Espárragos con jengibre Receta de Stir Fry con pollo

Espárragos con jengibre Receta de Stir Fry con pollo

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  • Calorías 255 Grasa 11g Carnes 20gProteína 21g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Datos nutricionales

    Porciones: 2 (2 tazas cada una)

    Cantidad por porciónCalorías
    255% por ciento del valor diario *
    Grasa total 11g
    14%
    Grasa saturada 2g 10% Colesterol
    48% 16%
    Sodio 538mg 23%
    Total de carbohidratos 20g 7%
    Fibra dietética 6g 21% Azúcares totales 7g
    Incluye 0g Azúcares agregados 0%
    Proteína
    21g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 82mg
    6% Hierro 6 mg
    33% Potasio 786 mg
    17% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (76 evaluaciones) Tiempo total 30 min
    Preparación

    10 min Cocción
    20 min Porciones2 (2 tazas cada una) Abundante, pollo blando y vegetales no deberían ser lo primero que piense cuando ‘ Estoy tratando de comer saludablemente. Tómelos y agregue una buena dosis de sabor para una cena que sea buena para usted y rápida de preparar. Todo lo que necesita son unos pocos ingredientes y una gran sartén.
    El jengibre y el ajo son dos de mis especias favoritas para agregar sabor a cualquier plato. Sáltese el polvo y busque las versiones nuevas: ¡hace una gran diferencia! Además, la combinación de pollo magro, espárragos y arroz integral proporciona proteínas y fibra para mantenerte lleno y satisfecho durante horas. Solo un toque de salsa de soja baja en sodio agrega un agradable sabor salado sin demasiado sodio, por lo que puede mantener su presión arterial bajo control. Ingredientes

    1 cucharada de salsa de soja baja en sodio

    2 cucharadas de vinagre de arroz

    1 cucharada de agua

    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de almidón de maíz clo 3 dientes de ajo, picado
    • 1 cucharada de pasta de jengibre (o jengibre fresco rallado) tables 1 cucharada de limón ralladura
    • 1 cucharada de aceite de oliva, dividido
    • 1 8 a 10 onzas de pechuga de pollo sin piel deshuesada
    • 1/2 cebolla mediana, en rodajas
    • 1 libra de espárragos, cortada en trozos de 1 pulgada
    • Para decorar: cebolletas verdes picadas y semillas de sésamo
    • Preparación
    • Batir todos los ingredientes de la salsa. Dejar de lado.
    • Corte la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y pique las verduras.
    • Caliente la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine las cebollas en aceite hasta que estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Retire de la sartén.
    • Agregue el aceite restante y caliente a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocínelo, volteándolo hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Agregue los espárragos y cocine, revolviendo, hasta que los espárragos estén verde brillante.

    Encienda el fuego a fuego medio bajo y agregue las cebollas y la salsa. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese y la cebolla se caliente.

    1. Divida entre 2 platos y espolvoree con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo (opcional). Sirva con arroz integral cocido o quinua.
    2. Variantes de ingredientes y sustituciones add Si tiene otras verduras que necesita consumir, como zanahorias, champiñones o calabacines, agréguelos. If Puedes usar carne de res magra, cerdo o camarón en lugar de pollo si lo deseas. Use tamari bajo en sodio en lugar de salsa de soja sin gluten.

    3. Consejos para cocinar y servir

    4. Me gusta comprar pasta de jengibre en la sección de productos agrícolas en la tienda de comestibles. Hace que el trabajo de preparación sea tan fácil, así que puedes cenar mucho más rápido en la mesa.

    1. Prepare todo antes de comenzar a cocinar para la experiencia de cocina más fácil.

    2. Sirve con arroz integral o quinua para completar la comida.

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