Plan de Comida Diabética de 5 Días
Resumen
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Desayunos
- Pan y Crepas de Plátano
- Batido de Chia de Chocolate O Avena de frambuesa de coco
- Desayuno de Hummus Bagel
- Desayuno a la Parrilla Desayuno Frittata
- Almuerzos y Cenas
Ensalada Asiática Picada
Calorías 299 Grasa 11g Carniceros 36gProteína 15g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
% Valor diario *
Grasa total
| Grasa saturada 3g | |
| 15% | Colesterol |
| 194 mg | |
| 65% Sodio | 463 mg |
| 20% | Carbohidratos totales |
| 36 g 13% | Fibra dietética 4g |
| 14% Azúcar total s 6g | Incluye 3g Azúcares agregados |
| 6% Proteína | 15g |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 116mg | |
| 9% | Hierro 3mg |
| 17% Potasio 345mg | |
| 7% | * El% del valor diario (DV) te lo dice cuánto un nutriente en una porción de comida contribuye a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (12 evaluaciones) Tiempo total | 10 min |
| Preparación | 5 min |
| , Cocina | 5 min |
| Porciones | |
1 Desayuno Los sándwiches de bagel no son exactamente los más adecuados para la diabetes. Esta receta repleta de verduras le permite disfrutar de un desayuno de bagel satisfactorio sin el aumento de azúcar en la sangre. Elija un bagel de grano entero al 100 por ciento y manténgalo abierto para un relleno y un comienzo rico en fibra para su día.
Ingredientes ½ 100% bagel de grano enteroSpray antiadherente 1 huevo
2 cucharadas de hummus 6 rodajas de pepino
2 cucharadas de pimientos rojos asados
¼ taza de rúcula
- 1 cucharada de queso feta desmenuzado
- Preparación
- Panecillo tostado.
- Batir el huevo en un tazón pequeño. Cubra la sartén con spray antiadherente y caliente a fuego medio. Agregue el huevo batido y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocido.
- Extienda bagel tostado con hummus. Cubra con pepino, pimientos rojos asados y rúcula. Cubra con huevo revuelto y espolvoree con queso feta. Sazone con sal y pimienta negra recién quebrada, si lo desea.
- Variaciones de ingredientes y sustituciones
- Es mejor buscar un bagel etiquetado 100 por ciento de grano entero o 100 por ciento de trigo integral versus los que están etiquetados como trigo o trigo integral.
- Esto significa que toda la harina utilizada es de grano entero, en lugar de grano integral o integral, que a menudo utiliza una mezcla de harina refinada y de grano entero.
Si no puede comer gluten, hay muchos bagels integrales sin gluten en el mercado. O bien, cambie una rebanada de pan integral sin gluten.
- Con tantos sabores diferentes de humus en el mercado, es posible que desee agregar una patada de sabor extra a esta receta con hummus picante, hummus de limón o hummus de ajo tostado. Incluso podría usar guacamole o aguacate maduro machacado con un poco de jugo de limón.
- Si no puede hacer un bagel sin crema de queso, considere reducir la grasa, lo que reduce el contenido de grasa saturada sin afectar demasiado el sabor. Me encanta este bagel de desayuno con cebolleta o queso crema vegetal asado.
- En el verano, cambie los pimientos rojos asados por una rebanada gruesa de jugoso y fresco tomate reliquia.
Consejos para cocinar y servir
Mi truco para hacer huevos revueltos cremosos y suaves es cocinarlo a fuego moderado mientras revuelve constantemente.
Me gustan mis huevos un poco suaves, pero puedes cocinarlos hasta que estén bien hechos si lo deseas. Los huevos revueltos son deliciosos con una pizca de eneldo seco o albahaca removida. Si prefieres una yema líquida, freír el huevo a fuego moderado, cubriéndolo con una tapa por un momento antes de que esté listo para ayudar a que se ponga el blanco.
