Nutrición Destacados (por porción)
Calorías 105 Grasa 5g Carniceros 14gProteína 4g Mostrar Etiqueta Nutricional Ocultar Nutrición Etiqueta
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 105 |
| % Valor diario * | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 10 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 9g | |
| Incluye 5g Azúcares agregados | 10% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 48mg | 4 % |
| Hierro 1mg | 6% |
| Potasio 187mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | |
(11 evaluaciones) Tiempo total 5 min
Preparación 5 min, Cocción 0 min
Porciones 4 (1/2 taza cada una)
Cuando se trata de clasificar los postres congelados populares, la mayoría de la gente estaría de acuerdo en que el yogurt congelado es más saludable que el helado. Aquí hay una versión simple hecha en casa que los supera a ambos.
En comparación con el helado, el yogurt congelado contiene algunos gramos menos de grasa por porción, particularmente grasa saturada, que es importante limitar para una salud cardiaca óptima. Sin embargo, cuando se mira la imagen más grande, entre el azúcar agregado y las coberturas, el postre favorito puede no ser tan saludable después de todo.
Esta versión DIY es rápida y fácil (más mucho, mucho más barata). Obtienes un poco de proteína de relleno del yogur griego y una pequeña dosis de omega-3 saludables para el corazón de la semilla de lino. Incluso los flavonoles de los chips de chocolate negro ofrecen beneficios cardiovasculares, como mejorar el estado de las plaquetas y reducir la presión arterial.
Ingredientes
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharada de linaza molida
- 2 tazas de fresas congeladas, preferiblemente a la mitad
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar sin mermelada de fresa
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar sin azúcar hojuelas de coco (opcional)
- 2 cucharadas de chocolate negro o semidulce
- 2 cucharadas de almendras picadas
Preparación
1. Mezcle el yogur griego, la linaza, las fresas congeladas, el jugo de limón, el atasco y el agua. La textura resultante debe ser gruesa pero lisa. Transfer 2. Transfiera la mezcla mezclada a un recipiente y mezcle suavemente los copos de coco y las chispas de chocolate negro.
3. Puede servir inmediatamente o congelar durante 15 minutos a media hora para permitir que el yogurt congelado se consolide. Cubra con almendras picadas antes de servir. Guarda las sobras en el congelador y deja que se descongelen un poco antes de disfrutar.
Variantes de ingredientes y sustituciones
No tema usar yogur griego completo si desea un producto más cremoso. Solo está usando 1/4 de taza para toda la receta, por lo que la diferencia en grasa por porción no será demasiado significativa, pero será más satisfactoria.
Experimenta con sabores afrutados. Si bien las fresas contribuyen al sabor dulce y ácido del yogurt congelado, otras opciones como los arándanos, el mango e incluso el plátano también serían sabrosas. La clave es asegurarse de que estén bien congelados. Puedes omitir el atasco si estás usando la fruta más dulce.
También puede cambiar sus ingredientes. Todas las nueces proporcionan fibra de relleno, grasas beneficiosas para el corazón y un crujido satisfactorio, así que usa tu favorita.
Sugerencias para cocinar y servir
Independientemente de la fruta que esté usando, asegúrese de que esté bien congelada. De lo contrario, te quedarás con una textura líquida y poco apetecible.
Puede cortar fruta fresca y congelarla usted mismo, o comprar los paquetes congelados; son útiles cuando la fruta no está en temporada o si tiene prisa.
Hacer que la fruta se corte en trozos más pequeños ayuda a mezclar más suavemente, por lo que si puedes, deja que la fruta congelada se descongele un poco y cortala bruscamente antes de continuar congelando.
