Datos sobre la nutrición de los melocotones Coun Los duraznos y los datos nutricionales

Datos sobre la nutrición de los melocotones Coun Los duraznos y los datos nutricionales

La carne varía de blanco a naranja pálido y se pueden intercambiar en las recetas.

Los melocotones se dividen en dos categorías: piedra afilada y piedra caliza. Los melocotones Freestone se consumen comúnmente porque su piel se separa fácilmente del hueso o la piedra. Los duraznos Clingstone se usan mejor para cocinar y son del tipo que se usa con mayor frecuencia para enlatar.

Los duraznos contienen carbohidratos, pero también están repletos de una buena nutrición, que incluye vitaminas, minerales y antioxidantes.

Datos de nutrición de duraznos

Porción de servicio 1 mediano 2-2 / 3 diámetro (150 g)Por porción% Valor diario *Calorías
58 calorías por grasa 4
grasa total 0.4g
1% poliinsaturada Grasa 0.1g
Grasa monosaturada 0.1g
Potasio 285mg
8% Carbohidratos 14g
5% Fibra dietética 2.2g 9%
Azúcares 13g
Proteína 1.4g
g Vitamina A 3% · Vitamina C 16% Hierro 2% * Basado en una dieta de 2,000 calorías
Un melocotón mediano contiene alrededor de 58 calorías, 14 gramos de carbohidratos y 2.2 gramos de fibra. Tenga en cuenta que cuanto mayor sea el melocotón, más calorías y carbohidratos, por lo tanto, apunta a pegarse a los de tamaño pequeño o mediano (aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis).
Beneficios para la salud de los melocotones

Los duraznos son ricos en antioxidantes, especialmente vitamina C. Los antioxidantes buscan y destruyen los radicales libres, que son el resultado de la oxidación en el cuerpo y pueden conducir a enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, cáncer y otras enfermedades crónicas Enfermedades inflamatorias La vitamina C es quizás uno de los antioxidantes más conocidos. Vitamin Además de tener beneficios antioxidantes, la vitamina C ayuda a aumentar la inmunidad, la reparación celular, incluida la cicatrización de heridas, además de tener propiedades antienvejecimiento.

Los melocotones también son una buena fuente de fibra. La fibra es importante para todas las personas, ya que ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, promueve la salud intestinal, aumenta la saciedad y puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Una dieta rica en fibra puede ayudar a prevenir ciertos cánceres y reducir el riesgo de diabetes, enfermedades del corazón y obesidad. Además, consumir una dieta rica en fibra puede ayudarlo a mantenerse lleno y promover la pérdida de peso.

Los duraznos contienen carotenoides, particularmente, carotenoides provitamina A, α-caroteno, β-caroteno, que se pueden sintetizar en vitamina A, que es esencial para la visión normal y la salud inmunológica.

Los melocotones también tienen un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa que aumentan el azúcar en la sangre a un ritmo lento. Pero, si tiene diabetes, tenga en cuenta que todas las personas reaccionan de forma diferente a ciertos alimentos y, por lo tanto, realizar una simple prueba de azúcar en la sangre puede ayudarlo a determinar cómo responde a los melocotones.

Preguntas frecuentes sobre melocotones

¿Qué son las conservas de melocotón? ¿Están sanos? Pres Las conservas de melocotón son como mermelada, pero generalmente tienen una textura más gruesa. Por lo general, se preparan con azúcar y un carbohidrato similar a la gelatina llamado pectina, que se utiliza para espesar mermeladas y jaleas.

Generalmente contienen una gran cantidad de azúcar en una porción y deben usarse con moderación. Para reducir el contenido de carbohidratos, puede encontrar conservas sin azúcares añadidos, pero este producto probablemente tendrá un sustituto de azúcar como ingrediente edulcorante.

Escoger y guardar melocotones

Elija melocotones que huelan dulces. Deben tener un color cremoso, amarillo o amarillo anaranjado y una piel sin arrugas. También deberían ceder levemente a la presión. Si la piel es verde, esto significa que la fruta se recogió temprano y es probable que no madure, omita esto. Además, evite los melocotones que tengan hematomas o puntos blandos.

Si compra sus melocotones algo firmes, puede colocarlos en el mostrador para ablandarlos a temperatura ambiente durante dos o tres días.

Para mejorar la maduración, colóquelos en una bolsa de papel con una manzana. Refrigere cuando estén maduros. Una vez refrigerados, no madurarán más.

No lave los duraznos hasta que estén listos para ser usados.

También puede comprar melocotones enlatados o congelados. Intente comprar melocotones enlatados que no contengan azúcar agregado y enjuáguelos antes de usarlos. Los melocotones congelados pueden ser tan buenos o incluso mejores que los frescos, ya que se cosechan en la frescura máxima que mantiene su nutrición y sabor.

Maneras saludables de preparar duraznos

Los melocotones se comen muy bien como están o se pueden agregar a batidos, yogur bajo en grasa, queso cottage, cereales calientes, salsa y otros sabores salados. Úselos para agregar sabor, dulzura y color a las ensaladas. Se pueden saltear, asar o guisar.

También se usan generalmente para mermeladas, chutneys y conservas y se usan a menudo para hacer postres. Aunque estos tipos de alimentos se deben consumir con menos frecuencia, los melocotones pueden agregarle nutrición y fibra a sus postres favoritos.

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