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    Información nutricional

    Porciones: 10Cantidad por porción
    Calorías
    314 % Valor diario *
    Grasa total
    10g 13% Grasa saturada 5g
    25% Colesterol
    45mg 15% Sodio
    363mg 16% Total Hidratos de carbono
    32g 12% Fibra dietética 2g
    7% Azúcares totales 3g
    Incluye 0g Azúcares agregados
    0% Proteína
    22g Vitamina D 1mcg
    5% Calcio 268mg
    21% Hierro 2mg
    11% Potasio 256 mg
    5% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (23 puntuaciones) Tiempo total

    60 min Prep
    25 min Cocine35 min Porciones
    10 ¿Te gustan las lasaña, pero los productos a base de tomate desencadenan la acidez estomacal? Ahora puedes disfrutar de este clásico italiano, con un poco de gracia, con esta receta de lasaña baja en grasa y sin salsa de tomate. Esta receta se centra en carne de res molida, caldo de carne, queso mozzarella bajo en grasa y una cremosa salsa casera baja en grasa Alfredo en lugar de una salsa de pasta roja tradicional. Esto lo convierte en una lasaña ligeramente diferente pero deliciosa que toda la familia pedirá.

    Como una ventaja adicional, esta receta es baja en grasa: la carne molida magra, el queso crema bajo en grasa, la leche descremada y el queso mozzarella descremado son un platillo casero cremoso y abundante pero más saludable.

    Ingredientes

    Para pasta y carne de res:

    • 12 onzas de fideos de lasaña
    • Salmuera
    • 12 onzas de carne molida muy magra (solomillo molido redondo o molido)
    • Spray de cocina antiadherente
    • 1/2 taza de caldo de carne baja en sodio
    • Salsa Alfredo baja en grasa :
    • 1/4 taza de queso crema bajo en grasa
    • 1 1/4 tazas de leche descremada o 1% de leche, dividida
    • 1 cucharada de harina para todo uso
    • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado de buena calidad
    • Sal y pimienta recién molida al gusto
    • Para ensamblar:
    • 1 1/2 tazas de queso mozzarella descremado rallado
    • Preparación

    Hacer la pasta y la carne

    Calentar el horno a 375 F. Poner a hervir una olla grande de agua con sal y cocinar la lasaña fideos hasta que estén tiernos. Escurrir bien.

    1. Mientras los fideos se cocinan, cubra una sartén antiadherente con aceite en aerosol antiadherente y dore la carne molida. Vierte la grasa.
    2. En un tazón grande, agregue la carne dorada y el caldo de res. Mezcle.
    3. Prepare la salsa Alfredo baja en grasa

    En un tazón pequeño mezcle el queso crema, 1/4 de taza de leche y la harina. Batir hasta que esté bien mezclado. Vierta lentamente la 1 taza de leche descremada restante y bata hasta que quede suave.

    1. Derrita la mantequilla en una sartén grande y antiadherente a fuego medio. Agregue la mezcla de leche y queso crema y continúe calentando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 4 minutos.
    1. Agregue el queso parmesano, agregue sal y pimienta al gusto.
    2. Ensamble lasaña

    Extienda 1 taza de la salsa Alfredo baja en grasa en el fondo de un molde para hornear de 13×9 pulgadas. Agregue 3 tiras de fideos de lasaña y distribuya la mitad de la mezcla de carne en la parte superior.

    1. Coloque otras 3 tiras de fideos de lasaña. Extienda la mezcla de carne restante en la parte superior y coloque las 3 tiras restantes de fideos de lasaña.
    2. Extienda la parte superior con la salsa Alfredo con 1 taza de grasa restante. Espolvorea con queso mozzarella y hornea de 25 a 35 minutos hasta que estén espumosos y dorados.

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