- Proporciona 253 calorías, 10 gramos de proteína, 2 gramos de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar, 22 gramos de grasa, 8 gramos de grasas saturadas y 643 miligramos de sodioUna porción de tres onzas desalchicha
- Polaca (también llamada kielbasa) proporciona 287 calorías, 11 gramos de proteína, 4 gramos de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 2 gramos de azúcar, 25 gramos de grasa, 8 gramos de grasa saturada y 905 miligramos de sodio Tres rebanadas de salchicha
- Brindan 284 calorías, 11 gramos de proteína, 1 gramo de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar, 26 gramos de grasa, 10 gramos de grasa saturada y 510 miligramos de sodio Uno un enlace de cuatro pulgadas de salchicha de chorizo
- Proporciona 273 calorías, 14 gramos de proteína, 1 gramo de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar, 23 gramos de grasa, 9 gramos de grasa saturada y 741 miligramos de sodio Nutrición Datos para Hot DogsEl tipo de salchicha más popular es el hot dog. Un hot hot dog de carne
Proporciona 186 calorías, 7 gramos de proteína, 2 gramos de carbohidratos, 0 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar, 17 gramos de grasa, 6 gramos de grasa saturada y 572 miligramos de sodio. Pero cuando come un hot dog, probablemente también coma un moño y tal vez incluso algunas coberturas.
Unpan de hot dogproporciona 100 calorías adicionales, 4 gramos de proteína, 18 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de azúcar agregada, 1 gramo de grasa y 180 miligramos de sodio. Si agrega mostaza y ketchup, su conteo de calorías probablemente no aumentará mucho, pero puede agregar unos gramos de sodio y azúcar.
¿Es saludable la salchicha? Pruebe estas opciones bajas en grasa de pollo y pavo Debido al contenido de grasa y sodio de la salchicha, no es la opción más saludable a la hora de la comida. Si intenta mejorar sus hábitos alimenticios para mejorar su salud, existen otras fuentes de proteínas cárnicas y no cárnicas que brindan una mejor nutrición.
Sin embargo, hay algunos tipos de salchichas que son ligeramente más saludables. Algunas carnicerías y marcas populares elaboran pollo, pavo e incluso salchichas de marisco que son ligeramente más bajos en grasa y calorías, pero aún están llenos de sabor.
Un enlace de Aidells
Chicken and Apple salchicha
Proporciona 180 calorías, 12 gramos de grasa, 3.5 gramos de grasa saturada, 12 gramos de proteína y 640 miligramos de sodio.
- Una porción de Aidellssalchicha de desayuno (hecha de pollo y manzana) 120 proporciona 120 calorías, 8 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada, 8 gramos de proteína y 420 miligramos de sodio. Un eslabón (78 gramos) de la marca al fresco
- Buffalo Style Chicken Sausage proporciona 100 calorías, 5 gramos de grasa, 1.5 gramos de grasa saturada, 13 gramos de proteína y 510 miligramos de sodio. Dos enlaces de
- Salchichas de desayuno hechas de pavo proporcionan 70 calorías, 3.5 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada, 2 gramos de carbohidratos, 8 gramos de proteína y 340 miligramos de sodio.¿Las salchichas están cocinadas o crudas? ¿Necesito cocinarlos antes de comer?
- Según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Es un mito que los perros calientes son precocinados. La agencia recomienda que cocines hot dogs por completo antes de comer. ¿Cuánto tiempo permanece la salchicha fresca en el refrigerador? La mayoría de los fabricantes recomiendan que consuma productos de salchichas antes de la fecha mejor por en el paquete. Una vez que se abre un paquete, debe consumir la comida dentro de los tres días.
¿Se puede congelar la salchicha?
Puedes congelar salchichas. Coloque la carne en un recipiente hermético. Envuelva individualmente cada salchicha si planea comer pequeñas porciones de vez en cuando. Descongelar en el refrigerador.
¿Puedo hacer mi propia salchicha?
¡Sí! Hacer salchichas es fácil y divertido. Use esta receta Salchicha Saludable, Baja en Calorías y Pavo con Mantequilla Baja en Calorías para darle una oportunidad.
