Datos nutricionales
Porciones: 1
319 | |
% Valor diario * | Grasa total |
15g | |
19% Grasa saturada 4g | 20% |
Colesterol | 327mg |
109% Sodio | 497mg |
22 % Carbohidratos totales | 31g |
11% Fibra dietética 7g | 25% |
Azúcares totales 6g | Incluye 4g Azúcares agregados |
8% | |
Proteína | 18g |
Vitamina D 2mcg 10% | |
Calcio 217mg | 17% |
Hierro 4mg | 22 % |
Potasio 539 mg | 11% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (73 evaluaciones) Tiempo total |
10 min |
Preparación 5 min
, cocina 5 minPorciones 1
Si un sándwich de muffins de huevo para llevar está siempre en su menú de desayuno, no lo culpemos, es rápido , fácil de comer y sabroso. Agregue otra característica nutritiva cuando haga la suya propia. Será más barato, también. Esta versión viene con propiedades antiinflamatorias únicas: los huevos se revuelven con cúrcuma, una especia que se ha demostrado que evita la inflamación en el cuerpo. Los huevos también ofrecen una generosa cantidad de proteína: ¡12 gramos! Además, la albahaca fresca se agrega a la mezcla de huevos para darle un sabor y potenciar la nutrición.
Para agregar una patada de grasa cremosa, saludable y un montón de potasio, las rebanadas de aguacate se encuentran entre los rincones y grietas de un panecillo inglés de trigo integral. Este simple sammie seguramente te llenará y alimentará tu cuerpo en cualquier momento del día.
Ingredientes
1 panecillo inglés de trigo integral, tostado
Aerosol para cocinar
- 2 huevos grandes, revueltos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 hojas de albahaca fresca, en rodajas
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cada una aguacate, rebanado
- 1 rebanada delgada de tomate de bistec
- Preparación
- Coloque cada media del muffin inglés en la tostadora. Deje tostar hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
En una sartén pequeña sobre la estufa a fuego medio-bajo, aplique un poco de aceite en aerosol. En un tazón pequeño, revuelva los huevos con cúrcuma, ajo en polvo, albahaca y sal. Vierta en una sartén caliente. Con una espátula, revuelve los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Retírelo del calor.
- Coloque la mezcla en la mitad del panecillo tostado. Cubra con rebanadas de aguacate y tomate.
- Cubra con la mitad del muffin. Sirve mientras está caliente.
- Variantes de ingredientes y sustituciones
- Este sándwich es versátil, ya que puedes agregar cualquier verdura a la mezcla de huevos. Intente agregar pimientos morrones, cebollas y champiñones o espinaca y col rizada.
Levantar el fuego con un toque de pimienta jalapeño o Giardiniera caliente. Agregue una cucharada de mostaza de Dijon en la parte superior antes de cerrar el sándwich para un impulso de sabor único y sofisticado.
Para nutrición adicional, use muffins de granos enteros germinados. Los granos germinados son un poco más bajos en gluten y altos en proteínas, principalmente el aminoácido lisina.
Sugerencias para cocinar y servir
Este sándwich sabe mejor cuando se sirve inmediatamente. El crujido del muffin tostado y la cremosidad de los huevos esponjosos y la combinación de aguacate están en su apogeo justo después de la preparación. Eso es algo bueno, ya que puede hacer esto cinco minutos antes de que lleguen los invitados o justo antes de que salga por la puerta para alimentarlo bien en su próxima aventura.