Combinado con la harina y el caldo…

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  • Calorías 190 Grasas 7g Carniceros 14gProteína 17g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Datos nutricionales
  • Porciones: 6

    Cantidad por porción

    Calorías190% por ciento del valor diario *
    Grasa total
    7g 9%
    Grasa saturada 1g
    5% Colesterol 44mg
    15% Sodio
    471mg 20% Carbohidratos totales
    14g 5% Fibra dietética 1g
    4% Azúcares totales 4g Incluye 2g Azúcares agregados
    4% Proteína
    17g
    Vitamina D 1mcg 5%
    Calcio 85mg 7%
    Hierro 1mg 6%
    Potasio 354 mg 8%
    * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (31 evaluaciones) Tiempo total
    20 min Preparación
    5 min

    , Cocina 15 min
    Porciones 6Ah, pollo (o pavo) a la king-comfort food. Es un plato hecho de pollo, crema, champiñones y, a veces, jerez. Es posible que los alimentos lácteos y de comodidad no suenen como si se mezclaran, pero es posible simplemente sustituyendo la leche o la crema con leche de soja o de almendras. Combinado con la harina y el caldo de pollo, hace que la salsa blanca sea una parte exclusiva de este plato clásico. Los pimientos agregan un poco de sabor inesperado y una explosión de color. Este es un plato ideal para preparar cuando tenga restos de pollo o pavo cocido, o un pollo recién asado en la nevera. Chicken a la king se sirve tradicionalmente sobre arroz, pasta o pan.
    Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva

    1/4 taza de cebolla (picada)

    1 pimiento verde pequeño (picado)

    1 champiñón pequeño (2 onzas) (o 4 a 6 onzas de champiñones frescos, picados)

    • 1/4 cucharadita pimienta negra
    • 1/2 taza de harina para todo uso
    • 1 1/2 tazas de leche de soya (leche sin endulzar o de almendras)
    • 1 1/4 tazas de caldo de pollo (o agua con pollo Mejor que el caldo o el caldo regular)
    • ​​Sal a gusto si uso de caldo de pollo (pero no caldo) cups 2 tazas de pollo (cocido, cortado en cubitos o rallado)
    • 1 (4 onzas) tarro de pimientos picados
    • Preparación
    • Caliente el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio alto y saltee la cebolla por 2 a 3 minutos. Agregue el pimiento verde y los champiñones, y cocine otros 5 minutos más o menos, hasta que se suavicen. Agregue la pimienta negra y combine.
    • Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
    • Agregue leche de soya y caldo de pollo. Agregue sal si es necesario. Llevar a fuego lento y cocinar de 3 a 4 minutos.
    • Agregue el pollo cocido o el pavo y el pimiento morrón. Calienta a través y sirve.

    Sustituciones de ingredientes y sugerencias para servir

    1. Mientras mantiene este plato sin productos lácteos, puede usar leche de coco en lugar de leche de soya o de almendras. No le dará sabor a coco al plato, pero lo hará agradable y cremoso.
    2. Para mantener esta comida saludable y agregar algo de nutrición, sirva este pollo sin lácteos a la king sobre cauli-rice o pan tostado de focaccia de linaza. Como alternativa a la pasta, prueba la pasta de quinua. Solo asegúrate de cocinarlo al dente porque si está demasiado cocinado aumentará el índice glucémico de la comida.

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