Charred White Bean Breakfast Pizza

Charred White Bean Breakfast Pizza

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  • Calorías 393 Grasas 9g Carnicerías 58gProteína 23g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Información nutricional

    Porciones: 1

    Cantidad por porciónCalorías
    393
    % Valor diario * Grasa total
    9g
    12% Grasa saturada 4g 20%
    Colesterol 18mg
    6% Sodio 1134mg
    49% Total Hidratos de carbono 58g
    21% Fibra dietética 12g 43% Sugar Azúcares totales 8g
    Incluye 1g Azúcares agregados 2%
    Proteína
    23g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 345mg
    27% Hierro 6mg
    33% Potasio 1116mg
    24% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (13 evaluaciones) Tiempo total 10 min
    Preparación

    5 min Cocina
    5 min Porciones1 Esta pizza para el desayuno es un buen paso hacia una dieta libre de colesterol. Entre la base de trigo integral, los rábanos crujientes y los frijoles blancos cremosos, obtienes la friolera de 12 gramos de fibra (aproximadamente el 47 por ciento de tu requerimiento diario) a primera hora de la mañana.
    Comer más fibra es uno de los mejores ajustes de dieta que puede hacer cuando se trabaja para reducir el colesterol. ¿Por qué? Se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de LDL (que es el colesterol malo) y, a su vez, protege su corazón y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 e incluso la obesidad. A medida que la fibra viaja a través de su sistema digestivo, se une a las moléculas de colesterol y ayuda a transportarlas directamente. ¿Qué significa realmente comer más fibra? Puede leer las etiquetas de nutrición para elegir los alimentos que ofrecen más y buscar los gramos de fibra en cada alimento completo que come. O bien, puede adoptar un enfoque más simple e intentar incluir más verduras, legumbres y granos integrales únicos en sus comidas (¡la fibra solo se encuentra en los alimentos a base de plantas!) Para aumentar de forma natural su consumo, sin pensar demasiado. Un poco en cada comida, incluso en el desayuno, se suma para ayudarlo a cumplir con sus necesidades diarias.

    Ingredientes

    1/2 taza de alubias blancas

    1 taza de pita de trigo integral, dividida en dos

    1/2 taza de salsa marinara

    • Hojas de 4 ramitas de tomillo fresco
    • 1/2 taza de hojas de espinaca baby
    • 2 rabanitos grandes, en rodajas
    • 1 / 4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
    • Preparación
    • Agregue frijoles blancos a una sartén mediana y caliéntelos durante 3 a 4 minutos, revolviendo varias veces durante todo el tiempo. Quite y reserve a un lado cuando esté listo.
    • Divida la pita integral por la mitad, para que termine con dos círculos. Unta aproximadamente 1/4 de taza de salsa marinara en cada una y colócala en la sartén caliente, con la salsa marinara hacia arriba. Caliéntelo durante 2 a 3 minutos y luego quítelo.

    Espolvoree las hojas de tomillo en forma pareja entre las dos mitades, luego las espinacas, los frijoles y los rábanos. Espolvoree queso encima.

    1. Variaciones de ingredientes y sustituciones
    2. Independientemente del tipo de frijol que use, disfrutará de una buena dosis de fibra soluble (perfecta para reducir el colesterol), llenando proteínas, hierro y más. Los frijoles negros y los garbanzos, por ejemplo, harían sabrosos intercambios.
    3. Lo mismo aplica para las verduras de hojas verdes. Si tienes col rizada a mano, opta por eso en su lugar, o prueba algunas hojas de albahaca en lugar de tomillo para un sabor italiano más clásico.

    Sugerencias para cocinar y servir

    Para ahorrar tiempo, puede usar frijoles blancos enlatados. Solo asegúrate de enjuagarlos antes de comer para reducir el contenido de sodio. ¡Un enjuague simple podría disminuir el sodio hasta en un 40 por ciento!

    ¿Qué deberías hacer con el resto de los frijoles en la lata? Guárdalos para el almuerzo o la cena. Úsalos en bolsillos de atún portátiles, por ejemplo, para continuar con el tema veggie-forward para el día.

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