La cerveza se ha elaborado durante casi el mismo tiempo que los humanos han estado cultivando. Está hecho con ingredientes muy saludables: lúpulo, levadura de cerveza, cebada y malta. La cerveza es una buena fuente de ácido fólico, niacina, magnesio, potasio y niacina.
El consumo moderado de cerveza puede ser saludable
Beber una cerveza o dos por día puede ser bueno para su salud. Hay algunos estudios que analizan el consumo de alcohol, aunque por lo general incluyen todas las fuentes de alcohol, incluidos el vino y el licor.
Un estudio noruego publicado en el Journal of Internal Medicine en 2015 informó que el consumo ligero a moderado de alcohol se asoció con una menor incidencia de ataques cardíacos.
Otro estudio publicado en 2015 en la revista Current Obesity Reports dijo que el consumo ligero a moderado no estaba relacionado con problemas de peso, aunque los investigadores informaron que los bebedores empedernidos tienden a tener problemas de peso.
Las mujeres que beben cantidades moderadas de alcohol también pueden ser menos propensas a desarrollar diabetes, aunque un estudio publicado en Diabetes Care en 2015 dijo que el beneficio no se aplicaba a los hombres que bebían cantidades moderadas.
En general, hay una serie de estudios que sugieren que el consumo de cerveza ligera o moderada podría ser beneficioso, pero es importante recordar que estos estudios analizan las correlaciones y no una causa directa. Tal vez las personas más sanas simplemente beben más o las personas que no son tan saludables eligen no beber por razones de salud.
Entonces, si no bebe cerveza ahora, no necesita comenzar solo para obtener beneficios de salud, hay muchas otras cosas que puede hacer. Coma una dieta más saludable, consuma menos calorías, haga más ejercicio y trabaje en la reducción del estrés.
¿Quién no debería beber cerveza?
Beber cerveza no es para todos. Por ejemplo, algunas personas tienen razones personales o religiosas para no beber cerveza u otras bebidas alcohólicas, y otras simplemente no les gusta el sabor.
Y, por supuesto, se deben seguir las leyes sobre edad para beber: la edad para beber en Estados Unidos es 21 años, la edad para beber en Canadá es 18 o 19. Otros países varían.
Además, hay razones médicas por las cuales algunas personas deben evitar consumir cerveza, o al menos hablar con su médico antes de beber:
- Las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben beber cerveza. Incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden dañar a un feto en desarrollo.
- Las personas con alcoholismo o drogadicción no deben beber cerveza.
- Las personas con enfermedad hepática o pancreática deben hablar con su médico.
- Cualquier persona con gota debe evitar la cerveza.
- Las personas con diabetes deben hablar con su médico.
- Cualquier persona que tome medicamentos, incluidos los de venta libre, debe hablar con su médico.
Información nutricional
Aquí hay un desglose de los nutrientes encontrados en una porción de cerveza, que es aproximadamente doce onzas o 356 gramos. Esta información general es para la mayoría de las cervezas regulares, pero debe leer la etiqueta para asegurarse del recuento exacto de calorías porque la información nutricional puede ser diferente para las cervezas ligeras.
Macronutrientes
- Calorías:153
- Proteína:1,64 gramos
- Carbohidratos:12,64 gramos
Micronutrientes:
- Calcio:14 miligramos
- Hierro:0,07 miligramos
- Magnesio:21 miligramos
- Fósforo:50 miligramos
- Potasio:96 miligramos
- Sodio:14 miligramos
- Zinc:0.04 miligramos
- Vitamina C:0 miligramos
- Tiamina:0.018 miligramos
- Riboflavina:0.089 miligramos
- Niacina:1.826 miligramos
- Ácido pantoténico:0.146 miligramos
- Vitamina B- 6:0.164 miligramos
- Folato:21 microgramos
