7 Nutrientes potencialmente nocivos en las multivitaminas

7 Nutrientes potencialmente nocivos en las multivitaminas

Si usted es uno de los 50 por ciento de los estadounidenses que toman uno o más suplementos con regularidad, entonces debe saber que ciertos ingredientes de las multivitaminas pueden ser dañinos.

Un estudio interesante fue noticia cuando sus hallazgos sugirieron que el uso de multivitamínicos estaba relacionado con la longitud más larga de los telómeros, un indicador del envejecimiento celular más lento. Sin embargo, en general, la investigación sobre multivitaminas no implica ningún beneficio sustancial para reducir el riesgo de eventos cardiovasculares, cáncer o muerte prematura.

Cualquier estudio sobre una multivitamina está examinando los efectos de una mezcla de muchos nutrientes diferentes, que puede ser una de las razones por las cuales los hallazgos han sido inconsistentes o neutros. Sin embargo, los resultados de los ensayos clínicos y otros estudios sobre ingredientes individuales ayudan a aclarar qué puede ser problemático. Aquí hay siete nutrientes suplementarios que deberían preocuparle si están en su multivitamínico.

La vitamina E

La vitamina E suplementos se asocia con un aumento en el riesgo de insuficiencia cardíaca y la mortalidad por todas las causas. Un ensayo prolongado de miles de personas mayores con antecedentes de enfermedad cardiovascular o diabetes que fueron asignados aleatoriamente para tomar ya sea 400 UI de vitamina E o un placebo descubrió que hubo un aumento del 19 por ciento en el riesgo de insuficiencia cardíaca en quienes tomaron el suplemento . Un análisis anterior realizado por investigadores de la Universidad Johns Hopkins también encontró un vínculo con un aumento del riesgo de muerte del seis por ciento en aquellos que consumieron una dosis diaria de 400 UI o más de vitamina E.

Dado que este nutriente es abundante en nueces y semillas crudas, hay no es necesario exponerse a un riesgo potencial.

Los suplementos de betacaroteno

Betacaroteno has tienen una fuerte relación con el aumento del riesgo de cáncer. Un estudio se detuvo temprano porque mostraba que los participantes en el grupo que tomaban betacaroteno y vitamina A habían aumentado su riesgo de desarrollar cáncer de pulmón. Antes de que se detuviera, el estudio mostró una incidencia 28 por ciento mayor de cáncer de pulmón y 17 por ciento más muertes por todas las causas en comparación con aquellos que no tomaron beta-caroteno. Un seguimiento mostró que para las mujeres, estos efectos negativos persistieron incluso después de suspender la administración de suplementos. La suplementación con betacaroteno puede interferir con la absorción de otros carotenoides importantes de los alimentos (de los cuales hay más de 600).

La vitamina A

La vitamina A

Suplementos de vitamina A may puede debilitar dramáticamente los huesos, aumentando el riesgo de fractura de cadera. Se han informado efectos adversos a niveles encontrados en la mayoría de las multivitaminas en el mercado. Un estudio encontró que 1,5 mg de vitamina A (5000 UI, 100 por ciento del valor diario enumerado en las etiquetas de información del suplemento) se asociaron con una reducción de la densidad mineral ósea y un mayor riesgo de fractura de cadera en comparación con 0,5 mg. Además, la suplementación de vitamina A también se ha asociado con un aumento del 16 por ciento en la muerte por cualquier causa en un metanálisis de estudios que investigan la complementación con este. Es más sensato obtener su vitamina A de carotenoides provitamina A derivados de plantas, como el alfacaroteno y el betacaroteno. Ácido fólico

Ácido fólico

Es una forma sintética del folato de vitamina B. Recomiendo evitar la suplementación con ácido fólico, que tiene el potencial de alterar las acciones normales del folato en los alimentos y está asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama, próstata y colorrectal. El folato es importante para el crecimiento y la división de las células y para la prevención de defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. El consumo diario de frijoles y vegetales verdes (fuentes abundantes de folato) ayuda a las mujeres en edad fértil a incorporarse al embarazo en un estado adecuado para el folato; esto es importante, ya que el folato actúa para prevenir los defectos del tubo neural durante las primeras cuatro semanas de embarazo, cuando la mayoría de las mujeres aún no saben que están embarazadas.

Debido a que los frijoles y las verduras contienen mucho ácido fólico, no hay razón para preocuparse por ser deficiente si está comiendo saludablemente. Por otro lado, los suplementos de ácido fólico sintético se asocian con el cáncer y los resultados de la vida futura y no pueden duplicar los beneficios para la salud de comer alimentos ricos en folato para las madres y sus hijos.

El selenio

Selenio

A altos niveles está relacionado con la diabetes, el colesterol elevado, el cáncer de próstata, las enfermedades cardiovasculares, la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), el deterioro de la función inmune y la función tiroidea alterada. Paradójicamente, muy poco selenio puede ser dañino también. El mejor curso de acción es obtener cantidades suficientes de alimentos saludables. Aquellos que están comiendo una dieta saludable rica en productos, con nueces y semillas no necesitan selenio adicional. El cobre

Cobre

No debe tomarse como un suplemento porque el exceso de cobre está relacionado con un aumento del cáncer y la mortalidad general y un mayor riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Reducir el consumo de carne y evitar las multivitaminas que contienen cobre son formas efectivas de prevenir el exceso de cobre. Hierro

Hierro

Solo debe tomarse si existe una necesidad o deficiencia definida. El hierro hem se encuentra en productos animales y el hierro no hemo se deriva de alimentos vegetales y suplementos. El hierro hemo en la carne es más absorbible que el de las verduras, lo que hace que los riesgos asociados con el exceso de hierro sean más probables. Existe evidencia de que el exceso de reservas de hierro, porque el hierro es un oxidante, aumenta el riesgo de cáncer de colon, enfermedad cardíaca y enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, el hierro suplementario no hemo puede ser útil si uno tiene niveles de hierro por debajo del óptimo, por ejemplo, debido a un embarazo o sangrado menstrual abundante. ¿Por qué tomar vitaminas y minerales en absoluto?

Con tanta preocupación en torno a estos nutrientes, ¿por qué tomar cualquier suplemento de vitaminas y minerales? El trabajo de un suplemento multivitamínico y mineral es llenar los vacíos nutricionales para evitar deficiencias o insuficiencias. La ingesta subóptima de algunas vitaminas es común y es un factor de riesgo para las enfermedades crónicas. Típicamente, los estadounidenses comen productos insuficientes y, como resultado, consumen menos de las cantidades recomendadas de fibra, magnesio, potasio, folato y vitaminas A, C y E. Muy pocas personas comen de manera tan saludable que obtienen la cantidad ideal de cada vitamina y mineral necesario en cantidades óptimas solo de alimentos.

Incluso consumiendo una dieta rica en nutrientes y rica en plantas y minimizando los productos animales para los beneficios de longevidad, se encuentra con la cuestión de no ser óptimos en ciertos nutrientes: vitaminas B12 y K2, que se encuentran principalmente en productos de origen animal; zinc, que es más biodisponible a partir de productos animales; yodo que se deriva principalmente de la sal yodada; y vitamina D, que produce nuestra piel cuando estamos expuestos al sol. Pero no es la respuesta a más productos de origen animal, ya que corre el riesgo de consumir demasiada proteína animal, grasas animales, hierro hemo y otros contaminantes alimentarios de origen animal. Por lo tanto, para la mayoría de las personas, puede ser útil usar un multivitamínico seguro y bien diseñado.

Coma mejor, viva más tiempo

Aunque no todas las dietas son perfectas, ningún multivitamínico o suplemento puede tomar el lugar adecuado de una dieta rica en nutrientes y rica en plantas de alimentos integrales. Si desea vivir una vida más saludable y prolongada, consuma una mejor dieta. Los alimentos naturales, ricos en nutrientes y naturales proporcionan mucho más que vitaminas y minerales. Comer una dieta superior puede proporcionarle un espectro completo de nutrientes tanto descubiertos como no descubiertos. Eso es algo que ningún multivitamínico puede replicar.

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